2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
আইনকর্ন হ'ল গম এবং ডি ফ্যাক্টো অন্যতম প্রাচীন জাত - আমাদের পরিচিত একের পূর্বপুরুষ। ধীরে ধীরে বিংশ শতাব্দীতে রুটি গমের দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়েছিল, আইকর্ন সংক্ষেপে ভুলে গিয়েছিল, তবে সবাই তা নয়।
প্রতিটি স্ব-সম্মানের শেফ ইঙ্কর্নের স্বাদ এবং দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি জানে এবং তাদের প্রশংসা করে। এটি অত্যন্ত মূল্যবান কারণ এর শস্যগুলির পুষ্টিকর গুণগুলি শতাব্দীকাল ধরে অপরিবর্তিত রয়েছে, আধুনিক গমের মতো নয়, যা রাসায়নিক এবং পরিবর্তনের মাধ্যমে সহজেই জন্মে। আইনকর্ন বৃদ্ধি করা সহজ, অসুস্থ হয় না এবং কীটনাশক এবং ভেষজনাশক ব্যবহারের প্রয়োজন হয় না।
এটির সাথে প্রস্তুত করা খাবারে ইঙ্কর্ন সঞ্চারের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদানটি সূর্য থেকে প্রাপ্ত শক্তি energy কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, চর্বি সমৃদ্ধ, এটি একটি উচ্চ পুষ্টির মান সিরিয়াল - 100 গ্রাম ইঙ্কর্ন এক দিনের জন্য পর্যাপ্ত প্রোটিন সরবরাহ করে।
এটিতে গমের চেয়ে দ্বিগুণ অসম্পৃক্ত ফ্যাট থাকে এবং এর ফাইবারের জন্য ধন্যবাদ সহজে হজম হয়। এবং উপরের সবগুলি ছাড়াও এটি অত্যন্ত সুস্বাদু। ডায়েটরি গ্লুটেনমুক্ত খাবারের জন্য উপযুক্ত।
আইকর্ন দিয়ে তৈরি করা সবচেয়ে মজাদার একটি মিষ্টি হ'ল:
আইকর্ন দিয়ে জিনজারব্রেড
প্রয়োজনীয় পণ্য: 300 গ্রাম আখরোট আইঙ্কর্ন ময়দা, 110 গ্রাম গ্রাউন্ড ওটস, 150 গ্রাম গ্রাউন্ড আখরোট, 1 ডিম, 200 গ্রাম চিনি, 100 মিলি তেল, 50 গ্রাম মধু (গলানো), 1 বেকিং পাউডার, 1 চামচ। সোডা, 1 চামচ। দই, ১ ভ্যানিলা, দারুচিনি
প্রস্তুতির পদ্ধতি: চিনি ও ডিম মারছে। দইতে দ্রবীভূত তেল, মধু, দারুচিনি, ভ্যানিলা এবং সোডা যুক্ত করুন। একটি পৃথক বাটিতে, ময়দা, বেকিং পাউডার, ওটমিল এবং আখরোট বাদাম মিশ্রণ করুন। দুটি মিশ্রণ এক চামচ মিশ্রিত করা হয়।
ফলস্বরূপ মিশ্রণ থেকে আখরোট আকৃতির বলগুলি তৈরি হয় এবং তাদের প্রতিটিের মাঝে একটি আখরোট স্থাপন করা হয়। বেকিং পেপার দিয়ে রেখাযুক্ত একটি ট্রেতে সাজান এবং 220 ডিগ্রিতে প্রায় 15 মিনিটের জন্য বেক করুন।
সংস্কৃতির সাথে আরও একটি সুস্বাদু রেসিপি হ'ল তরুণ এবং বৃদ্ধদের জন্য উপযুক্ত স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশ:
ইঙ্কর্ন সহ প্রাতঃরাশ
প্রয়োজনীয় পণ্য: 250 গ্রাম কুমড়া (স্টিম বা ভাজা), 50 গ্রাম আইকর্ন (সিদ্ধ বা পানিতে 12 ঘন্টা রেখে দেওয়া), 20 গ্রাম মধু
প্রস্তুতির পদ্ধতি: বাষ্পযুক্ত বা ভাজা কুমড়ো মধু দিয়ে ছিটানো হয় এবং আইকর্ন বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। প্রস্তুতি কঠিন নয়, তবে ফলাফলটি প্রত্যেকের জন্য অত্যন্ত লোভনীয় প্রলোভন।
এবং ইঙ্কর্ন কুকিগুলি উদ্বেগ ছাড়াই খাওয়া যেতে পারে:
আইকর্ন সহ বিস্কুট
প্রয়োজনীয় পণ্য: 100 গ্রাম আখরোট আইঙ্কর্ন ময়দা, 120 গ্রাম সূক্ষ্ম ওটমিল, 1 ডিম, 150 গ্রাম ব্রাউন চিনি, 125 গ্রাম নরম মাখন, ভ্যানিলা, 1/2 চামচ সোডা, 1 চামচ দারুচিনি, এক চিমটি লবণ, 50 গ্রাম বাদাম পাইকারি (আখরোট, হ্যাজলেট বাদাম, ইত্যাদি), 50 গ্রাম কিসমিস, 50 গ্রাম ডার্ক চকোলেট ছোট ছোট টুকরোয়
প্রস্তুতির পদ্ধতি: একটি মিক্সার দিয়ে চিনি এবং ডিমটি বেট করুন। মাখন এবং ভ্যানিলা যোগ করুন এবং একটি মিশুক দিয়ে আবার বেট করুন। অন্যান্য সমস্ত পণ্য আলাদা পাত্রে ভালভাবে মিশ্রিত হয়। একটি মিশ্রণীয় মিশ্রণ না হওয়া পর্যন্ত একটি চামচ দিয়ে নাড়তে ডিমের মিশ্রণে যুক্ত করুন।
প্রস্তুত মিশ্রণটি 1 ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দেওয়া হয়। তারপরে বলগুলি বিস্কুট আকারে তৈরি করুন এবং বেকিং পেপারে ট্রেতে সাজিয়ে রাখুন। প্রায় 10-12 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিটেড ওভেনে বেক করুন একবার তারা প্রস্তুত হয়ে গেলে ঠান্ডা এবং শক্ত হয়ে ছেড়ে দিন, তারপরে সেগুলি প্রস্তুতের জন্য প্রস্তুত।
প্রস্তাবিত:
আপেল দিয়ে মিষ্টি মিষ্টি
আপেল খুব সুস্বাদু এবং মজাদার মিষ্টি তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে যা আপনার পুরো পরিবারের প্রিয় হয়ে উঠবে। চাইনিজ ক্যারামেলাইজড আপেল একটি খুব কার্যকর ডেজার্ট। আপনার জন্য ছয়টি আপেল, অল্প লেবুর রস, ফ্রাইং অয়েল, একশ গ্রাম ময়দা, মাড়ির এক চামচ, তিনটি ডিমের সাদা, দুধের একশ পঞ্চাশ মিলিলিটার, চিনি আড়াইশ গ্রাম, তিলের এক চামচ দরকার, একটু মাখন আপেল খোসা, কোর সরান এবং কোয়ার্টারে কাটা। লেবুর রস দিয়ে স্প্রে করুন যাতে তারা অন্ধকার না হয় do একটি প্যানে বা ডিপ ফ্রায়ারে ফ্যাট গরম
শরতের ফুলগুলি কেবল এই রেসিপিগুলি দিয়ে প্লেটে আসে
গ্রীষ্ম আমাদের দৃ strong় আবেগের সাথে চার্জ করেছে, আমাদের দীর্ঘকাল ধরে চার্জ রয়েছে, তবে একটি নতুন মরসুম আসছে এবং এর সাথে আবেগের পরিবর্তন ঘটে। পরিবর্তন ঘটে যায় আমরা এর জন্য প্রস্তুত কিনা। আসুন গ্রীষ্মের মেজাজটি একটি নতুন আবেগের মাধ্যমে রাখি, তবে অন্যান্য রেলগুলিতে উঠি - শরত্কালগুলি, যা বিরক্তিকর বা বর্ণহীন হবে না, এটি বর্ণিল এবং সুন্দর হবে। যদি আমরা দুটি রঙের জন্য আলাদা রঙে রান্না করার লক্ষ্যে লক্ষ্য স্থির করি তবে এটিই সেই মরসুমে আমরা সফল হব। এবং মৌসুমী ফল এবং শাকসব্জি
আইকর্ন দিয়ে স্বাস্থ্যকর খাবার
আইকর্ন একটি অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর সিরিয়াল উদ্ভিদ। এটি আমাদের প্রাচীন পূর্বপুরুষরা খাদ্য হিসাবে ব্যবহার করেছিলেন, যারা এটিকে গমের চেয়ে বেশি পছন্দ করে। মধ্যে পার্থক্য বানান এবং আধুনিক গম কম। আইনকর্নের একটি সাধারণ জেনেটিক কাঠামো রয়েছে যা 14 ক্রোমোসোমে গঠিত। বিপরীতে, আধুনিক গমটিতে 42 ক্রোমোজোম রয়েছে। আধুনিক গমের জাতের তুলনায় মোটা ইঙ্কর্নে ভিটামিন এ এর দ্বিগুণ পরিমাণ রয়েছে, 4 গুণ বেশি বিটা ক্যারোটিন রয়েছে, 4 গুণ বেশি লুটিন এবং 5 গুণ রাইবোফ্লাভিন রয়েছে। এই ভিটামিন এ
দরকারী এবং সুস্বাদু: ম্যাকার সাথে মিষ্টি রেসিপিগুলি
মাকা মুলার মতো উদ্ভিদ যা অ্যান্ডিজের সর্বোচ্চ অংশে চরম প্রতিকূল পরিস্থিতিতে জন্মে। এটি পেরুভিয়ানদের মধ্যে বিশেষত জনপ্রিয়, তাই এটি এটি হিসাবেও পরিচিত পেরু জিনসেং ng । এটি শক্তির একটি খুব সমৃদ্ধ উত্স। এবং তাই না. বেশিরভাগ বিশেষজ্ঞের মতে, পোস্ত যৌন ক্ষুধা জাগ্রত করতে, পাশাপাশি নারীদের উর্বরতা এবং পুরুষদের মধ্যে ধৈর্য ধরে রাখার জন্য ব্যবহৃত হয়। আপনি কিনতে পারেন পোস্ত গুঁড়া বেশিরভাগ জৈব স্টোর থেকে এবং বাড়িতে এটি কীভাবে প্রস্তুত করা যায় তা শিখুন। এটি টনিক পানীয়, পুড
এই রেসিপিগুলি দিয়ে নিখুঁত গ্রিল্ড পাঁজর প্রস্তুত করুন
প্রস্তুতি ভাজা পাঁজর অনেকগুলি শেফদের সাথে সমস্যা হয় এমন একটি কঠিন কাজ। গোপনটি সঠিক মেরিনেডের মধ্যে রয়েছে যা সেগুলি ইন্দ্রিয় এবং আবেগের সাথে প্রস্তুত করা হয় যা তাদের প্রস্তুত করে। নিখুঁত গ্রিলড শুকরের মাংসের পাঁজরের রেসিপিগুলি একই রকম, কেবলমাত্র কিছু মেরিনেড উপাদানেই পার্থক্য আসে। এখানে ভাজা পাঁজর জন্য তিনটি রেসিপি দেওয়া আছে। প্রয়োজনীয় পণ্য: