2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
জনপ্রিয়তা এবং প্রস্তুতিতে স্বাচ্ছন্দ্য থাকা সত্ত্বেও, সবাই জানে না কিভাবে একটি fluffy অমলেট তৈরি করতে । সুস্বাদু এবং কোমল বায়ু অমলেট, সবার জন্য অ্যাক্সেসযোগ্য!
অনেক এবং বিভিন্ন আছে অমলেট রেসিপি: দুধ, কেফির, ময়দা, সসেজ, পনির, শাকসবজি ইত্যাদির সাথে, তবে কীভাবে দুধ এবং ডিম দিয়ে সবচেয়ে সাধারণ অমলেট প্রস্তুত করবেন তা আমরা আপনাকে জানাব।
যদি আপনি চান যে অমলেটটি যতটা সম্ভব বাতুল এবং তুলশালী হয়ে উঠুক, ডিমের সাদা অংশগুলি কুসুম থেকে আলাদা করুন এবং তাদের পৃথক করে সর্বোচ্চে ছাড়ুন। দুধের সাথে কুসুম মিশ্রিত করুন এবং তারপরে পিটানো ডিমের সাদা অংশ যুক্ত করুন।
এগুলি যুক্ত করার পরে, ধীরে ধীরে এবং সাবধানে মিশ্রিত করার চেষ্টা করুন যাতে অমলেটটি না পড়ে। চাইলে শেষে কিছুটা কাটা শাকসবজি যোগ করতে পারেন। এখন, আমাদের উন্নয়নের দুটি স্তর রয়েছে:
1. একটি গভীর ফ্রাইং প্যান নিন, প্রিহিটেটেড এবং তেল দিয়ে গ্রিজড করে নিন, এতে মিশ্রণটি andালুন এবং সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত omeাকনা দিয়ে coveredেকে দেওয়া অমলেটকে ভাজুন।
2. বা একটি গভীর ফর্ম নিন, মাখন দিয়ে গ্রিজযুক্ত, এতে সমাপ্ত ওমেলেটটি pourেলে মাঝারি তাপমাত্রায় চুলায় রাখুন এবং শেষ না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
এটাই তো! একটি সাধারণ এবং সুস্বাদু এয়ার অমলেট প্রস্তুত!
ওমেলেট সম্ভবত সবচেয়ে সহজ থালা হিসাবে বিবেচনা করা হয়। কিন্তু অনভিজ্ঞ গৃহবধূরা কখনও কখনও বুঝতে পারেন না যে তারা এটি বিভিন্ন উপায়ে তৈরি করতে পারেন - টমেটো, রুটি, পনির এবং অন্যান্য অনেকগুলি, কখনও কখনও অপ্রত্যাশিত উপাদানগুলির সাথে।
অ্যারোবাটিক্স - হালকা এবং ইথেরিয়াল কিছু। কিভাবে রান্না করে একটি প্যানে fluffy অমলেট?
আপনি একটি প্যানে বায়ু অমলেট তৈরি করার আগে, এটি ভাবতে অনুধাবন করে: আপনি কেন এমন উত্তম এবং হালকা থালা পান করেন যা প্লেটগুলিতে লেগে থাকে না এবং ঠান্ডা হয়ে গেলে প্যানকেকগুলিতে পরিণত হয় না? বিভিন্ন নীতি অনুসরণ করা আবশ্যক। তারপরে ডিমের সাথে থালা-বাসনগুলি সর্বদা ইথেরিয়াল হবে, আপনি সেগুলি প্যানে বা চুলায় রান্না করুন।
1. ডিমগুলি সবসময় দুধের সাথে ভালভাবে পেটাতে হবে এবং এটি রান্না করার আগেই করা উচিত।
২. দুধ ডিমের তুলনায় কিছুটা কম হওয়া উচিত।
৩. যদি আপনি এমন একটি অমলেট তৈরি করতে চান যা তার আকৃতিটি ধরে রাখে তবে এটি একটি সামান্য ময়দা বা মাড় দিয়ে ছিটিয়ে দিন, তবে এমন রেসিপি রয়েছে যাগুলির প্রয়োজন হয় না, এবং জাঁকজমক উপাদানগুলি সাবধানে মিশ্রিত করে অর্জন করা হয়।
৪. আপনি স্বল্প পরিমাণে টক ক্রিম যুক্ত করতে পারেন।
5. একটি সামান্য সেদ্ধ মুরগি বা গরুর মাংস রেখে, আপনি একটি স্বল্প-ক্যালোরি পেতে পারেন, তবে একই সময়ে খুব সন্তোষজনক ডিশ।
G. গ্রেটেড হলুদ পনির, একেবারে শেষে যুক্ত করা আপনার সৃষ্টিকে একটি বিশেষ স্বাদ দেবে।
অমলেট তৈরির জন্য কোন পাত্রের প্রয়োজন?
নন-স্টিক ফ্রাইং প্যান, ডিপ ওভেন ফর্ম, কাটিং বোর্ড, গভীর বাটি, গ্রেটার, মিশুক, কাঁটাচামচ, রান্নাঘরের ছুরির সেট।
অমলেট জন্য একটি প্রাথমিক রেসিপি
প্রয়োজনীয় পণ্য: ডিম - 4 পিসি। তাজা, তাজা দুধ - 4 টেবিল চামচ, ময়দা - 2 টেবিল চামচ, মাখন - 2 টেবিল চামচ, লঙ্কের 1 চিমটি, ডিল
প্রয়োজনীয় পণ্য: প্যানটি উচ্চ তাপমাত্রায় প্রায় 200 ডিগ্রি তাপ করুন। আপনি বাকি রান্না করার সময়, এটি উত্তাপিত হবে, তারপরে এতে তেল দিন। ঘরের তাপমাত্রায় কিছুটা গরম হওয়ার জন্য দুধটি অবশ্যই ফ্রিজে বাইরে রেখে দিতে হবে be
ডিমগুলি একটি গভীর পাত্রে andালা এবং লবণ যোগ করুন। একটি মসৃণ ফ্লফি মিশ্রণ না হওয়া পর্যন্ত এই সমস্ত মিশ্রণকারীর সাথে মেশান। ডিলের কয়েকটি স্প্রিংগুলি কাটা (সম্ভবত অন্যান্য শাকসব্জ) এবং বাটিতে তাদের যোগ করুন, দুধ pourালা এবং ময়দা যোগ করুন, আলতোভাবে মিশ্রিত করুন।
প্যানটির মাঝখানে মিশ্রণটি ourালুন, যেখানে মাখন ইতিমধ্যে গলে গেছে এবং উত্তপ্ত হয়ে গেছে। মিশ্রণটি ঘন হওয়ার সময় প্যানে সমানভাবে মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন, আমলেট তৈরি.
প্রস্তাবিত:
স্পেনে এভাবেই হ্যাম তৈরি হয়
স্প্যানিশ হ্যাম, য্যামন নামে পরিচিত, স্পেনের জন্য একটি জাতীয় ভোজ্য, তবে অন্যান্য অনেক দেশের জন্য। এটি শূকরগুলির বিশেষ প্রজাতি থেকে প্রস্তুত এবং তাদের জাত এবং ডায়েটের উপর নির্ভর করে, এটি দুটি ধরণের মধ্যে ভাগ করা হয়েছে - আইবেরিকো এবং সেরানো। এই সুস্বাদু খাবারটি প্রায় সমস্ত ভাল রেস্তোরাঁয় দেওয়া হয়। এটি প্রস্তুত করার জন্য একটি বিশেষ প্রযুক্তি ব্যবহৃত হয়। ইতিহাস আমাদের বলে যে বহু বছর আগে, শুরুতে, মাংসটি লবণের একটি খুব ঘন স্তর দিয়ে মাখানো হয়েছিল এবং দীর্ঘ সময় ধরে বস
এভাবেই সেরা ক্যাপ্রেস সালাদ তৈরি হয়
ঘরে জন্মানো টমেটোগুলির মতো দ্বিতীয়টি নেই - পাকা, সরস, সমস্ত শেড লাল, হলুদ এবং কমলা। এই জাতীয় টমেটোগুলি একেবারে নিখুঁত হয় যখন কাটা এবং অলিভ অয়েল এবং লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। এবং আমাদের প্রিয় ক্লাসিকের চেয়ে আরও উপযুক্ত কোন রেসিপি ক্যাপ্রেজ সালাদ (ক্যাপ্রেস), সবচেয়ে সহজ উপাদান দিয়ে তৈরি?
কিউবাতে এভাবেই মাছ তৈরি করা হয়
কিউবা এমন একটি দেশ, যার নাম সর্বদা প্রয়াত ফিদেল কাস্ত্রোর নামের সাথে যুক্ত, সুন্দরী মহিলাদের উরুর চারপাশে জড়িয়ে থাকা সিগার এবং ঝড়ো অ্যালকোহলের রাত্রে। কম কিউবানের রান্নাটি কম বিখ্যাত, এটি অদ্ভুত সুগন্ধ এবং মশলা দিয়ে স্যাচুরেটেড। Cornতিহ্যগতভাবে ব্যবহৃত ভূট্টা, চাল, আলু, মাছ, গরুর মাংস এবং মুরগির মতো কিউবার রান্নাঘরে আপনি ঘোড়ার মাংস, ডিউক, মটরশুটি এবং আরও অনেক কিছুর সাথে তৈরি খাবার পাবেন। এক্ষেত্রে, আমরা আপনাকে বুলগেরিয়ান বাজারে সহজেই পাওয়া যায় এমন মশলা দিয়ে একটি
এভাবেই তৈরি হয় সুস্বাদু আচার
আপনি কি জানেন যে আমরা কাঁচা শসা খাই? পাকাগুলি বড়, হলুদ এবং বড় বীজের সাথে থাকে। যা আমরা ভবিষ্যতের ফসলের "মা" বিবেচনা করি। যাইহোক, গ্রীক ভাষায় অনূদিত, "আগুরোস" শব্দের অর্থ (প্রাচীন গ্রীকরা শসা নামে পরিচিত) অর্থ - অপরিণত। এই সবজির 90% হ'ল জল, যা এটি একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েটের জন্য প্রায় আদর্শ করে তোলে। শীতের প্রস্তুতির জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় বিকল্পগুলির মধ্যে একটি হল আচার, যা সর্বদা চাহিদা থাকে demand সুস্বাদু আচার প্রস্তুত করা মোটেই কঠিন নয়, সবচেয়ে
ওমেলেট তৈরি করার সময় সর্বাধিক সাধারণ ভুল
বাড়িতে সবচেয়ে সুস্বাদু এবং প্রায়শই প্রস্তুত খাবার - একটি ফ্লফি ওমেলেট যা কয়েক মিনিটের মধ্যে তৈরি হয়! আমরা প্রায়শই রসিকতা করি যে এটিই প্রথম জিনিস যা প্রতিটি নবাগত শেফের দক্ষতা শুরু করে, সে অপেশাদার হোক। আমরা জানি, তবে, কখনও কখনও সহজ জিনিসগুলি আসলে সবচেয়ে জটিল। আসুন দেখা যাক সাধারণ কোনটি অমলেট রান্না করার সময় ভুল
