ওমেলেট তৈরি করার সময় সর্বাধিক সাধারণ ভুল

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

বাড়িতে সবচেয়ে সুস্বাদু এবং প্রায়শই প্রস্তুত খাবার - একটি ফ্লফি ওমেলেট যা কয়েক মিনিটের মধ্যে তৈরি হয়! আমরা প্রায়শই রসিকতা করি যে এটিই প্রথম জিনিস যা প্রতিটি নবাগত শেফের দক্ষতা শুরু করে, সে অপেশাদার হোক।

আমরা জানি, তবে, কখনও কখনও সহজ জিনিসগুলি আসলে সবচেয়ে জটিল। আসুন দেখা যাক সাধারণ কোনটি অমলেট রান্না করার সময় ভুল!

1. ডিম অবশ্যই ভাল বীট করা উচিত - আমরা প্রায়শই তাড়াহুড়ো করি এবং এই কারণে ওমেলেটটি আমাদের পছন্দ মতো দেখায় না। যদি আপনার কাছে মিক্সার না থাকে এবং একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ডিমগুলি মিশ্রিত করুন, তবে আপনি একটি সমজাতীয় মিশ্রণ না পাওয়া পর্যন্ত এটি করুন, যেখানে কুসুম এবং সাদাগুলির মধ্যে কোনও পার্থক্য নেই। এমনকি ফ্লাফায়ার ওমেলেটের জন্য আপনার ছোট বুদবুদগুলির সাথে একটি হলুদ তরল পাওয়া উচিত।

2. আপনি ডিমের সংখ্যা ভালভাবে বিচার করবেন না - আপনি পুরো পরিবারের জন্য একটি অমলেট যথেষ্ট বড় করতে পারবেন না। নিখুঁত থালা 2 বা 3 ডিম থেকে প্রাপ্ত হয়, যা প্যানে পুরোপুরি ফিট করে এবং পরবর্তীকালে একটি নিখুঁত বেধ অর্জন করে।

৩. আপনি যে প্রথম প্যানটি ধরেন তা ব্যবহার করুন - এবং তিনি সাধারণত সঠিক হন না। আকার অবশ্যই আসে যখন এটি আসে নিখুঁত অমলেট । প্যানটি খুব বড় হওয়া উচিত নয়। একটি নন-স্টিক লেপ এবং 20 সেন্টিমিটারের বেশি ব্যাসের সাথে একটি নিশ্চিত করুন।

৪. আপনি অপ্রয়োজনীয় পণ্য রেখেছেন - খুব গুরুত্বপূর্ণ কিছু: অতিরিক্ত উপাদান যেমন জল, সোডা, দুধ, ক্রিম ইত্যাদি যুক্ত করবেন না আমলেট প্রস্তুত করা হয় ডিমের। অন্য কোনও পরিপূরক এটি নষ্ট করে দেবে।

5. প্যানের পুরো পৃষ্ঠের উপরে ডিমটি প্রয়োগ করুন - এমনকি মিশ্রণ বিতরণ, সঠিক প্রস্তুতি এবং খিঁচুনি প্রান্ত। ডিম whileালার সময় আপনি যদি এটি না করতে পারেন, একবার তারা শক্ত হয়ে যাওয়া শুরু করুন, প্যানটি এমনভাবে ঝুঁকুন যাতে মিশ্রণটি এটি অনুপস্থিত অবস্থায় পৌঁছে যায়।

You. আপনি ডিগ্রি গুলিয়ে ফেলেন - আপনি যত তাড়াতাড়ি রান্না করতে চান, আপনি যদি তাপমাত্রা খুব বেশি বাড়ান তবে আপনি কেবল এটি পোড়াবেন। স্বাদযুক্ত, তাজা এবং তুলতুলে ওমেলেট তৈরির জন্য মাঝারি তাপমাত্রায় এমনকি আরও কম হওয়া উচিত।

7. আগে থেকে ওমেলেট ভর্তি প্রস্তুত - ডিম প্রস্তুত করার জন্য প্রয়োজনীয় সময়টি ন্যূনতম। অমলেট কয়েক মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত এবং আপনি যদি ফিলিং প্রস্তুত না করেন, আপনি সম্ভবত এটি মিস করবেন। অতএব, আপনি যে পণ্যগুলি রাখার সিদ্ধান্ত নিয়েছেন সেগুলি আপনার পাশে প্রস্তুত, কাটা বা ঝাঁঝরিযুক্ত হতে দিন। এটি অত্যধিক না করা এবং 2 চামচের বেশি না রাখাই গুরুত্বপূর্ণ। এটি আপনাকে এটিকে ছিঁড়ে না ফেলে আরও সহজে ভাঁজ করতে দেয়।