কীভাবে কমপোট তৈরি করবেন - নতুনদের জন্য একটি গাইড

ভিডিও: কীভাবে কমপোট তৈরি করবেন - নতুনদের জন্য একটি গাইড

ভিডিও: কীভাবে কমপোট তৈরি করবেন - নতুনদের জন্য একটি গাইড
ভিডিও: ই-কমার্স উদ্যোগের জন্য পণ্য আইডিয়া 2024, নভেম্বর
কীভাবে কমপোট তৈরি করবেন - নতুনদের জন্য একটি গাইড
কীভাবে কমপোট তৈরি করবেন - নতুনদের জন্য একটি গাইড
Anonim

যেহেতু বাজারটি বর্তমানে ফলের সাথে পরিপূর্ণ এবং এটি সুস্বাদু এবং সরস, তাই আসুন এটি সম্পর্কে কথা বলি কীভাবে কমপোট তৈরি করা যায়.

উদাহরণস্বরূপ, এখন রাস্পবেরি মরসুম। আমরা বাজার থেকে টাটকা, টাটকা ফল কিনি। আমরা তাদের ধুয়ে ফেলছি, এমনকি আপনি তাদের ভিজিয়ে রাখার প্রস্তাব দিই। আমরা জারগুলিও ধুয়ে ফেলি আমরা কমপোট তৈরি করব.

জারগুলি কখনই ফলের সাথে কানায় কানায় পূর্ণ হয় না, কারণ রান্নার সময় ক্যাপটি ফুলে যায় এবং কমপোটিগুলি নষ্ট হয়ে যায়। যদি এটি রাস্পবেরি বা স্ট্রবেরি হয়, বা অর্ধ জার পর্যন্ত এবং আরও কিছু বেশি হয় তবে প্রায় দুই মুঠো ফল রাখুন।

আপনি যদি এপ্রিকটস বা পীচগুলির মতো ফলের কম্পোটিস তৈরি করতে যাচ্ছেন তবে আপনার সেগুলি কেটে ফেলতে হবে। অর্ধেক এপ্রিকট কেটে জারে রাখুন এবং ফলের আকারের উপর নির্ভর করে পীচগুলি চার বা ততোধিক টুকরো টুকরো করে কাটুন।

আপনি যদি আপেল বা নাশপাতি কমপোট তৈরি করতে যাচ্ছেন তবে একই রকম হয় তবে ফলগুলি যেগুলি প্যাকটিন জাতীয় মতো হয় এবং কাটার পরে কালো হয়ে যায়, ফলগুলি কালো হওয়া থেকে রোধ করতে চিমটি সিট্রিক অ্যাসিড যুক্ত করুন।

সুতরাং, আপনি জারটিতে ফল রাখার পরে, আপনার চিনি লাগানো উচিত, আপনি যে ফলটি ব্যবহার করেন তা খুব মিষ্টি হলে 3 চামচ রাখুন put সমান চিনি, এবং যদি তা না হয় তবে আপনি এটি মিষ্টি পছন্দ করেন কমপোট, 5 টেবিল চামচ রাখুন। সমান চিনি

তারপরে ঠান্ডা জলে জারটি পূরণ করুন, আবার এটি অত্যধিক পরিমাণে না ভরিয়ে দেওয়ার বিষয়ে সাবধানতা অবলম্বন করুন, কারণ এটি আবার ক্যাপটি ফুলে উঠবে এবং কম্পোটটি নষ্ট হয়ে যাবে। জারটি কাঁটাতে জল দিয়ে পূর্ণ করুন। শেষ পর্যন্ত একটি নতুন ক্যাপ দিয়ে বন্ধ করুন।

আমাদের কমপোটগুলির চূড়ান্ত প্রস্তুতি হ'ল ফোঁড়া। আপনার ফল কিসের উপর নির্ভর করে আপনি জারগুলি সিদ্ধ করবেন। এগুলি সাধারণত ফুটানোর 10 মিনিট পরে সেদ্ধ করা হয় এবং বন্ধ হয়। যাইহোক, আপনি যদি নাশপাতি, আপেল বা প্লামসের মতো শক্ত ফল তৈরি করেন তবে জল সিদ্ধ হওয়ার পরে কমপক্ষে 15 মিনিট ধরে রান্না করুন।

একবার রান্না করে নিন compotes, উষ্ণ জলে ঠান্ডা রাখতে তাদের ছেড়ে দিন। আপনি এগুলি বাইরে বেরোনোর সময়, আপনি কমপোটগুলি সঠিকভাবে রান্না করেছেন কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য এবং শীত পর্যন্ত এটি স্থায়ী হয় তা নিশ্চিত করার জন্য জারগুলির idsাকনাগুলি ডুবে যেতে হবে।

যদি ক্যাপগুলি ফোলা হয়, তবে কম্পোটটি বোমার বোলে পরিণত হয়েছে এবং শীত না হওয়া পর্যন্ত চলবে না। আপনি যা করতে পারেন তা হ'ল এটি ফ্রিজে ঠাণ্ডা করুন এবং এখনই এটি খাবেন কারণ কয়েকদিনের মধ্যে এই কম্পোটটি নষ্ট হয়ে যাবে এবং আপনাকে এটি ফেলে দিতে হবে।

অবশেষে, একটি টিপ - আপনি যদি প্লাম কমপোট প্রস্তুত করেন তবে ভিতরে একটি ইন্দ্রিশ্রিত পাতলা রাখুন, যাতে কম্পোটটি সুগন্ধযুক্ত এবং খুব মনোরম হয়ে যায়। চিনি দিয়ে এটি অতিরিক্ত পরিমাণে না ফেলে ফলের উপর গরম জল notালাও না।

পরিশেষে, একটি ভাল কম্পোটি পাওয়ার জন্য আরও একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হ'ল পাকা চয়ন করা, ওভাররিপ এবং ভাল ফল নয়।

প্রস্তাবিত: