2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
ফল এবং শাকসব্জি সবসময় সেভাবে দেখা যায় নি যে আমরা আজ তাদের জানি।
যদিও আজ অনেক লোক তাদের জেনেটিক পরিবর্তনের বিরুদ্ধে, তবুও এটি জেনে রাখা ভাল যে লোকে হাজার হাজার বছর ধরে এটি ব্যবহার করে আসছে।
তারা খাবারের জন্য বড় হওয়ার আগে, আজকের অনেকগুলি ফল এবং শাকসব্জী একেবারে আলাদা দেখায়।
বুনো বনাম আধুনিক তরমুজ
ছবি: indipendent-co-uk
অতীতে, তরমুজের খুব কম ভোজ্য অংশ ছিল। এটি জিওভান্নি স্ট্যান্সির 17 তম শতাব্দীর চিত্রকর্মে সবচেয়ে ভাল দেখা যায়, যেখানে ফলের লাল অংশ খুব ছোট। আজ ভোজ্য অংশটি অনেক বড় এবং সরস।
বুনো বনাম আধুনিক কর্ন
ছবি: indipendent-co-uk
উত্তর আমেরিকান মিষ্টি কর্ন নির্বাচনী প্রজননের সবচেয়ে চিত্তাকর্ষক উদাহরণ।
এটি দুর্বল ভোজ্য উদ্ভিদ থিয়োসিন্থ থেকে জন্মে। আধুনিক ভূট্টা এটি 9,000 বছরের চেয়ে 1000 গুণ বেশি বড়। ওয়াইল্ড কর্নে চিনি রয়েছে ১.৯%, আর আধুনিক ভুট্টায় রয়েছে.6..6% এরও বেশি।
বন্য বনাম আধুনিক কলা
পাপুয়া নিউ গিনিতে প্রথম চাষ করা কলা প্রায়,000,০০০ বছর আগে উপস্থিত হয়েছিল। এগুলি দুটি বুনো জাত থেকে এসেছে যার বড় এবং শক্ত বীজ ছিল।
ছবি: indipendent-co-uk
তাদের মধ্যে ক্রসটি আধুনিক কলা তৈরি করেছে - মিষ্টি, খোসা ছাড়ানো সহজ, বীজবিহীন এবং পুষ্টিতে পূর্ণ।
বুনো বনাম আধুনিক বেগুন
ছবি: indipendent-co-uk
শুরুর দিকে, আউবার্গাইনগুলি সাদা, হলুদ, সবুজ, বেগুনি, নীল সব রঙে রঙ্গিন ছিল।
তাদের প্রথম সংস্করণে কাঁটা ছিল যেখানে ট্রাঙ্কটি ফুলের সাথে সংযোগ স্থাপন করে। শতাব্দীর পর শতাব্দী বাছাইয়ের ফলে কাঁটা কাঁটা ও শাকসবজিগুলির বেগুনি বর্ণ সরিয়ে দেওয়া হয়েছে যা আমরা আজ জানি।
বুনো বনাম আধুনিক গাজর
ছবি: indipendent-co-uk
এশিয়া মাইনর এবং পার্সিয়ায় দশম শতাব্দীতে গাজরের প্রজনন শুরু হয়েছিল। তারা কাঁটা শিকড় সঙ্গে পাতলা বেগুনি শাক ছিল।
আধুনিক গাজর থেকে পৃথক, প্রারম্ভিক গাজর একটি শক্তিশালী এবং বৈশিষ্ট্যযুক্ত গন্ধযুক্ত দ্বিবার্ষিক ফসল ছিল। আজ আমরা যে গাজর জানি তা অনেক বড়, কমলা এবং বার্ষিক।
প্রস্তাবিত:
সবুজ শাক-সবজির উপকারিতা সম্পর্কে
প্রতি সবুজপত্রবিশিস্ট শাকসবজি ব্রাসিকা পরিবারের অন্তর্ভুক্ত। এর মধ্যে রয়েছে কেল, ব্রোকলি, ব্রাসেলস স্প্রাউটস, হর্সারেডিশ এবং সাধারণ বাঁধাকপি। পাতাযুক্ত শাকসবজি খাওয়ার স্বাস্থ্যের সুবিধাগুলি দুর্দান্ত এবং স্টিমেড এগুলি সর্বাধিক সংরক্ষণ করা হয়। ক্যালরি কম, চর্বি কম এবং সোডিয়াম কম, এগুলি ডায়েট এবং স্বাস্থ্যকর ডায়েট অনুসরণ করার বাসনাগুলির দুর্দান্ত সরঞ্জাম। সবুজ শাকসব্জী ভিটামিন এ, সি এবং কে এর একটি দুর্দান্ত উত্স, এই সবজিগুলি প্রতিদিনের মেনুর একটি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্
সবজির হলুদ পনির এবং পনির জন্য এবং বিপক্ষে
দোকানগুলিতে আপনি নিয়মিত হলুদ পনির এবং পনির দেখতে পারেন, যার লেবেলে লেখা আছে যে তাদের মধ্যে উদ্ভিজ্জ চর্বি রয়েছে বা এটি সম্পূর্ণ উদ্ভিজ্জ পণ্য। এর অর্থ হ'ল এগুলি প্রাচীন প্রযুক্তি দ্বারা তৈরি নয় - গরু, মেষ বা ছাগলের দুধের চর্বি সহ। তবে এটি তাদের ক্ষতিকারক পণ্য করে না। উদ্ভিজ্জ চর্বিযুক্ত পনির এবং হলুদ পনির নীতিগতভাবে হলুদ পনির এবং পনির হিসাবে উপস্থাপন করা যায় না, কারণ এই পণ্যগুলি গরুর দুধ থেকে তৈরি করা হয়। কেবলমাত্র লেবেলের স্পেসিফিকেশনই ক্রেতাকে যে পণ্যটি কিনছে তার কম
জৈব চাষের জন্য 14 মিলিয়ন বিজিএন দিয়ে পুড়িয়েছে বুলগেরিয়া
বুলগেরিয়া জৈব চাষের জন্য দেওয়া 14 মিলিয়ন বিজিএন ফেরত পাবে না। বেশ কয়েকটি লঙ্ঘনের কারণে ইউরোপীয় ইউনিয়ন এই অর্থ ফেরত দিতে অস্বীকার করেছে। প্রোগ্রামিং সময়কালে ইউরোপীয় ইউনিয়নের তহবিল 2014-2020 আমাদের দেশে ফেরত দেওয়া হবে না not বিশেষজ্ঞদের মতে, সমস্যাটি পল্লী উন্নয়ন কর্মসূচির মধ্যে রয়েছে। পুরানো প্রোগ্রামিং পিরিয়ডে এটি ছিল সবচেয়ে সমস্যাযুক্ত। এবার ফোকাস জৈব চাষের দিকে। এই খবর নিশ্চিত করে কৃষি মন্ত্রণালয়। এই ফেব্রুয়ারিতে জাতীয় বাজেট থেকে প্রদত্ত অর্থ বায়োসেক্
জৈব চাষের জন্য শিম কেন গুরুত্বপূর্ণ
শিম হ'ল বুলগেরিয়ার প্রধান সিরিয়াল এবং শিমের ফসল। এটি মানবজাতির জন্য একটি মূল্যবান খাদ্য কারণ এটির উচ্চ পুষ্টির মান এবং চমৎকার স্বাদ রয়েছে। এই অমূল্য সুবিধাগুলি মটরশুটি তৈরি করতে সহায়তা করেছে traditionalতিহ্যগত বুলগেরিয়ান সংস্কৃতি এবং একটি প্রধান থালা হিসাবে Bulgarianতিহ্যগত বুলগেরিয়ান খাবারে প্রতিষ্ঠিত হওয়া। তবে এর কিছু বৈশিষ্ট্যগুলি যাতে অতিরিক্ত পরিমাণে না ঘটে সেদিকে খেয়াল রাখতে হবে। মটরশুটিগুলির সমস্ত জ্ঞাত সুবিধা থাকা সত্ত্বেও, এটি হজম একটি শক্ত খাবার। এটি এত
কিছু না কিছু রান্না কিভাবে
কাজের সপ্তাহে, বেশিরভাগ গৃহবধূর পক্ষে রান্নাঘরে দীর্ঘ সময় থাকার জন্য সময় পাওয়া কঠিন। সাধারণত একটি দ্রুত রেসিপি তৈরি করা হয় যা সুস্বাদু, তবে মহিলার বিশ্রাম নিতে অল্প সময় নেয় না। এ জাতীয় রেসিপিগুলি নিয়ে আসা ক্রমশ কঠিন হয়ে উঠছে। সাধারণত বেশিরভাগ অ্যালামিনুটে এমন পণ্য থাকে যা আপনাকে বিশেষত উপলক্ষের জন্য কিনতে হয়, তাদের অনেকের মধ্যে ডিম বা অন্যান্য খাদ্য পণ্য প্রচুর পরিমাণে থাকে। আপনি যদি তুলনামূলকভাবে দ্রুত, সুস্বাদু এবং এর জন্য তুলনামূলকভাবে অল্প সংখ্যক পণ্য প্রয়োজ
