বুলগেরিয়ান বিশেষজ্ঞরা: ডিমের রঙগুলি নিরাপদ

ভিডিও: বুলগেরিয়ান বিশেষজ্ঞরা: ডিমের রঙগুলি নিরাপদ

ভিডিও: বুলগেরিয়ান বিশেষজ্ঞরা: ডিমের রঙগুলি নিরাপদ
ভিডিও: রং শিখুন - খামারে রঙিন ডিম - Разноцветные яйца на ферме 2024, নভেম্বর
বুলগেরিয়ান বিশেষজ্ঞরা: ডিমের রঙগুলি নিরাপদ
বুলগেরিয়ান বিশেষজ্ঞরা: ডিমের রঙগুলি নিরাপদ
Anonim

নেটিভ বিশেষজ্ঞরা স্পষ্টতই বলে থাকেন যে E102 এবং E122 রঞ্জক থাকা সত্ত্বেও ইস্টারকে ঘিরে ডিমের রঙগুলি সম্পূর্ণ নিরাপদ।

কিছু ব্যবহারকারীর জন্য, E102 এর ব্যবহার একটি উদ্বেগজনক কারণ এই রঞ্জকটি অ্যালার্জিজনিত প্রতিক্রিয়া এবং থাইরয়েড টিউমার সৃষ্টি করার কারণ হিসাবে বলা হয়।

ইউরোপীয় খাদ্য সুরক্ষা কর্তৃপক্ষের মতে, E102 বা এটিও বলা হয় ট্যাট্রাজিন অ্যালার্জির পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে, এজন্য শিশুদের দ্বারা এটি ব্যবহার নিষিদ্ধ।

ডিমের রঙে
ডিমের রঙে

প্রযোজনা কর্মশালায়, বিশেষজ্ঞরা কেবলমাত্র ডকুমেন্টেশন এবং প্যাকেজের গঠনে কী লেখা আছে তা পরীক্ষা করে দেখেন।

ডকুমেন্টে সব কিছু! E122 নিরাপদ কিনা তা আমরা পরীক্ষা করতে পারি না! কারণ অনুমতিপত্রের তালিকায় আসলে এটি নিরাপদ!”- ফুড সেফটি এজেন্সি থেকে ইঞ্জিনিয়ার আতানাস দ্রোভেনভ বলেছেন।

পেইন্টের দাম 30 টি স্টটিঙ্কি এবং 3 টি লেভের মধ্যে রয়েছে এবং সস্তার মধ্যে কম ই রয়েছে। চেকগুলি দেখায় যে বিজিএন ২.60০ এর একটি পেইন্টে নয়টি ই রয়েছে, বিজিএন 1.50 এর একটি পেইন্টে সাতটি ই রয়েছে এবং 50 টি স্টোটিঙ্কির পেইন্টে কেবল চারটি ই রয়েছে।

E122, যাকে কারমোসিন বা আজোরুবিনও বলা হয়, অ্যালার্জিজনিত প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে, এ কারণেই এটি বহু দেশে নিষিদ্ধ।

রঙিন ডিম
রঙিন ডিম

ফুড সেফটি এজেন্সি জানিয়েছে যে অফারে থাকা ডিমের পেইন্টগুলিতে থাকা সমস্ত উপাদানগুলি সম্পূর্ণ নিরাপদ এবং সেগুলির মধ্যে অন্তর্ভুক্ত রঙগুলি অনুমোদিত আইটেমের তালিকায় রয়েছে। সুতরাং বিশেষজ্ঞদের মতে, বুলগেরিয়ান গ্রাহকদের ডিমের রঙগুলি কেনার সময় চিন্তার কোনও কারণ নেই।

বিশেষজ্ঞরা তাদের লিখিত সামগ্রী এবং প্রস্তুতকারকের সাথে পেইন্টগুলি কিনতে পরামর্শ দেন।

ইস্টার ছুটির দিনে চলমান পরিদর্শন সত্ত্বেও, এখনও পর্যন্ত পরিদর্শনকৃত সাইটগুলির সংখ্যা এবং দোকানগুলি থেকে জব্দ করা পণ্যগুলির সঠিক কোনও তথ্য পাওয়া যায়নি।

এবং এই বছর, ব্যবসায়ীদের মতে, ডিমগুলির জন্য সর্বাধিক পছন্দের পেইন্টগুলি ক্যাপসুলগুলিতে রয়েছে, কারণ তাদের দাম সর্বাধিক সাশ্রয়ী মূল্যের এবং এগুলির রঙ সবচেয়ে বেশি।

প্রস্তাবিত: