2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
সুন্দর ফুল খাওয়া যেতে পারে এবং এটি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য একটি দুর্দান্ত সংযোজন। এটি পিসা বিশ্ববিদ্যালয় থেকে একটি নতুন গবেষণা দ্বারা নিশ্চিত করা হয়েছে, যেটি 12 ধরণের ভোজ্য ফুলের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যগুলি অধ্যয়ন করে।
সমীক্ষা সায়েন্টিয়া হর্টিকোল্টুরাই জার্নালে প্রকাশিত হয়েছিল।
বিজ্ঞানীরা মনে করিয়ে দেন যে ফুলগুলি ফুলের জন্য সুন্দর এবং খাবারের জন্য ভাল এবং স্বাদযুক্ত গুণাবলী রয়েছে, প্রায়শই গাজর বা শালগম জাতীয়। ফুলগুলি আপনার স্বাস্থ্যের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে কারণ এগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে সমৃদ্ধ।
পিসা বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষণায় বারো প্রজাতির উদ্ভিদ পরীক্ষা করা হয় যা প্রায়শই কেবল অলঙ্কার হিসাবে ব্যবহৃত হয় - ভায়োলেট, পেটুনিয়া, ফুসিয়া এবং অন্যান্য।
একটি আকর্ষণীয় সন্ধানটি হ'ল ফুলের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট শক্তি সাধারণ শাকসব্জির তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি, পরিমাপযোগ্য নিম্ন মানের সহ বোরেজ এবং ক্যালেন্ডুলা ব্যতীত।
এই উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ক্রিয়াকলাপের অংশটি অ্যান্টোসায়ানিনগুলির উচ্চ সামগ্রীর কারণে, কমপক্ষে লাল বা নীল ফুলের ক্ষেত্রে এবং বাস্তবে সবচেয়ে পুষ্টিকর বৈশিষ্ট্য সর্বাধিক রঞ্জক ফুলগুলিতে পাওয়া যায় - গবেষকরা বলেছেন।
গবেষণাটি স্বাদ পরীক্ষার মাধ্যমে পুষ্টিকর গুণাবলী এবং ফুলের আকর্ষণকে মূল্যায়ন করে। বেশিরভাগ ফুলের স্বাদ থাকে। উদাহরণস্বরূপ, লাতিন একটি শালগম সাদৃশ্যযুক্ত এবং বেগুনিয়া একটি লেবুর স্বাদ অনুরূপ।
অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট সমৃদ্ধ ফুলগুলির মধ্যে বিজ্ঞানীরা বেগনিয়া, লাতিন, ভায়োলেট, পেটুনিয়া, ফুচিয়া, বোরেজ এবং ক্যালেন্ডুলায় নির্দেশ করেছেন।
এই অদ্ভুত খাবারের নির্দিষ্ট প্রাথমিক অবিশ্বাসের বাইরে, ফুলগুলি প্রায়শই মশলাদার অ্যারোড এবং অ্যাসিডের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ, কখনও কখনও সাধারণ শাকসব্জির মতো, তবে একটি আলাদা টেক্সচার এবং স্বাদযুক্ত, যা নরম এবং আরও সুগন্ধযুক্ত।
আকর্ষণীয় খাবার অবশ্যই আমাদের ডায়েটের অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ হতে পারে। ভোজ্য ফুলগুলি রান্নাঘরে অনেকগুলি এবং সহজেই ব্যবহারযোগ্য, কেবল আপনার বাগান থেকে তাজা চয়ন করুন, প্রাকৃতিকভাবে উত্থিত বা শুকনো এবং ভেষজ ফার্মেসী থেকে কেনা।
আপনি গোলাপ, লবঙ্গ বা ড্যান্ডেলিয়ন দিয়ে আপনার থালা - বাসন এবং কেক সাজাইতে পারেন।
স্বাস্থ্য সুবিধাগুলির পাশাপাশি, আপনি আপনার অতিথি এবং বন্ধুবান্ধবদের কাছেও একটি মনোরম চমক উপস্থাপন করবেন।
প্রস্তাবিত:
আপনি সুস্থ থাকতে চাইলে ফেরেন্টেড খাবারগুলি অবশ্যই
গাঁজন প্রক্রিয়া প্রাচীন কাল থেকেই জানা ছিল। আমাদের ঠাকুরমা প্রাকৃতিক গাঁজন, ঘরে তৈরি দই এবং দুগ্ধজাত পণ্যের দ্বারা গৃহীত আচারের সুবিধাগুলি সম্পর্কে সম্পূর্ণ অবগত aware সুস্বাদু হওয়ার সাথে সাথে এগুলি শরীরের জন্যও খুব দরকারী কারণ এগুলিতে লাইভ অণুজীব আছে যা প্রাকৃতিক প্রোবায়োটিক হিসাবে কাজ করে। এগুলি স্বাস্থ্যের উন্নতি করে এবং আমাদের স্বন এবং আত্মমর্যাদায় খুব উপকারী প্রভাব ফেলে। গাঁজানো খাবার কাঁচা খাবার থেকে প্রাপ্ত হয়, যা প্রক্রিয়া নিজেই ফলস্বরূপ বলা হয়, পুষ্টির মা
কালো ফল - কোনটি দরকারী এবং কোনটি খাওয়া বিপজ্জনক?
কালো ফল প্রকৃতি থেকে একটি আকর্ষণীয় প্রস্তাব। তারা একটি নির্দিষ্ট রঙ এবং মনোরম স্বাদ দেয়, তবে গাছ বা ঝোপঝাড়ের সবুজ রঙের মধ্যে কোন ধরণের ফল জন্মায় তা নির্ধারণ করা সর্বদা সম্ভব নয় এবং ফলটির গুণাবলী নির্ধারণে এটি অসুবিধে হয়। কালো ফল খুব সরস হতে পারে তবে প্রতিটি কালো রঙের ফল ভোজ্য নয়। এর মধ্যে কয়েকটিতে বিষ রয়েছে যা বিষক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। কোন অজানা ব্যক্তির পক্ষে এটি জানা মুশকিল যে কোন শস্যটি অযোগ্য এবং কোনটি কেবল চেহারাতে ভোজ্য। তবে কিছু বাহ্যিক বৈশিষ্ট্য রয
সুস্থ থাকতে বুলগুর খান
বুলগুর নিরামিষাশীদের মধ্যে একটি বিশেষভাবে জনপ্রিয় খাবার। এটির একটি উচ্চ শক্তির মূল্য রয়েছে এবং যারা সুস্থ থাকতে চান তাদের প্রতিদিনের মেনুতে একটি জায়গা খুঁজে পাওয়া উচিত। বুলগুর ফ্লেক্স ছাড়াই গমের দানা থেকে তৈরি করা হয়, যা আংশিকভাবে সিদ্ধ হয় এবং তারপরে ছোট ছোট টুকরা হয়ে যায়। এই গমের গল্পটি অনেক দীর্ঘ। বুলগুরের উত্স ভূমধ্যসাগরের আশেপাশের দেশগুলি থেকে। বর্তমানে এটি প্রায়শই তুর্কি, গ্রীক এবং আরবি জাতীয় খাবার, ভারতীয় রান্নায় ব্যবহৃত হয়, তবে এটি ইউরোপেও ব্যবহৃত হ
আপনি সুস্থ থাকতে চাইলে রুটি ছেড়ে দিবেন না
অনেক সুপরিচিত এবং সফল ডায়েট তাদের মেনু থেকে রুটি এবং বেশিরভাগ পাস্তা খাওয়া বাদ দেয়। তবে আসল বিষয়টি হ'ল রুটি খাওয়ার ফলে মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য উপকার রয়েছে। এই ক্ষেত্রে এমন একটি পণ্য বাছাই করা গুরুত্বপূর্ণ যা আমরা নিশ্চিত যে সামগ্রী - রুটির মধ্যে চিনি এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট যুক্ত হওয়া উচিত নয়। রুটি খাওয়ার উপকারিতা স্বাস্থ্যকর সিরিয়াল থেকে তৈরি বিভিন্ন ধরণের পাস্তার উপর ভিত্তি করে। উদাহরণস্বরূপ, গম, রাই এবং আইনকর্ন দিয়ে তৈরি রুটি, রুটি, প্রিটজেল এবং অন্যান্য বাজ
শীতের আগে স্বাস্থ্যকর থাকতে বাদাম খান
আপনি যদি না চান শীতের সর্দি আপনার বিছানায় পড়বে, ঠিক আরও বাদাম খাও । এই বাদামগুলি শরীরকে প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে প্রতারণামূলক ভাইরাস শীত মৌসুমে। ব্রিটিশ এবং ইতালীয় বিজ্ঞানীদের একটি সমীক্ষা দেখিয়েছে যে বাদামের ত্বকের রাসায়নিকগুলি এই জাতীয় সংক্রমণের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে। বাদামের ত্বক ভাইরাস সনাক্তকরণের জন্য শ্বেত রক্ত কণিকার ক্ষমতাকে উন্নতি করে, নরউইচের খাদ্য গবেষণা ইনস্টিটিউট এবং মেসিনার ইউনিভার্সিটি পলিক্লিনিকের বিজ্ঞানীরা অনড়। এছাড়াও, বাদামের
