আইকর্ন দিয়ে স্বাস্থ্যকর খাবার

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

আইকর্ন একটি অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর সিরিয়াল উদ্ভিদ। এটি আমাদের প্রাচীন পূর্বপুরুষরা খাদ্য হিসাবে ব্যবহার করেছিলেন, যারা এটিকে গমের চেয়ে বেশি পছন্দ করে।

মধ্যে পার্থক্য বানান এবং আধুনিক গম কম। আইনকর্নের একটি সাধারণ জেনেটিক কাঠামো রয়েছে যা 14 ক্রোমোসোমে গঠিত। বিপরীতে, আধুনিক গমটিতে 42 ক্রোমোজোম রয়েছে। আধুনিক গমের জাতের তুলনায় মোটা ইঙ্কর্নে ভিটামিন এ এর দ্বিগুণ পরিমাণ রয়েছে, 4 গুণ বেশি বিটা ক্যারোটিন রয়েছে, 4 গুণ বেশি লুটিন এবং 5 গুণ রাইবোফ্লাভিন রয়েছে।

এই ভিটামিন এবং খনিজগুলির উচ্চ সামগ্রী ছাড়াও, আইকর্ন খুব নরম এবং শোষণ করা সহজ। এর enর্ষণীয় স্বাদ দ্বারা মুগ্ধ।

ফারাওদের এই প্রিয় খাবারটি আজও বেশি পছন্দ করা হয়, বিশেষত স্বাস্থ্যকর এবং স্বল্প-ক্যালোরিযুক্ত খাবারের ভক্তরা। আপনি সকালে একনর্ন দিয়ে শুরু করতে পারেন। এটি নিখুঁত প্রাতঃরাশ বানান দই এবং মধু দিয়ে। সুস্বাদু হওয়ার সাথে সাথে, এই প্রাতঃরাশ আপনাকে পুরো দিনের জন্য প্রোটিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সরবরাহ করবে।

দই এবং মধু দিয়ে একনকর্ন করুন

প্রয়োজনীয় পণ্য:

1 কাপ একক দানা চা বানান, Og দইয়ের বালতি, 1 চামচ। ঘরে তৈরি মধু

প্রস্তুতির পদ্ধতি:

আইনকর্ন ভালভাবে ধুয়ে এবং জলে ধুয়ে ফেলা হয়। গত রাত থেকে দই ভিজিয়ে ফ্রিজে রেখে দিন। আপনি এটি গ্রহণের জন্য বাইরে নিয়ে গেলে এতে মধু যোগ করুন।

আপনি কিভাবে একটি স্বাস্থ্যকর প্রস্তুত করতে পারেন তা এখানে বানান মধ্যাহ্নভোজন এবং সন্ধ্যা মেনু ব্যবহারের জন্য।

আইঙ্কর্ন স্যুপ

প্রয়োজনীয় পণ্য:

2/3 কাপ আইকর্ন, 1 পেঁয়াজ, 3 ছোট রঙের মরিচ, একগুচ্ছ পার্সলে, 3 গাজর, পুদিনা (6 টাটকা পাতা / 2 চিমটি শুকনো), 2 টমেটো, 3 চামচ। জলপাই তেল, নুন

প্রস্তুতির পদ্ধতি:

পেঁয়াজকে বড় টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা, চেনাশোনাগুলিতে খোসা ছাড়িয়ে কাটা মরিচকে বড় কিউব করে কেটে নিন, পার্সলে ডাঁটা কেটে নিন এবং একটি উপযুক্ত সসপ্যানে রাখুন। নুন এবং জলপাই তেল যোগ করুন। আপনি তাদের ফুটতে দিন।

এটি হয়ে গেলে, আইকর্ন এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা পুদিনা পাতা (যদি শুকনো ব্যবহার করে থাকে তবে এটি পিষে নিন)। আইকর্ন নরম হওয়া পর্যন্ত একটি আঁচে আনুন। এর পরে গ্রেড টমেটো যোগ করুন এবং রান্না ছেড়ে দিন। তাপ থেকে অপসারণের সাথে সাথেই, স্যুপটি সূক্ষ্মভাবে কাটা পার্সলে পাতা দিয়ে ছিটানো হয়। গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন - পছন্দসই হিসাবে।

ইঙ্কর্ন সহ স্বাস্থ্যকর খাবার

প্রয়োজনীয় পণ্য:

2 চামচ প্রাক রান্না করা বানান, 1 মাঝারি পেঁয়াজ, 1 টমেটো, 1/2 গুচ্ছ পার্সলে, 1 ডিম, 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল, 1/2 চামচ লবণ

প্রস্তুতির পদ্ধতি:

জলপাই তেল গরম করুন এবং মোটা কাটা পেঁয়াজ এবং সরু কাটা পার্সলে ডাল কাটা দিন। এটি হয়ে গেলে, ডিশযুক্ত টমেটো এবং সিদ্ধ ইঙ্কর্নটি বাটিতে pourেলে দিন। ক্রমাগত আলোড়ন, লবণ এবং সিদ্ধ যোগ করুন। হয়ে গেলে উত্তাপ থেকে সরান এবং ভালভাবে পেটানো ডিম দিন। মিশ্রণটি জোরালোভাবে নাড়াচাড়া করা হয় এবং একটি প্লেটে বিতরণ করা হয়। থালা সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করা হয় এবং গরম খাওয়া হয়।

খরচ বানান পিটার Deunov দ্বারা প্রস্তাবিত হয়। এটি শারীরিক এবং আধ্যাত্মিক পরিশোধনের জন্য খাদ্য হিসাবে দেওয়া হয়।