2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
ইউক্রেনের প্রায় সমস্ত অঞ্চলে সার্বিয়ান খাবারগুলি প্রচুর পরিমাণে বিস্তৃত, তবে এটি গ্রিলের জন্য সম্ভবত সবচেয়ে বেশি পরিচিত, যা যে কাউকে মুগ্ধ করতে পারে। এই কারণেই সার্বিয়ায় নিরামিষাশীরা খুব কম এবং তার মধ্যেই রয়েছেন। রূপকভাবে বলতে হয় অবশ্যই।
সার্বিয়ান গ্রিলের বৃহত্তম রহস্য হ'ল এর মশলা, পাশাপাশি বেশিরভাগ সার্বিয়ান বিশেষত্ব স্বল্প সময়ে গ্রিলের উপর প্রস্তুত করা হয়। তদতিরিক্ত, তাদের মশলাদার বা এমনকি খোলামেলা মশলাদার স্বাদ যা অন্য সকলের থেকে সার্বিয়ান গ্রিলকে আলাদা করে। সে কারণেই এখানে আমরা বেশ কয়েকটি বিখ্যাত সার্বীয় গ্রিলড মাংসের খাবার তৈরির গোপনীয়তা প্রকাশ করব:
বার্গার
Serbianতিহ্যবাহী সার্বিয়ান বার্গারটি মিশ্র গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংস থেকে তৈরি করা হয়, সমান অংশে। এটি আরও সরস করতে একটি সামান্য বেকন যুক্ত করুন। এর স্বাদের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হ'ল যখন কিমা তৈরি মাংসটি মিশ্রিত করা হয়, তবে এটি একটি মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে কয়েকবার পাস করা হয়। এটি বার্গারটিকে আরও ভঙ্গুর করে তোলে এবং শক্ত নয়।
বার্গারের একটি সাধারণ সংযোজন, কালো মরিচ এবং লবণ ছাড়াও, সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ এবং গরম মরিচ বা গরম লাল মরিচ। রিয়েল সার্বিয়ান বার্গারগুলি প্রায় 500-600 গ্রাম কাঁচা মাংস এবং কমপক্ষে 2 টি সূক্ষ্ম কাটা গরম মরিচ দিয়ে তৈরি করা হয়।
Allyচ্ছিকভাবে, আপনি সামান্য গ্রেটেড পনির, পাশাপাশি মশলা যেমন জিরা এবং স্যোরিচি যোগ করতে পারেন। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা মাংস মাখানোর পরে, সমস্ত অ্যারোমা শুষে নিতে কমপক্ষে 3 ঘন্টা দাঁড়িয়ে থাকতে হবে।
ওড়নায় বার্গার
এটি একটি সাধারণ বার্গারের মতো প্রস্তুত, তবে প্রতিটি বার্গার একটি ভেড়ার ওড়নায় আবৃত থাকে। এটি, সাধারণ বার্গারের মতো গ্রিলের উপরেও প্রস্তুত।
শেভাপিছি
সহজ কথায় বলতে গেলে এগুলি হ'ল সার্বিয়ান কাবাব। আমরা যেগুলি জানি তাদের থেকে কী তাদের আলাদা করে তোলে তা হ'ল মশলা। ভাজা মাংসে লবণ, মরিচ, সোডা, রসুন, জিরা, পেপারিকা এবং পেঁয়াজ দিন। সাধারণত পেঁয়াজ লাল হয়। শেভাপচিকে খুব রসালো রাখতে খুব অল্প সময়ের জন্য বেক করা হয়।
চিমটি
তাদের নামটি এই সত্যটি থেকে আসে যে প্রাক-প্রস্তুত করা কিমাংস মাংসটি পিনচ করে তালুতে রাখা হয় এবং তারপরে মাংসটি গ্রিলের উপরে ফেলে দেওয়া হয়। এবং তৈরি করা মাংস নিজেই শুয়োরের মাংস, পেঁয়াজ, ধূমপায়ী হলুদ পনির, ধূমপায়ী বেকন, লবণ এবং মরিচ থেকে প্রস্তুত।
প্রস্তাবিত:
সুস্বাদু টার্কি রান্না করার গোপন রহস্য
জনপ্রিয়তা টার্কির মাংস আরও বেশি গতি অর্জন করছে এবং এটি কারণ ছাড়াই নয় - এই পাখির মাংস চমৎকার স্বাদ নিয়ে গর্ব করতে পারে, এটি খুব দরকারী, এবং টার্কি প্রস্তুত করা হচ্ছে সহজ এবং দ্রুত এবং এই মুহুর্তে আরও একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় - টার্কি হিপোলেলোর্জিক ডায়েটরি পণ্য, যা প্রাণী উত্সের সম্পূর্ণ প্রোটিনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উত্স হিসাবে বিবেচিত হয়। এই মাংস স্বল্প সরবরাহ নেই এবং প্রত্যেকের জন্য উপলব্ধ
সুস্বাদু কিমাংস মাংসের গোপন রহস্য
কিমাংস মাংস স্প্যাগেটি এবং অন্যান্যদের সংযোজন সুস্বাদু মিটবলগুলি থেকে শুরু করে প্রচুর খাবারের জন্য প্রধান পণ্য। এটি আমাদের টেবিলে একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ জায়গা দখল করে। এটি আমাদের প্রত্যেকের জন্য তৈরি করা হলুদ মাংস কেনা এবং এটি তার প্রত্যাশা পূরণ করে না। হ্যাঁ, একটি গোপনীয়তা রয়েছে তবে এটি কেবল সঠিক মশলা বেছে নেওয়ার ক্ষেত্রেই নয়, সঠিক অনুপাতেও রয়েছে। আমরা আগে তৈরি মাংসটি এটির সাথে বেছে না নিলে, এমনকি অনেক মশলা দিয়েও কিমা বানানো মাংসের দুর্দান্ত স্বাদ অর্জনের কোনও উপায
সুস্বাদু বাড়িতে তৈরি কিমাংস মাংসের গোপন রহস্য
সুস্বাদু মিটবল এবং কাবাব থেকে শুরু করে স্প্যাগেটি, মৌসাকা এবং স্টাফযুক্ত সবজির সংযোজন - আমাদের পছন্দসই খাবারের জন্য সংক্ষিপ্ত মাংস হ'ল একটি প্রধান উপাদান। প্রায়শই, তবে কুপেশকা কিমা মাংসের উপর নির্ভর করে আমরা হতাশ হতে পারি। তবে নিজেকে ঘরে তৈরি একটি সুস্বাদু স্বাদযুক্ত মাংস তৈরি করতে আপনার দক্ষতাও প্রয়োজন। এটি কেবলমাত্র সঠিক মশলা বেছে নেওয়ার ক্ষেত্রেই নয়, বিভিন্ন প্রকারের মাংসের সংমিশ্রণের মধ্যে এবং এমনকি কষের আকারের মধ্যেও সঠিক অনুপাতের মধ্যে রয়েছে যার মাধ্যমে আমরা এটি
সুস্বাদু ভেড়ার গোপন রহস্য
ভালভাবে রান্না করা, সুস্বাদু মেষশাবক দিব্যি কিছু। এটি একটি জটিল, নির্দিষ্ট এবং সূক্ষ্ম স্বাদ আছে। যখন রন্ধনসম্পর্কিত দিকের ভেড়ার বিষয়টি আসে তখন আপনি 6 মাস বয়সী একটি ছোট ভেড়ার মধ্যে আরও কোমল মাংস এবং একটি বড় মেষশাবক, 12 মাস বয়সী বাছাই করতে পারেন। মেষশাবকের মাংস অত্যন্ত বৈশিষ্ট্যযুক্ত এবং এর চরিত্রগত রঙ, গন্ধ এবং স্বাদে অন্যান্য মাংস থেকে পৃথক। মাংস কেনার সময় কিছু বিষয় বিবেচনা করা উচিত। কাঁচা, এটি চর্বিতে ভাসা উচিত নয় এবং চর্বিটি নিজেই সাদা রঙের হওয়া উচিত। এর র
নিখুঁত ময়দার গোপন রহস্য
আপনি পিজ্জা, কেক, কাপকেকস, ছোট কেক, মাফিনস এবং বানের জন্য ময়দা প্রস্তুত করুন না কেন, কেবল মানের পণ্যগুলি বেছে নেওয়া নয়, এটি প্রস্তুত করার সময় কিছু প্রাথমিক নিয়ম মেনে চলাও গুরুত্বপূর্ণ। আসলে, নিখুঁত ময়দা তৈরির প্রযুক্তিটি এত জটিল নয়, তবে এটি অর্জনের জন্য এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। আপনি যদি আপনার প্রিয়জন বা অতিথিদের প্রতিবার নিখুঁতভাবে প্রস্তুত পাস্তা দিয়ে আকর্ষণ করতে চান তবে তা জানা এবং অনুসরণ করা ভাল Here - আপনি যে ময়দা গোঁজেন না কেন, সবসময় ময়দা চাটানোর চেষ্টা
