2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
ফলের ওয়াইন বিভিন্ন ফলের পাশাপাশি তরমুজগুলিতে বেড়ে ওঠা গাছ থেকেও তৈরি করা যায়। তরমুজ এবং তরমুজ ফলের ওয়াইন তৈরির জন্য উপযুক্ত।
ফলের ওয়াইন তৈরির নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে। ফল প্রস্তুত করার সময়, তাদের বড় বা ছোট টুকরো টুকরো করতে হবে, পাথরগুলি অবশ্যই সরিয়ে ফেলতে হবে।
ফলের ওয়াইন তৈরি করার সময়, প্রয়োজনীয় স্বাদ এবং সুগন্ধযুক্ত ওয়াইন পাওয়ার জন্য প্রাপ্ত ফলের রসটি নির্দিষ্ট উপাদানের সাথে সমৃদ্ধ করতে হবে।
অনেক ফলের মধ্যে অল্প পরিমাণে চিনি এবং প্রচুর অ্যাসিড থাকে, তাই তাদের খাঁটি রস দুর্বল এবং টক স্বাদযুক্ত ওয়াইন হিসাবে পরিণত হবে।
এই ফলের ত্রুটি সহজেই মুছে ফেলা হয়। অম্লতা হ্রাস করতে, রস জল দিয়ে মিশ্রিত করা হয়, তদ্ব্যতীত, বিভিন্ন অম্লতা সহ ফলের রসগুলি ভারসাম্য অর্জনের জন্য মিশ্রিত হয়।
ওয়াইনকে মিষ্টি তৈরি করার জন্য, চিনি এবং মধু যুক্ত করার অনুমতি দেওয়া হয়, পাশাপাশি কিছু খামির দ্রুত খামির বাড়ানোর জন্য।
অন্যান্য সমস্ত ক্ষেত্রে, ফলের ওয়াইন আঙ্গুর ওয়াইন একই নীতিতে প্রস্তুত করা হয়। তবে কিছু নিয়ম মেনে চলতে হবে।
ফলের ওয়াইন লোহা বা তামাটে পাত্রে তৈরি হয় না, সেইসাথে সীসা দিয়ে isেকে দেওয়া হয় in এই জাতীয় জাহাজগুলি থেকে ওয়াইন লুণ্ঠন করতে পারে কারণ এটি তাদের কিছু পদার্থ শোষণ করে।
যদি এখনও আপনার কাছে কেবল একটি লোহার পাত্রে উপলব্ধ থাকে তবে অল্প সময়ের জন্য এটি ব্যবহার করুন। একটি enameled, কাঁচ, কাদামাটি বা কাঠের পাত্র ব্যবহার করা ভাল।
ওয়াইনযুক্ত ফলগুলি পাকা হয়ে গেলে তবে বেশি পাওয়া যায় না। ওভাররিপ ফল থেকে ভিনেগার পাওয়া যায়। মাটিতে পড়েছে এমন ফল সংগ্রহ করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে না।
ফলের ওয়াইনের ফলগুলি খুব সকালে সংগ্রহ করা হয় যখন তারা শিশিরে withাকা থাকে এবং তাদের কোনও ধূলিকণা থাকে না। ফলগুলি পরিষ্কার পানিতে ধুয়ে ফেলা হয় তবে এতে থাকা উচিত নয় কারণ তারা মূল্যবান পদার্থ হারিয়ে ফেলে।
বেশি ফল পেতে শক্ত ফলগুলি পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটা হয়। একটি শ্যাটারে কুইনস ছড়িয়ে দিন। নরম ফল ধুয়ে শুকানো হয়। পাথর সরানো হয়।
সিডার 2 কেজি আপেল, ফুটন্ত জল 4.5 লিটার, চিনি 6 চামচ, খামির 1 টেবিল চামচ, দুটি লেবুর রস থেকে তৈরি করা হয়।
প্রস্তুতির পদ্ধতি: আপেলটি খুব ভালভাবে কাটা, তাদের উপর ফুটন্ত জল pourালা এবং ওজন দিয়ে কষান। চার দিন রেখে দিন। রস টানুন, চিনি, খামির এবং লেবুর রস যোগ করুন। উত্তাপে উত্তোলন করতে দিন - তাপমাত্রা 18 থেকে 24 ডিগ্রি পর্যন্ত থাকে।
তরল বুদবুদ বন্ধ হয়ে গেলে, নাড়ুন এবং তিন দিন বিশ্রামে রেখে দিন। গজ বিভিন্ন স্তর মাধ্যমে স্ট্রেন, একটি পিপা মধ্যে pourালা এবং 6 মাসের জন্য ছেড়ে। এরপরে এটি কাচের বোতলগুলিতে বিতরণ করা হয়, সিল করে দুটি এবং তিন মাস ধরে অন্ধকার এবং শীতল জায়গায় রেখে দেওয়া হয়।
জন্য নাশপাতি ওয়াইন নাশপাতি 2 কেজি, ফুটন্ত জল 4.5 লিটার, চিনি 6 টেবিল চামচ, খামির 1 টেবিল চামচ, দুটি লেবুর রস প্রয়োজন। এটি সিডারের মতো প্রস্তুত।
প্রস্তাবিত:
ওয়াইন এবং ছুটির দিন: কীভাবে তাদের একসাথে উপভোগ করা যায় সে সম্পর্কে কয়েকটি টিপস
প্রফুল্ল, গোলমাল এবং চটকদার - ছুটির দিনগুলো এখানে. উপহারের জন্য যেমন কল্পিত, তেমন টোস্টের জন্য উষ্ণ। এবং যদিও খাবারগুলি উত্সব টেবিলের নায়ক, তবে আপনার জানা উচিত - সেগুলি পানীয়গুলির মতোই গুরুত্বপূর্ণ। ওয়াইন এমন একটি যা ছাড়া ঝিনুক বা হংস যকৃত, ধূমপায়ী সালমন, খেলা বা ট্রাফলগুলি তাদের আসল দিকটি প্রদর্শন করবে না। এবং যেহেতু সান্তার দুর্দান্ত স্বামী হিসাবে খ্যাতি নেই, তাই খাবারগুলি এবং কীভাবে একত্রিত করবেন সে সম্পর্কে এখানে কিছু টিপস রয়েছে উত্সব টেবিলের ওয়াইন যাতে মেজাজ
দুর্দান্ত রাতের খাবারের জন্য চিয়ার্স! ওয়াইন দিয়ে রান্না 6 রহস্য
লাল বা সাদা, ভারী বা হালকা, ওয়াইন সবসময় ভাল মেজাজের কারণ। স্বাদে লোড, সুগন্ধে উপচে পড়া, এটি চিরকাল ভালবাসার জন্য পর্যাপ্ত শক্তির সাথে ফোটে। এবং যখন এই সমস্ত সম্পদ, কাচের বোতলে জড়ো করা হয়, যখন খাবারের সাথে একত্রিত হয়, তখন কবজ যাদুতে পরিণত হয়। সর্বাধিক আনন্দ অর্জন করার জন্য কীভাবে পানীয়টি ডিশের সাথে একত্রিত করতে হবে তার অনেক টিপস রয়েছে। তবে আপনি কী জানেন কীভাবে আপনার দুর্দান্ত রেটিংয়ের সর্বোত্তম উপায় পেতে আপনার রেসিপিগুলিতে ওয়াইন ব্যবহার করবেন?
ভাল ওয়াইন গোপন
ওয়াইন প্রতি মরসুমের জন্য ভাল সংস্থা - গ্রীষ্মে এটি আরও উপযুক্ত সাদা ওয়াইন থাকে, ভালভাবে শীতল হয় এবং কেন গোলাপ হয় না। শীতের মৌসুমটি লাল গা dark় ওয়াইনগুলির জন্য দুর্দান্ত, যা আপনাকে প্রথম চুমুক থেকে গরম করে তোলে। তবে ওয়াইনগুলির এই সমস্ত আনন্দ উপভোগ করতে - তাদের রঙ নির্বিশেষে কিছু প্রযুক্তি অনুসরণ করতে হবে। তবে আমরা প্রযুক্তির সাথে মোকাবেলা করব না, বরং উত্তম ওয়াইনের গোপনীয়তা কী তা নিয়ে প্রশ্ন রেখেছি - উত্পাদনের দিক থেকে এবং ভোক্তার দৃষ্টিকোণ থেকে। আমরা কীভাবে জানি য
ওয়াইন পরিপক্কতা এবং ওয়াইন বয়স
ওয়াইন এই পণ্যগুলির ই, যা সময়ের সাথে আরও ভাল গুণাবলী অর্জন করে। সংরক্ষণের সময় ওয়াইন আরও ভাল স্বাদ নেওয়ার কারণ কী? ওয়াইন হ'ল প্রাচীন পণ্যগুলির মধ্যে একটি যা অন্য একটি পণ্য প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রক্রিয়া করার পরে মানুষের দ্বারা প্রাপ্ত, এবং বহু শতাব্দী ধরে বিদ্যমান। এরপরে ভিনিফিকেশন প্রক্রিয়াটি শেষ হওয়ার সাথে সাথে এটি গ্রাস করা হয়েছিল, কারণ দীর্ঘমেয়াদী সঞ্চয় করার কোনও উপায় ছিল না। লোকেরা কাঁচের বোতল এবং কর্ক স্টপার ব্যবহার শুরু করার পরেই তারা বাড়িতে ওয়াইন সংরক্ষণে
লোফ্যান্টের সাথে একটি লেবু জল প্রস্তুত প্রস্তুত করুন - উত্তাপ থেকে একটি মিষ্টি অব্যাহতি
লোফ্যান্ট একটি বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ যা অনন্য medicষধি এবং রন্ধনসম্পর্কীয় গুণাবলী সহ। তাদের প্রাকৃতিক পরিবেশে, সুগন্ধযুক্ত ডালপালা উচ্চতা দুই মিটার পৌঁছে reach চাষকৃত মশলা হিসাবে এটি চীন, জাপান, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং অন্যান্য দেশে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এর নাজুক গন্ধ লোফান্ত এটি অত্যন্ত আকর্ষণীয় রেসিপিগুলিতে অন্তর্ভুক্তির অনুমতি দেয়। এখানে তাদের কিছু:
