আপনার নানী কীভাবে স্যান্ডউইচ তৈরি করতে শিখলেন

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

খুব কমই এমন কোনও ব্যক্তি আছেন যিনি জন্মদিন, নাম দিবস এবং এই জাতীয় আনন্দ অনুষ্ঠান উদযাপন করেন না। যখন আমাদের অতিথিদের স্বাগত জানানোর সময় আসে তখন তাদের কী ব্যবহার করা উচিত সে সম্পর্কে অনেক চিন্তাভাবনা শুরু হয়। ভাল, সবচেয়ে ব্যবহারিক, সুস্বাদু এবং বৈচিত্র্যযুক্ত মেনু হ'ল স্যান্ডউইচ। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে তাদের কোনও তাপ চিকিত্সার প্রয়োজন হয় না এবং একই সাথে প্রস্তুত করা খুব সহজ।

তা ছাড়া এগুলি ব্যয়বহুল নয়। আমরা বিভিন্ন পণ্য ক্রয় করি, বিভিন্ন স্যান্ডউইচ তৈরি করি এবং তাই আমরা আমাদের অতিথিদের বিভিন্নতার সাথে মুগ্ধ করব। এছাড়াও, স্যান্ডউইচগুলি পরিবারের জন্য নিখুঁত প্রাতঃরাশ হতে পারে। এবং ভোর বেলা মনের বাচ্চাদের জন্য বৈচিত্রের চেয়ে ভাল আর কী হতে পারে?

স্যান্ডউইচগুলি একক বা ডাবল হতে পারে। একক স্যান্ডউইচগুলির জন্য, পণ্যগুলি ব্যবহার করা হয় যার উপর দ্বিতীয় স্তরের রুটি রাখা উচিত নয়। এগুলি রাশিয়ান সালাদ, ক্যাভিয়ার এবং অন্যান্য হতে পারে। যদি দ্বিতীয় স্লাইস উপরে রাখা হয়, তবে এটি পণ্যগুলিকে পক্ষের দিকে ঠেলে দেবে। বিভিন্ন ক্যাভিয়ার এবং অন্যান্য বহিরাগত পণ্য একক স্যান্ডউইচগুলির জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে। তাদের স্যান্ডউইচটি সাজাইয়া রাখা উচিত এবং অতএব তাদের উপর আর কোনও স্লাইস রাখা হয় না।

স্যান্ডউইচ পণ্যগুলি সর্বাধিক বৈচিত্র্যময় - মাছ, মাংস, সসেজ এবং আরও অনেক কিছু। তবে, রুটি কীভাবে কাটা হবে তা খুব গুরুত্বপূর্ণ। সর্বদা একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন এবং সাবধানে কাটা। টুকরোগুলি ঘন হওয়া উচিত নয় এবং সহজেই কাটা উচিত।

তারা তৈরি করার আগে স্যান্ডউইচ, আমাদের অবশ্যই পণ্য আগাম প্রস্তুত করতে হবে - সালামি, হলুদ পনির ইত্যাদি খোসা ছাড়িয়ে কাটতে হবে তবে স্যান্ডউইচ প্রস্তুতের আগে এটি 2 ঘন্টার বেশি করা উচিত নয়। অন্যথায় পণ্যগুলি শুকিয়ে যাবে এবং প্রাতঃরাশে সুস্বাদু হবে না।

যদি আপনি সল্টযুক্ত মাছ দিয়ে স্যান্ডউইচ তৈরি করে থাকেন তবে এটি নির্ধারণ করা উচিত। এটি 8-10 ঘন্টা জলে ভিজিয়ে করা হয়। আপনি যদি তেল ব্যবহার করেন তবে এটিকে নরম করার জন্য আগে ফ্রিজে রেখে দিন remove এটি প্রয়োগ করা আরও সহজ করে তুলবে।

স্যান্ডউইচগুলির জন্য আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হ'ল সেগুলি সঠিকভাবে পরিবেশন করা হয়। প্লেটটি কখনই ওভারলোড করবেন না। যদি সম্ভব হয় তবে একটি প্লেটে 1 ধরণের স্যান্ডউইচ রাখুন। এইভাবে অতিথিরা বিভিন্ন ধরণের উপভোগ করবেন।

পুরাতন কুকবুকগুলি থেকে কীভাবে এবং কীভাবে সুস্বাদু স্যান্ডউইচ প্রস্তুত করা যায় সে সম্পর্কে কয়েকটি টিপস দেওয়া হয়েছে, যা দিয়ে আমাদের দাদি-মাতারা তাদের তৈরি করতে শিখেছিলেন এবং অতিথিকে মুগ্ধ করেছেন:

- হলুদ পনির এবং পনির দিয়ে স্যান্ডউইচ - দুটি স্লাইস মাখন দিয়ে গন্ধযুক্ত হয়। পাতলা টুকরো টুকরো করে / রুটি আকারে / হলুদ পনির এবং পনিরের আকারে একে অপরের উপরে রাখুন এবং দ্বিতীয় টুকরো দিয়ে coverেকে দিন পনির এবং হলুদ পনিরের ঘনত্ব বেশি না হওয়ার বিষয়ে সতর্ক থাকুন, এটির ভাল স্বাদ হারাবে;

- তারামা ক্যাভিয়ার সহ স্যান্ডউইচ - ভাঙা ক্যাভিয়ারটি নিয়ে স্লাইসে রাখুন। ছড়িয়ে পড়ার সময়, টুকরার মাঝখানে ক্যাভিয়ারের একটি ঘন স্তর ছেড়ে দিন। আপনি সেখানে জলপাই রাখতে পারেন। এটি স্যান্ডউইচকে একটি সুন্দর চেহারা দেবে;

- সালামি এবং অন্যান্য ধরণের সসেজ সহ স্যান্ডউইচ - প্রায়শই এখানে হ্যাম, বেকন সালামি বা সসেজ ব্যবহৃত হয়। তবে বাজারটি বেশ বৈচিত্র্যময় এবং আপনি যা চান সসেজ রাখতে পারেন। একটি ডাবল স্যান্ডউইচও এখানে তৈরি করা যেতে পারে। উভয় টুকরোয় মাখনের পাতলা স্তর ছড়িয়ে দিন। সসেজগুলি পাতলা করে কেটে টুকরো করে রাখুন। শেষ অবধি, দ্বিতীয় স্লাইস দিয়ে আবরণ;

- মাছের সাথে স্যান্ডউইচ - সসেজ সহ স্যান্ডউইচ হিসাবে একইভাবে প্রস্তুত। তবে কয়েক ফোঁটা লেবুর যোগ করা ভাল;

- অ্যাঙ্কোভিজ সহ স্যান্ডউইচ - রুটির টুকরোতে হার্ড-সিদ্ধ ডিমের বৃত্তগুলি সাজান। প্রতিটি বৃত্তে একটি রিংয়ের মতো মোড়ানো 1 টি মাছ রাখুন এবং আংটির মাঝখানে মেয়োনিজ রাখুন;

- ডিমের পেস্ট সহ স্যান্ডউইচ - ডিমগুলি শক্তভাবে সেদ্ধ করা হয়। আপনি এগুলিকে খোসা ছাড়লে, সাদা থেকে কুসুম আলাদা করুন। এক চামচ দিয়ে কুসুম মিশ্রিত করুন এবং সামান্য কালো মরিচ এবং লবণ এবং তেল দিন। একটি ঘন ক্রিম প্রাপ্ত হওয়া পর্যন্ত নাড়াচাড়া করুন, যার সাহায্যে স্লাইসটি ছড়িয়ে দিন। উপরে প্ল্যানেড ডিমের সাদা অংশে ছিটিয়ে দিন।