ঘরে তৈরি মিষ্টান্ন ক্রিম তৈরি করা যাক

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

ক্রিম সর্বাধিক ক্যালোরি এবং পুষ্টিকর দুগ্ধজাত পণ্য। এটি বহু শতাব্দী ধরে তৈরি করা হয়েছিল, এবং এটি যেভাবে তৈরি হয়েছিল তা কেবল অতীতে পাওয়া যায় - শীতল দুধ থেকে ক্রিমটি সরানো হয়েছিল এবং ঠাণ্ডায় দাঁড়িয়ে থাকতে হয়েছিল।

একসময় ক্রিমটি এভাবে তৈরি হয়েছিল। আজ, ক্রিম বিভিন্ন পদ্ধতি দ্বারা প্রস্তুত, এবং এটি এমনকি বাড়িতে তৈরি করা যেতে পারে। মিষ্টান্ন ক্রিম সাধারণ ক্রিম থেকে পৃথক যে সামান্য চিনি এটি আগে যোগ করা হয়।

বাড়িতে ক্রিম তৈরির সবচেয়ে সহজ উপায় হ'ল প্রাচীন নীতি অনুসরণ করা। তবে আপনার পুরো দুধের প্রয়োজন হবে।

এটি অবশ্যই পেষ্টারাইজড বা সিদ্ধ হওয়া উচিত নয়। দুধ থেকে ক্রিমটি সরান, যা বেশ ঘন হওয়া উচিত। তারপরে কয়েক দিন ঠাণ্ডায় থাকুন এবং ক্রিম প্রস্তুত।

পেস্টুরাইজড ক্রিম থেকে ক্রিমও তৈরি করা যায়। কম তাপের উপরে এটি 20 ডিগ্রীতে উত্তপ্ত হয়। তারপরে ক্রিমের সাথে কিছুটা দই মেশানো হয়।

প্রথম তিন ঘন্টা চলাকালীন আপনাকে ক্রিমটি তিনবার নাড়াচাড়া করতে হবে, এর পরে এটি শান্তিতে উত্তেজিত হয়ে যায়। একবারে ক্রিমটি উত্তেজিত হয়ে গেলে, এটি ভালভাবে মিশ্রিত করা হয়, 8 ডিগ্রীতে ঠান্ডা করা হয়, তারপরে একটি চীনামাটির বাসন থালায় 30 ঘন্টা ধরে পরিণত হতে বাকি থাকে। তারপরে অল্প চিনি যুক্ত করুন।

ক্রিম শুধুমাত্র পুষ্টিকরই নয় তবে এটি খুব দরকারী। এটিতে দরকারী চর্বি রয়েছে, সেইসাথে ভিটামিনগুলি যা শরীরে শক্তিশালী প্রভাব ফেলে।

ক্রিমটিতে ভিটামিন এ, ডি, ই, বি 1, বি 2, পিপি এবং ভিটামিন সি রয়েছে ক্রিম থেকে প্রাপ্ত ফ্যাট অন্যান্য পণ্যগুলির চর্বিগুলির চেয়ে শরীরের দ্বারা অনেক সহজভাবে শোষিত হয়।

মিষ্টান্ন ক্রিম পাকা না করে তৈরি করা হয়। এই উদ্দেশ্যে শীতল ক্রিমটি সামান্য সাইট্রিক অ্যাসিড এবং জলে ফোলা জেলটিন মিশ্রিত করা হয়। ঘন হওয়া পর্যন্ত সবকিছু মিশ্রিত করুন।