2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
গুলিয়া, যা গ্রাউন্ড আপেল বা জেরুজালেম আর্টিকোক (হেলিয়ান্থাস টিউবারোসাস) নামে পরিচিত, পূর্ব উত্তর আমেরিকা থেকে আসে এবং এটি সূর্যমুখী পরিবারের অন্তর্ভুক্ত। এটি একটি খুব স্বাস্থ্যকর মূল, পুষ্টিকর এবং মাংসল কাঠামোর কারণে অবিকল grown
এর বাইরের শেল হালকা বাদামী বা সাদা থেকে বেগুনি এবং লাল রঙের বিভিন্ন বর্ণের মধ্যে পরিবর্তিত হয়। এটি প্রাক-পরিষ্কারের পরে সরাসরি গ্রহণ করা যেতে পারে। এছাড়াও গৌলাশ রান্না করে বিভিন্ন খাবারে যেমন স্যুপ বা সালাদ যুক্ত করা যায়।
এতে থাকা ইনুলিনের কারণে গ্রাউন্ড আপেল এর শক্তিশালী প্রিবায়োটিক প্রভাব রয়েছে। এটিতে বিফিডোব্যাকটিরিয়ার বৃদ্ধি উত্সাহিত করার ক্ষমতা রয়েছে, যা শরীরের জন্য এত কার্যকর। এগুলি স্বাভাবিকভাবেই মানুষের কোলনে বাস করে এবং তাদের কাজ হ'ল অন্ত্রের ক্ষতিকারক ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়াগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করা।
এইভাবে, তারা কোষ্ঠকাঠিন্য রোধ করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে। এছাড়াও, কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে বিফিডোব্যাকটিরিয়ায় কিছু কার্সিনোজেনিক এনজাইমগুলির উপর ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে।
গুলিয়া গ্রহণের অন্যান্য সুবিধা হ'ল বি ভিটামিনের উপস্থিতি, বিশেষত ভিটামিন বি 1 (থায়ামিন)। স্নায়ুতন্ত্র এবং পেশীগুলির সঠিক ক্রিয়াকলাপের জন্য এর উপস্থিতি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
এটি কার্বোহাইড্রেট বিপাকের পাশাপাশি পাকস্থলীতে হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড উত্পাদনের জন্যও প্রয়োজনীয়, যার অভাব প্রোটিনের শোষণকে ব্যাহত করতে পারে।
এছাড়াও, এই অ্যাসিডের অভাব ব্যাকটিরিয়া অত্যধিক বৃদ্ধি এবং ডায়রিয়া বা পেটে ভিটামিন এবং খনিজগুলি শোষণ করতে অক্ষমতার ঝুঁকি বাড়ায়। এবং যেহেতু বয়সের সাথে হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিডের পরিমাণ হ্রাস পায়, তাই ঘন ঘন গ্রহণের জন্য গ্রাউন্ড আপেল বাঞ্ছনীয়।
জেরুজালেম আর্টিকোক রক্তে শর্করার উপরও হালকা প্রভাব ফেলে। স্থল আপেলের গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের গড় মূল্য রয়েছে (কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাবারগুলি দেহে ইনসুলিনের প্রকাশকে প্রভাবিত করে এমন হারকে নির্দেশ করে এমন একটি মান) যে কারণে তারা ধীরে ধীরে শোষিত হয় এবং ফলে তীক্ষ্ণ ওঠানামা বাড়ে না রক্তে শর্করার মাত্রা।
আবার গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের কারণে তারা ক্ষুধা সীমাবদ্ধ করতে, মেজাজের দোলগুলিকে রোধ করতে, ক্লান্তির উপস্থিতি রোধ করতে সহায়তা করে। ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণের পাশাপাশি হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতেও জড়িত।
গ্রাউন্ড আপেল পটাসিয়ামের একটি দুর্দান্ত উত্সও। তাদের মধ্যে পরিমাণ কলা থেকেও বেশি। এই উপাদানটি হার্টের স্বাস্থ্য এবং মাংসপেশির সঠিক ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রয়োজনীয়। পটাসিয়ামযুক্ত খাবারগুলি খুব লোনাযুক্ত খাবার গ্রহণকারীদের ক্ষেত্রেও খুব দরকারী বলে বিবেচিত হয়, কারণ পটাসিয়াম সোডিয়াম প্রতিরোধ করতে পারে।
এবং গৌলাশ একটি খুব পুষ্টিকর খাবারের জন্য ধন্যবাদ, এটি চুলের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে। আয়রন, তামা এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ এটি চুলের ফলিকগুলি স্বাস্থ্যকর রাখে। আয়রন চুলগুলিতে অক্সিজেন বহন করে, চুল ক্ষতি হ্রাস করে, বিশেষত মেনোপজাল মহিলাদের ক্ষেত্রে, যেখানে লোহার স্টোরগুলি হ্রাস পাচ্ছে।
তামা চুল পড়া রোধ করে এবং চুলের বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করে, চুল পাতলা করে চিকিত্সা করতে সহায়তা করে এবং দ্রুত ধূসর হওয়া রোধ করে। অন্যদিকে, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড কোলাজেন সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়, যা ফলস্বরূপ চুলের ফলিকেলগুলি শক্তিশালী করতে এবং মাথার ত্বকে রক্তনালীগুলি বজায় রাখতে সহায়তা করে।
প্রস্তাবিত:
বাষ্প রান্না - সমস্ত স্বাস্থ্য উপকারিতা
বাষ্প খাবার প্রস্তুত করার জন্য একটি অত্যন্ত সহজ এবং দরকারী উপায়। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, এই পদ্ধতিটি ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে, তবে প্রাচীন চীনারাও এর মতো রান্না করে। বাষ্পের সমস্ত স্বাস্থ্য উপকারিতা কী কী? এইভাবে প্রস্তুত করা হয়, পণ্যগুলি তাদের সমস্ত মূল্যবান পদার্থ ধরে রাখে, কারণ এগুলি কেবল বাষ্পের সাহায্যে প্রক্রিয়া করা হয়। তারা তাদের খনিজ লবণ ধরে রাখে এবং জল শোষণ করে না। এই পদ্ধতিতে ফ্যাট ব্যবহারের প্রয়োজন হয় না, যা স্বাস্থ্যকর ছাড়াও আপনার রান্নাঘরকে হস্তক
ঘোড়ার দাগের স্বাস্থ্য উপকারিতা
ঘোড়া একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক যা তথাকথিত ফাইটোসাইডস অন্তর্ভুক্ত করে - অ্যান্টিমাইক্রোবায়াল পদার্থ যা সিন্থেটিক অ্যান্টিবায়োটিকের অন্তর্নিহিত অসুবিধাগুলি থেকে সম্পূর্ণ বিহীন। সাধারণ ফাইটোনসাইডগুলি সমস্ত উদ্ভিদে পাওয়া যায় তবে এগুলি বিশেষত প্রচুর পরিমাণে ঘোড়ার বাদাম, মূলা, রসুন, পেঁয়াজ, চেরিতে উপস্থিত থাকে। ঘোড়া সমৃদ্ধ রচনা বিশাল অতিরিক্ত ঘোড়া এই উদ্ভিদটি আমাদের দেশে খুঁজে পাওয়া অত্যন্ত সহজ, তবে আপনি এটিও বাড়িয়ে নিতে পারেন, কারণ এটি মজাদার নয়। টা
বাদামের স্বাস্থ্য উপকারিতা
বাদামের রাজ্যটির রাজা রয়েছে এবং এর নাম ম্যাকডামিয়া। মহামারী অস্ট্রেলিয়া থেকে এসেছেন। এটি তার ধরণের সবচেয়ে ব্যয়বহুল এবং সবচেয়ে ক্যালোরির প্রতিনিধি। অস্ট্রেলিয়ান আখরোটের উচ্চ মূল্য হ'ল এটি বৃদ্ধি করা কঠিন fact মসৃণ চামড়াযুক্ত পাতাগুলি সহ 15 মিটার পর্যন্ত লম্বা একটি ছোট গাছ কেবল জীবনের 8-10 তম বছরে ফল ধরতে শুরু করে তবে 100 বছর পর্যন্ত ফল ধরে। বাদাম 6-7 মাসের মধ্যে পাকা হয়। তার স্বদেশে ম্যাকডামিয়া এটি সর্বদা একটি পবিত্র বাদাম হিসাবে বিবেচিত হয়েছে। দেড়শ বছর আগে
ফিজালিসের স্বাস্থ্য উপকারিতা
ফিজালিস , ইংরেজিতে গোল্ডেনবেরি নামে পরিচিত, চেরি টমেটোর আকার এবং আকারের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ। তাদের নাম এসেছে লাতিন শব্দ ফুসান থেকে, যার অর্থ ক্লান্ত হওয়া। ফিজালিসের ফলগুলি একটি চীনা লণ্ঠনের মতো একটি ছোট কাগজের বাক্সে রয়েছে। পাকা হয়ে গেলে, ফলের একটি উজ্জ্বল হলুদ-কমলা রঙ এবং কিছুটা টার্ট স্বাদ থাকে। এগুলি প্রধানত কলম্বিয়া এবং দক্ষিণ আফ্রিকাতে জন্মানো কারণ তাদের বিদ্যমান 80 টিরও বেশি প্রজাতির ফিজালিস .
ভাইবার্নামের স্বাস্থ্য উপকারিতা
কালিনা বিশেষত ইউরোপ, রাশিয়া এবং উত্তর আমেরিকার জনসংখ্যার মধ্যে একটি খুব জনপ্রিয় ঝোপঝাড়, যেখানে এটি অনাদিকাল থেকেই ব্যবহৃত হয়ে আসছে। উইবার্নাম ঝোপঝাড় 3-4 মিটার উচ্চতায় পৌঁছায়, এতে সাদা ফুল এবং লাল ফল রয়েছে। পেশী কৃমি এবং ব্যথানাশক হিসাবে নিরাময় হিসাবে পরিচিত, দরকারী ভাইবার্নাম একটি খুব ভাল হোমিওপ্যাথিক প্রতিকার। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে ভাইবার্নাম মাসিক ব্যথা, নিম্ন পিঠে ব্যথা এবং পেটে ব্যথা উপশম করতে ব্যবহৃত হয়। এবং এই সব গুল্মের অ্যান্টিস্পাসমোডিক প্রভাবকে ধন্যবাদ
