2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
এটি পরিচিত যে গ্রিল, চুলা বা বাষ্পে রান্না করা মাছগুলি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য বিশেষত ভাল। তবে ভাজা বা রুটিযুক্ত মাছও খুব সুস্বাদু এবং পছন্দসই। সত্য, এটি আরও ক্যালোরিক তবে মাছ একটি মাছ এবং যতক্ষণ না আপনার এতে অ্যালার্জি থাকে, ততক্ষণ পর্যন্ত এটি স্বাস্থ্যকর খাবারগুলির মধ্যে আসে।
যাইহোক, আমরা রুটিযুক্ত মাছ রান্না করার সিদ্ধান্ত নেওয়ার সময় আমাদের অনেকেরই গুরুতর অসুবিধা হয়। ভাজতে প্যানের মধ্যে মাছটি রাখা খুব সহজ, তবে সঠিক ব্রেডিং প্রস্তুত করা অন্য বিষয়। হয় এটি খুব ভারী হয়ে যায় বা এটি মাছের সাথে প্যানে আলাদা হয়ে যায়। সে কারণেই আমরা এখানে এর রহস্য জানতে কিছু কৌশল প্রকাশ করব রুটিযুক্ত মাছ:
- মাছটি পরিষ্কার এবং ধুয়ে ফেলার পরে এটি খুব ভালভাবে শুকিয়ে নেওয়া খুব জরুরি। বড় আকারের মাছ যতদূর সম্ভব আটকানো হয় এবং মাছের ধরণের উপর নির্ভর করে ফিল্টস বা টুকরোতে পাউরুটিযুক্ত হয়। ছোট মাছের ক্ষেত্রে এটি পুরো রুটিযুক্ত এবং পূর্বে পরিষ্কার, ধুয়ে ও শুকানো হয়;
- মাছ ভাজার সময় সবচেয়ে বেসিক এবং প্রায়শই অনুশীলন করা ব্রেডিং প্রথমে ময়দা থেকে রোল করা হয়, তারপরে পিটানো ডিমগুলিতে এবং আবার ময়দা হয়ে থাকে। বেশিরভাগ ধরণের মাছের সাথে আপনি ডিম ও ময়দাও মিশ্রিত করতে পারেন তবে ডোজটি ডোজ করতে আপনার রান্নাঘরে ইতিমধ্যে বেশ গরম এবং ফুটন্ত হতে হবে যাতে পাউরুটি খুব ভারী বা খুব বেশি হালকা না হয়। ময়দা সম্পর্কে, আপনি পরীক্ষা করতে পারেন, মাছ ব্রেডিং হিসাবে, ভুট্টা আটা অবশ্যই শেষ রোলিংয়ের জন্য পছন্দ করা হয়। আপনি এটিতে যে কোনও মশলা চান তা সরাসরি যুক্ত করতে পারেন - লবণ, গোলমরিচ, রোজমেরি ইত্যাদি;
- মিশ্রিত আটা, ডিম এবং কিছুটা বিয়ারে রুটিযুক্ত সামুদ্রিক মাছ খুব সফল। সুতরাং এগুলি একটি গভীর ফ্রায়ারে সহজেই প্রস্তুত করা যায় তবে নিশ্চিত হয়ে নিন যে ব্রেডিং হালকা হয়;
- যে মাছে সাদা মাংস এবং একটি ঘন টেক্সচার থাকে সেগুলিতেও তিল বীজ ব্রেড করা যায়। এইভাবে ট্রাউট, হ্যাক ইত্যাদি;
- যে মাছগুলির আরও সুগন্ধযুক্ত গন্ধ এবং স্বাদ রয়েছে, আপনি মাটির খোসা বাদামে রুটি খেতে পারেন। এইভাবে তারা একটি দৃষ্টিনন্দন ক্রিস্পি ক্রাস্ট অর্জন করে এবং অপ্রীতিকর গন্ধ পায় না।
প্রস্তাবিত:
সুস্বাদু টার্কি রান্না করার গোপন রহস্য
জনপ্রিয়তা টার্কির মাংস আরও বেশি গতি অর্জন করছে এবং এটি কারণ ছাড়াই নয় - এই পাখির মাংস চমৎকার স্বাদ নিয়ে গর্ব করতে পারে, এটি খুব দরকারী, এবং টার্কি প্রস্তুত করা হচ্ছে সহজ এবং দ্রুত এবং এই মুহুর্তে আরও একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় - টার্কি হিপোলেলোর্জিক ডায়েটরি পণ্য, যা প্রাণী উত্সের সম্পূর্ণ প্রোটিনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উত্স হিসাবে বিবেচিত হয়। এই মাংস স্বল্প সরবরাহ নেই এবং প্রত্যেকের জন্য উপলব্ধ
সুস্বাদু কিমাংস মাংসের গোপন রহস্য
কিমাংস মাংস স্প্যাগেটি এবং অন্যান্যদের সংযোজন সুস্বাদু মিটবলগুলি থেকে শুরু করে প্রচুর খাবারের জন্য প্রধান পণ্য। এটি আমাদের টেবিলে একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ জায়গা দখল করে। এটি আমাদের প্রত্যেকের জন্য তৈরি করা হলুদ মাংস কেনা এবং এটি তার প্রত্যাশা পূরণ করে না। হ্যাঁ, একটি গোপনীয়তা রয়েছে তবে এটি কেবল সঠিক মশলা বেছে নেওয়ার ক্ষেত্রেই নয়, সঠিক অনুপাতেও রয়েছে। আমরা আগে তৈরি মাংসটি এটির সাথে বেছে না নিলে, এমনকি অনেক মশলা দিয়েও কিমা বানানো মাংসের দুর্দান্ত স্বাদ অর্জনের কোনও উপায
সুস্বাদু বাড়িতে তৈরি কিমাংস মাংসের গোপন রহস্য
সুস্বাদু মিটবল এবং কাবাব থেকে শুরু করে স্প্যাগেটি, মৌসাকা এবং স্টাফযুক্ত সবজির সংযোজন - আমাদের পছন্দসই খাবারের জন্য সংক্ষিপ্ত মাংস হ'ল একটি প্রধান উপাদান। প্রায়শই, তবে কুপেশকা কিমা মাংসের উপর নির্ভর করে আমরা হতাশ হতে পারি। তবে নিজেকে ঘরে তৈরি একটি সুস্বাদু স্বাদযুক্ত মাংস তৈরি করতে আপনার দক্ষতাও প্রয়োজন। এটি কেবলমাত্র সঠিক মশলা বেছে নেওয়ার ক্ষেত্রেই নয়, বিভিন্ন প্রকারের মাংসের সংমিশ্রণের মধ্যে এবং এমনকি কষের আকারের মধ্যেও সঠিক অনুপাতের মধ্যে রয়েছে যার মাধ্যমে আমরা এটি
সুস্বাদু ভেড়ার গোপন রহস্য
ভালভাবে রান্না করা, সুস্বাদু মেষশাবক দিব্যি কিছু। এটি একটি জটিল, নির্দিষ্ট এবং সূক্ষ্ম স্বাদ আছে। যখন রন্ধনসম্পর্কিত দিকের ভেড়ার বিষয়টি আসে তখন আপনি 6 মাস বয়সী একটি ছোট ভেড়ার মধ্যে আরও কোমল মাংস এবং একটি বড় মেষশাবক, 12 মাস বয়সী বাছাই করতে পারেন। মেষশাবকের মাংস অত্যন্ত বৈশিষ্ট্যযুক্ত এবং এর চরিত্রগত রঙ, গন্ধ এবং স্বাদে অন্যান্য মাংস থেকে পৃথক। মাংস কেনার সময় কিছু বিষয় বিবেচনা করা উচিত। কাঁচা, এটি চর্বিতে ভাসা উচিত নয় এবং চর্বিটি নিজেই সাদা রঙের হওয়া উচিত। এর র
মাছের তেল দীর্ঘায়ু হওয়ার গোপন বিষয়
ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের আমেরিকান বিজ্ঞানীরা বলছেন যে ফিশ অয়েল, বহু-সংশ্লেষিত ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ, কোষগুলির অত্যাবশ্যক ক্রিয়াকে দীর্ঘায়িত করতে সহায়তা করে। তারা দাবি করেন যে দীর্ঘায়ু এই অমর দ্বারা হৃদরোগে সহায়তা করে। হার্ট অ্যাটাকের প্রতিকার হিসাবে ফিশ অয়েল ব্যবহার করা হয়। গবেষণায় বিভিন্ন কার্ডিওলজি কেন্দ্রের 608 হৃদরোগীদের জড়িত। তারা প্রতিদিন কয়েক চামচ মাছের তেল পেয়েছিল। ফলাফলগুলি দেখিয়েছিল যে বহুবিশ্লেষিত ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি টেলোমিরেসে উপক
