জায়ফল - এটিতে যুক্ত খাবারগুলি

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

জায়ফল জায়ফল হিসাবে বেশি পরিচিত। এই গাছটি চিরসবুজ এবং প্রায় 14 - 15 মিটার দৈর্ঘ্যে পৌঁছতে পারে। তাজা হয়ে গেলে বাদামের ফল মাংসল থাকে। একবার পাকা হয়ে গেলে, এটি ফাটল, এর অভ্যন্তর অংশটি হ্যাজনালটের মতো mb গাছটি ভারত, ব্রাজিলের পাশাপাশি ইন্দোনেশিয়ায়ও দেখা যায়। এটি রান্নায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় - মিষ্টি এবং সুস্বাদু খাবারগুলির জন্য।

জায়ফলের একটি বিশেষ স্বাদ রয়েছে - কিছুটা মশলাদার, একই সাথে এটি মিষ্টি এবং তেতো। এটি মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়, তবে এটির নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যও রয়েছে - এটি হজমে সহায়তা করে, একটি এন্টিসেপটিক প্রভাব ফেলে, মাথাব্যথা হ্রাস করে, দুর্বল স্মৃতিতে সহায়তা করে, শরীরের দুর্বল প্রতিরক্ষার জন্য খুব দরকারী।

চিকিত্সার জন্য এটি একটি decoction হিসাবে গ্রহণ করা যেতে পারে, ইনহেলেশন করতে। একটি নির্দিষ্ট ডোজ রয়েছে যা অতিক্রম করা উচিত নয়, কারণ পরিমাণ ছাড়িয়ে গেলে ভেষজ বিষাক্ত হতে পারে। জায়ফল একটি প্রাকৃতিক ড্রাগ - অতিরিক্ত মাত্রার ক্ষেত্রে এটি বমি বমি ভাব এবং হ্যালুসিনেশন হতে পারে, তাই এটি সংযম করে ব্যবহার করুন।

কোন খাবারের মধ্যে জায়ফল যুক্ত করা ভাল?

যদি আপনি এটি নোনতা খাবারগুলিতে যুক্ত করতে চান তবে এই অনুষ্ঠানের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত - হ'ল থালা - বাসনগুলিতে যেগুলি ভাত থাকে, সেগুলিতে কিমাংস মাংস, উদ্ভিজ্জ স্যুপ, সাদা এবং টমেটো সস, মাংসের ঝোল থাকে।

জায়ফল মাছ, হাঁস-মুরগি, খেলা এবং গরুর মাংসের সাথে বাসনগুলির জন্য উপযুক্ত, বাঁধাকপি, ফুলকপি, লিক্স, পেঁয়াজ, মাশরুম, আলু, শাকের স্বাদ জন্য খুব উপযুক্ত।

আপনি যদি একটি মিষ্টি প্রস্তুত করছেন, নিম্নলিখিত ক্ষেত্রে জায়ফল যুক্ত করা ভাল - যদি আপনি নাশপাতি compotes, আপেল পাই, আইসক্রিম, ফলের কেক প্রস্তুত করেন। পানীয়গুলির জন্য, মশলার বিশেষ স্বাদটি কোকো, পাঞ্চ, গরম লেবুর রস, টমেটো এবং উদ্ভিজ্জ রসের সাথে সবচেয়ে উপযুক্ত।

বাদামের গন্ধ একত্রিত করার জন্য যে মশলাগুলির সাথে এটি খুব উপযুক্ত, তা হ'ল কালো মরিচ, তেজপাতা, পার্সলে। জায়ফল ব্যবহারে সক্ষম হতে হলে এটি অবশ্যই খুব সূক্ষ্মভাবে গ্রেড করা উচিত। থালা - বাসন জুড়ে একটি ছুরি টিপ সঙ্গে একটি সামান্য পরিমাণ রাখুন।