এই রেসিপিগুলি দিয়ে নিখুঁত গ্রিল্ড পাঁজর প্রস্তুত করুন

সুচিপত্র:

ভিডিও: এই রেসিপিগুলি দিয়ে নিখুঁত গ্রিল্ড পাঁজর প্রস্তুত করুন

ভিডিও: এই রেসিপিগুলি দিয়ে নিখুঁত গ্রিল্ড পাঁজর প্রস্তুত করুন
ভিডিও: দুর্দান্ত BBQ পাঁজর তৈরি করার সবচেয়ে সহজ উপায় • সুস্বাদু 2024, নভেম্বর
এই রেসিপিগুলি দিয়ে নিখুঁত গ্রিল্ড পাঁজর প্রস্তুত করুন
এই রেসিপিগুলি দিয়ে নিখুঁত গ্রিল্ড পাঁজর প্রস্তুত করুন
Anonim

প্রস্তুতি ভাজা পাঁজর অনেকগুলি শেফদের সাথে সমস্যা হয় এমন একটি কঠিন কাজ। গোপনটি সঠিক মেরিনেডের মধ্যে রয়েছে যা সেগুলি ইন্দ্রিয় এবং আবেগের সাথে প্রস্তুত করা হয় যা তাদের প্রস্তুত করে।

নিখুঁত গ্রিলড শুকরের মাংসের পাঁজরের রেসিপিগুলি একই রকম, কেবলমাত্র কিছু মেরিনেড উপাদানেই পার্থক্য আসে। এখানে ভাজা পাঁজর জন্য তিনটি রেসিপি দেওয়া আছে।

প্রয়োজনীয় পণ্য: লবণ, মরিচ, 3-4 চামচ। সয়া সস, 2-3 লবঙ্গ রসুন, 1 চামচ। চিনি, মধু, জিরা, গরম লাল মরিচ

প্রস্তুতির পদ্ধতি: রসুনের লবঙ্গ কেটে নিন। সমস্ত পণ্য খুব ভাল মিশ্রিত। পাঁজরগুলি চারদিকে ভালভাবে গ্রিজ করা হয় এবং এক বা দুই ঘন্টা দাঁড়িয়ে থাকে stand একটি preheated চুলায় বেক করুন।

ভাজা পাঁজর

প্রয়োজনীয় পণ্য: স্ট্রিপ প্রতি 1.7 কেজি পাঁজর

মেরিনেডের জন্য: লবণ, রসুন, মধু, সয়া সস, আদা, পেপারিকা, লাল মরিচ, জলপাই তেল

প্রস্তুতির পদ্ধতি: মেরিনেড পণ্যগুলি মিশ্রিত হয়, যার পরিমাণটি চোখের দ্বারা বিচার করা হয়।

পাঁজর মেরিনেড দিয়ে গন্ধযুক্ত হয়। এগুলিকে গ্রিল করা যায় বা একটি ওভেনে 220 ডিগ্রি প্রিহিটেড করা যায়। অবশেষে, ওভেনে যদি গ্রিল থাকে তবে ক্রাস্ট ধরতে বেক করুন।

ভাজা পাঁজর
ভাজা পাঁজর

একটি মধু মেরিনেডে গ্রিলড শুকরের মাংসের পাঁজর

প্রয়োজনীয় পণ্য: 1 কেজি শূকরের পাঁজর, 1/2 চামচ। মধু, 1/2 চামচ। সয়া সস, 1/2 চামচ। কালো মরিচ, গোলাপের ফুলের 1 স্প্রিংগ

প্রস্তুতির পদ্ধতি: তরল মধু একটি পাত্রে সয়া সস এবং কালো মরিচ মিশ্রিত করা হয়। শুকরের মাংসের পাঁজরগুলি এই মেরিনেডে ভিজিয়ে ফ্রিজে রেখে দেওয়া হয়, প্রায় এক ঘন্টা ফয়েল দিয়ে coveredেকে রাখা হয়। একটি খুব গরম গ্রিল সরান এবং বেক করুন।

রসালো ভাজা পাঁজর

প্রয়োজনীয় পণ্য: 400 গ্রাম শূকরের পাঁজর

মেরিনেডের জন্য: 1 চা চামচ তরকারী, 1 চামচ। রসুন ময়দা, 1 টেবিল চামচ। ইউনি সস, 2-3 চামচ। lutenitsa, 2 চামচ। লাল মরিচ, লবণ, মরিচ, প্রায় 1/3 চামচ। তেল

প্রস্তুতির পদ্ধতি: সমস্ত মশলা মিশ্রিত হয়, তবে লাল মরিচ ছাড়াই। পাঁজর ভালভাবে ঘষুন এবং 30 মিনিটের জন্য রেখে দিন। বাকি মেরিনেডে কালো মরিচ যোগ করুন। পাঁজরগুলি গ্রিল করা হয়, পর্যায়ক্রমে অবশিষ্ট মেরিনেডের সাথে গন্ধযুক্ত করা হয়।

প্রস্তাবিত: