চকোবেরি থেকে ওয়াইন তৈরি করা যাক

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

ওয়াইন সবচেয়ে প্রাচীন সভ্যতার কাছে পরিচিত ছিল। এই divineশ্বরিক পানীয়তে তারা বিভিন্ন রকমের ফলমূল এবং bsষধি যুক্ত করেছিল।

রেড ওয়াইনের দুর্দান্ত বৈশিষ্ট্যগুলি এর পলিফেনলিক যৌগগুলিতে (ট্যানিন সামগ্রী এবং রঙ্গক) লুকিয়ে থাকে। তারা ভিটামিন পি নামে একত্রিত হয় এটিই এই ভিটামিনের মধ্যে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং টনিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

লাল ওয়াইন বেশিরভাগ ক্ষেত্রে আঙ্গুর থেকে তৈরি হয়। তবে, এমন একটি ফল রয়েছে যা এটি পলিফেনলিক যৌগগুলিতে ছাড়িয়ে যায় এবং সেখান থেকে ওয়াইনও তৈরি করা হয়। এটি চকোবেরি

অ্যারোনিয়া হ'ল প্রমাণিত নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যযুক্ত প্রথম মাল্টিভিটামিন ফল। এর ফলগুলিতে এগুলি আঙ্গুরের চেয়ে পাঁচগুণ বেশি। অতএব, চকোবেরি থেকে বা যুক্ত চকোবেরি ফলের সাথে ওয়াইন কেবল আঙ্গুর থেকে ওয়াইনের চেয়ে বহুগুণ নিরাময় এবং উপকারী।

চকোবেরি থেকে বা এর সাথে ওয়াইন উত্পাদনে, উদ্ভিদের অনন্য উপাদেয় ট্যানিন স্বাদ, সুগন্ধ এবং নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলি সংরক্ষণ করা খুব গুরুত্বপূর্ণ।

ওয়াইনের মান উন্নত করার পাশাপাশি চোকাবেরি এটিকে একটি অনন্য মিষ্টি স্বাদও দেয়। এটি ফলের বিষয়বস্তুগুলিতে পাওয়া প্রাকৃতিক সুইটনার শরবিটলের কারণে। এটি এই উপাদানটি যা শরীর থেকে পরিষ্কার করার প্রভাব ফেলে, এটি থেকে সমস্ত বিষাক্ত পদার্থ সরিয়ে দেয়। কেউ কেউ ওয়াইন উত্পাদনের জন্য কাঁচামালগুলিতে চকোবেরি যুক্ত করতে পছন্দ করেন। অন্যরা খাঁটি চকোবেরি ওয়াইন নির্ভর করে।

ঘরে তৈরি চকোবেরি ওয়াইন

প্রয়োজনীয় পণ্য: 3 লিটার, চকোবেরি 1 কেজি, চিনি 1 কেজি, কিসমিসের ক্ষমতা সম্পন্ন পাত্রে

প্রস্তুতি পদ্ধতি: নির্বাচিত পাত্রে ফলটি ourালুন এবং আপনার হাত দিয়ে ম্যাশ করুন। প্রায় 300 গ্রাম চিনি এবং কিসমিস যুক্ত করুন। তারা সফল গাঁজনকে সমর্থন করে। ফলস্বরূপ মিশ্রণটি গরম জলে isেলে দেওয়া হয়, যা জাহাজের পরিমাণের 2/3 হওয়া উচিত।

ধারকটি শক্তভাবে একটি idাকনা দিয়ে বন্ধ এবং এক সপ্তাহের জন্য অন্ধকারে রেখে দেওয়া হয়। অষ্টম দিনে, আরও 300 গ্রাম চিনি যুক্ত করা হয়, এর পরে ধারকটি আরও সাত দিনের জন্য বন্ধ থাকে। অষ্টমিতে, সর্বশেষ 300 গ্রাম চিনি যুক্ত করুন। এর পরে এটি আরও এক মাসের জন্য ফেরেন্টে রেখে দেওয়া হয়।

যখন এটি ফুরিয়ে যায়, চকোবেরি পাত্রের নীচে স্থির হওয়া উচিত। ওয়াইন ফিল্টার করা হয়েছে এবং পরিষ্কার করার জন্য কিছুক্ষণের জন্য রেখে দেওয়া হয়েছে। সমাপ্ত ওয়াইনটিতে আরও সূক্ষ্ম স্বাদ পেতে আঙ্গুর বা আপেল থেকে 1 লিটার ফলের রস যুক্ত করা যেতে পারে।