2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
আচারগুলি তরুণ এবং বৃদ্ধ উভয়েরই পছন্দ, বিশেষত যখন ঘরে রান্না করা হয়। যদিও এই ক্রিয়াকলাপটি সহজ, এখনও এমন অনেক পরিবার রয়েছে যা তাদের পছন্দ অনুযায়ী আচার রান্না করতে পারে না। এই কারণেই আমরা এখন এটি কীভাবে করা যায় সে সম্পর্কে কিছু গোপনীয়তা দেব:
- আপনি কী কী ধরণের ক্যানিং ব্যবহার করবেন সে অনুযায়ী আচারের আকার চয়ন করুন। সাধারণত লবণাক্ত আচারের জন্য, যা স্যুরক্রাট এবং গাজরের সাথে একত্রে প্রস্তুত করা হয়, আরও বড় শসা ব্যবহার করা হয়, এবং কেবল শসা দিয়ে ভরা জারগুলির জন্য, ছোট শাকসব্জী পছন্দ করা ভাল is আর একটি বিকল্প হ'ল শসাগুলি ক্রয়ের পরে আকার অনুসারে বাছাই করা। সুতরাং আপনার কাছে ছোট শসাযুক্ত জারগুলি থাকবে, যা আপনি সরাসরি খেতে খুশি এবং সালাদগুলির জন্য উপযুক্ত বৃহত্তর শসাযুক্ত জারগুলি;
- শসা কেনার পরে আপনার কয়েক ঘন্টা ধরে ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে। এই উদ্দেশ্যে স্রোত ব্যবহার করা ভাল। আপনি যদি মিশ্র আচার তৈরি করেন তবে আপনি যথাক্রমে সেগুলি বা ক্যানগুলি সংরক্ষণ করবেন এমন জারগুলি ধুয়ে ফেলতে পারেন;
- পরবর্তী পদক্ষেপটি শশা ধুয়ে ফেলতে হবে এবং আপনার প্রয়োজনীয় সমস্ত প্রয়োজনীয় পণ্য এবং মশলা প্রস্তুত করা। স্বাদে লবণ এবং ভিনেগার যুক্ত করা বাধ্যতামূলক। ডিল, চিনি, সরিষার বীজ এবং কালো মরিচগুলি বেশিরভাগ ঘরের মাচা-শাঁকযুক্ত শসাতে যুক্ত করা হয়;
- শসাগুলিকে আরও স্যাচুরেটেড স্বাদ দিতে রসুনের লবঙ্গ যোগ করুন এবং রঙ এবং গন্ধের জন্য - কাটা পেঁয়াজ এবং গাজর;
- আপনি যদি চান যে শসাগুলি আরও মশলাদার হয়ে উঠতে পারে তবে আপনি তালিকাবদ্ধ পণ্যগুলি ছাড়াও প্রতিটি পাত্রে একটি গরম মরিচ যোগ করতে পারেন। আচারের জন্য বেশ কয়েকটি রেসিপি রয়েছে যাতে ঘোড়ার বাদাম যুক্ত হয়;
- আপনি নিজের আচারের জন্য কোন পণ্য এবং মশলা বেছে নেন তা বিবেচনা না করেই, রান্না করার সময়টি তাদের স্বাদ এবং জমিনের জন্য প্রয়োজনীয়। এগুলিকে খাঁটি করে তোলার জন্য, ফুটন্ত থেকে সময় গণনা করে আপনাকে ঠিক 4 মিনিটের জন্য এগুলি রান্না করতে হবে। এর অর্থ হল আপনাকে আগুন বা চুলার পাশে দাঁড়ানো এবং সময়টি ঘড়ির সময় দেখার দরকার। 4 মিনিটের পরে আগুন নিভে যায় (চুলা বন্ধ করা হয়), জারগুলি ধীরে ধীরে শীতল জল theালা দিয়ে যে পাত্রটিতে সেদ্ধ করতে হয় সেখানে ধীরে ধীরে শীতল হতে শুরু করে। জল যথেষ্ট ঠান্ডা হয়ে গেলে, জারগুলি সরিয়ে শুরু করুন এবং টুপি দিয়ে এগুলি রাখুন;
- আপনি যদি চান যে আপনার শসাগুলি নরম হয়, আপনি উপরের পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করতে পারেন, তবে রান্নার সময় বাড়িয়ে দিতে পারেন;
- আপনি যদি এখনও অবধি লেখা সমস্ত কিছু অনুসরণ করে থাকেন তবে আপনি অবিলম্বে আপনার সুস্বাদু আচার খাওয়া শুরু করতে পারেন।
প্রস্তাবিত:
সুস্বাদু স্যুপ রান্না করার রহস্য
এখানে কিছু নিয়ম রয়েছে যা আমাদের সর্বদা অনুসরণ করা উচিত, সুস্বাদু স্যুপ করতে : - যখন আমরা স্যুপ রান্না করি তখন মাংস ঠান্ডা জল দিয়ে isেলে দেওয়া হয় এবং শাকসব্জিগুলিকে ফুটন্ত জলে andোকানো হয় এবং ক্রমান্বয়ে যোগ করা হয়, তাদের কতক্ষণ রান্না করা প্রয়োজন তার উপর নির্ভর করে;
সুস্বাদু টার্কি রান্না করার গোপন রহস্য
জনপ্রিয়তা টার্কির মাংস আরও বেশি গতি অর্জন করছে এবং এটি কারণ ছাড়াই নয় - এই পাখির মাংস চমৎকার স্বাদ নিয়ে গর্ব করতে পারে, এটি খুব দরকারী, এবং টার্কি প্রস্তুত করা হচ্ছে সহজ এবং দ্রুত এবং এই মুহুর্তে আরও একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় - টার্কি হিপোলেলোর্জিক ডায়েটরি পণ্য, যা প্রাণী উত্সের সম্পূর্ণ প্রোটিনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উত্স হিসাবে বিবেচিত হয়। এই মাংস স্বল্প সরবরাহ নেই এবং প্রত্যেকের জন্য উপলব্ধ
সুস্বাদু কিমাংস মাংসের গোপন রহস্য
কিমাংস মাংস স্প্যাগেটি এবং অন্যান্যদের সংযোজন সুস্বাদু মিটবলগুলি থেকে শুরু করে প্রচুর খাবারের জন্য প্রধান পণ্য। এটি আমাদের টেবিলে একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ জায়গা দখল করে। এটি আমাদের প্রত্যেকের জন্য তৈরি করা হলুদ মাংস কেনা এবং এটি তার প্রত্যাশা পূরণ করে না। হ্যাঁ, একটি গোপনীয়তা রয়েছে তবে এটি কেবল সঠিক মশলা বেছে নেওয়ার ক্ষেত্রেই নয়, সঠিক অনুপাতেও রয়েছে। আমরা আগে তৈরি মাংসটি এটির সাথে বেছে না নিলে, এমনকি অনেক মশলা দিয়েও কিমা বানানো মাংসের দুর্দান্ত স্বাদ অর্জনের কোনও উপায
সুস্বাদু বাড়িতে তৈরি কিমাংস মাংসের গোপন রহস্য
সুস্বাদু মিটবল এবং কাবাব থেকে শুরু করে স্প্যাগেটি, মৌসাকা এবং স্টাফযুক্ত সবজির সংযোজন - আমাদের পছন্দসই খাবারের জন্য সংক্ষিপ্ত মাংস হ'ল একটি প্রধান উপাদান। প্রায়শই, তবে কুপেশকা কিমা মাংসের উপর নির্ভর করে আমরা হতাশ হতে পারি। তবে নিজেকে ঘরে তৈরি একটি সুস্বাদু স্বাদযুক্ত মাংস তৈরি করতে আপনার দক্ষতাও প্রয়োজন। এটি কেবলমাত্র সঠিক মশলা বেছে নেওয়ার ক্ষেত্রেই নয়, বিভিন্ন প্রকারের মাংসের সংমিশ্রণের মধ্যে এবং এমনকি কষের আকারের মধ্যেও সঠিক অনুপাতের মধ্যে রয়েছে যার মাধ্যমে আমরা এটি
সুস্বাদু ভেড়ার গোপন রহস্য
ভালভাবে রান্না করা, সুস্বাদু মেষশাবক দিব্যি কিছু। এটি একটি জটিল, নির্দিষ্ট এবং সূক্ষ্ম স্বাদ আছে। যখন রন্ধনসম্পর্কিত দিকের ভেড়ার বিষয়টি আসে তখন আপনি 6 মাস বয়সী একটি ছোট ভেড়ার মধ্যে আরও কোমল মাংস এবং একটি বড় মেষশাবক, 12 মাস বয়সী বাছাই করতে পারেন। মেষশাবকের মাংস অত্যন্ত বৈশিষ্ট্যযুক্ত এবং এর চরিত্রগত রঙ, গন্ধ এবং স্বাদে অন্যান্য মাংস থেকে পৃথক। মাংস কেনার সময় কিছু বিষয় বিবেচনা করা উচিত। কাঁচা, এটি চর্বিতে ভাসা উচিত নয় এবং চর্বিটি নিজেই সাদা রঙের হওয়া উচিত। এর র