2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
জায়ফলকে জায়ফলও বলা হয়। এটি মার্টল পরিবার থেকে চিরসবুজ গাছের ফলের শুকনো পাথর।
জায়ফলের জন্মভূমি হ'ল আরব দেশ এবং আরও স্পষ্টভাবে - মলুচাকাস। এটি দ্বাদশ শতাব্দীতে ইউরোপে এসেছিল, তবে শীঘ্রই রফতানি নিষিদ্ধ করা হয়েছিল। 18 ম শতাব্দী পর্যন্ত আমদানি পুনরুদ্ধার করা হয়নি।
জায়ফলের মজাদার মিষ্টি স্বাদ এটি অনেকগুলি খাবারের জন্য উপযুক্ত এবং পছন্দের মশলা তৈরি করে। জায়ফল এবং জায়ফল উভয় ফুলই জায়ফল থেকে প্রাপ্ত। এটি অত্যন্ত মূল্যবান তবে এটি সন্ধান করা খুব সময়সাপেক্ষ।
রান্নার ক্ষেত্রে, সর্বাধিক ব্যবহৃত হয় সূক্ষ্ম দ্রবীভূত জায়ফল। এটি traditionতিহ্যগতভাবে মিষ্টি খাবার - ক্রিম কেক, পেস্ট্রি, ডিম এবং দুধের ক্রিম যুক্ত করা হয়। ময়দা নিজেই গুঁড়ো করার সময় এটি ময়দার সাথে যুক্ত হয়।
এটি পেটস, পালংশাক এবং আলু, মাশরুম এবং উদ্ভিজ্জ থালাগুলির উপাদান হিসাবে ভাল ফিট করে। এটি রান্না করার সময় যুক্ত করা হয়।
বাঁধাকপি এবং পেঁয়াজ সঙ্গে ভাল চিঠিপত্র। এটি মৌসুমে সস, স্থানীয় খাবার এবং স্যুপ, বিশেষত সিদ্ধ গোমাংসের জন্য ব্যবহৃত হয়। সসগুলিতে এটি রান্নার একেবারে শেষে যুক্ত করা হয়। কাটা জায়ফল শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করা হয়।
ইতালিয়ান, ক্যারিবিয়ান, ভারতীয়, ফরাসি, গ্রীক জাতীয় অনেক জাতের রান্নার মধ্যে জায়ফল একটি প্রধান উপাদান। এটি লাতিন আমেরিকা এবং মধ্য প্রাচ্যের খাবারগুলিতেও পাওয়া যায়।
মশলা বেশিরভাগ ক্ষেত্রে মশলা যেমন মরিচ, তেজপাতা, পেঁয়াজ, পার্সলে, স্যুপের সাথে মেশানো হয়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এটি রান্না শেষ হওয়ার ঠিক আগে, অন্যান্য মশালাদের সাথে একসাথে যুক্ত করা হয়।
সংমিশ্রণে, জায়ফল পার্সলে এর কাছাকাছি। এটিতে মরিস্টিকিন পদার্থ রয়েছে, এতে সাইকোট্রপিক এবং হ্যালুসিনোজেনিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটা বিশ্বাস করা হয় যে বাদাম এমনকি বিষাক্ত হতে পারে।
ছোট মাত্রায় নেওয়া, এটি একটি এন্টিসেপটিক প্রভাব রয়েছে has এটি শরীরের প্রতিরক্ষা উদ্দীপনা করে। সুতরাং, ওষুধে, জায়ফল তেল একটি উত্তেজক এবং টনিক হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
প্রস্তাবিত:
কখন, কীভাবে এবং কত পরিমাণে জাফরান খাবারে যোগ করতে হবে
জাফরান মসলাগুলির রাজা এবং প্রায়শই তাকে কালো সোনার বলা হয়। অত্যন্ত কষ্ট সহকারে প্রাপ্ত, এটি প্রাচীন কাল থেকেই মানুষকে এর স্বাদ এবং ফলদায়ক গুণাবলী দ্বারা মন্ত্রিত করে তুলেছে। মশলা ব্যবহার করা সহজ বলে মনে হচ্ছে তবে এটি মোটেও এমন নয়। উপযুক্ত নির্বাচনের জন্য সঠিক নির্বাচনের জন্য বিস্তৃত অভিজ্ঞতা এবং জ্ঞান প্রয়োজন knowledge কেবল একটি সুরেলা সমন্বয়ই তাদের সম্ভাব্যতা প্রকাশ করতে দেয়, যার মাধ্যমে অবিশ্বাস্য সংবেদনগুলি নিয়ে আসে। প্রাচীন কালে, জাফরান সংযমের প্রতীক। প্রতিটি
যে খাবারে জিরা যোগ করতে হবে
জিরা এশিয়া থেকে আগত একটি প্রাচীন মশলা। আজ এটি সারা বিশ্বে পাওয়া যাবে। চিলি, মরক্কো, সিরিয়া, ভারত এবং অন্যান্য অঞ্চলে বিশাল বৃক্ষরোপণ রয়েছে। বুলগেরিয়ায়, জিরা হ'ল মশলাগুলির মধ্যে একটি, যা জীবন এবং traditionsতিহ্যের গভীরে জড়িত। বন্য জিরা বেশিরভাগ উত্তর বুলগেরিয়ায় দেখা যায়, এবং চাষ করা গেলে এটি সারা দেশে উদ্যানগুলিতে পাওয়া যায়। সর্বাধিক traditionalতিহ্যবাহী একটি বুলগেরিয়ান মশলা বেশ কয়েকটি পছন্দের খাবারে ব্যবহৃত হয়। প্রায়শই, জিরা মাংসের থালা এবং তাই পছন্দসই কা
সৌন্দর্যের দরিদ্র যা দিয়ে আপনার ওজন হ্রাস হবে এবং পুনর্জীবিত হবে
মুক্তা যব বার্লি এর কর্নেল থেকে প্রাপ্ত, যা বেশ কয়েকবার খোসা ফেলা হয়েছে এবং এর নামটি সাদৃশ্য থেকে মিঠা পানির মুক্তোতে আসে। বার্লি পোরিজ এটি এখন অনিচ্ছাকৃতরূপে ভুলে গেছে, এবং এটি প্রাচীনত্ব থেকেই পরিচিত ছিল। দীর্ঘ সময় ধরে এটি একটি রাজকীয় খাদ্য হিসাবে বিবেচিত হত এবং সাধারণ মানুষের কাছে এটি অ্যাক্সেসযোগ্য ছিল। দুধে একটি বিশেষ উপায়ে রান্না করা, এটি জার পিটার আইয়ের একটি প্রিয় সুস্বাদু খাবার ছিল। যব দরকারী বৈশিষ্ট্য বার্লি পোরিজ স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য শরীরে
কোন খাবারে তেঁতুল মরিচ যোগ করুন
শ্বেত মরিচ বিশ্বের অন্যতম গরম মশলা। এটি একটি বিশেষ করে গরম লালচে গোলমরিচ। এর নাম কায়েন নদীর নাম থেকে আসে, এই মরিচগুলি কাঁচা ছোপ দিয়ে বর্ধিত হয়। এর খাঁটি ফর্মের মশলাটি হল "লাল মরিচ"। যাইহোক, লাল মরিচ নামটি সাধারণত এই লাল মরিচের মিশ্রণ হিসাবে জিরা, থাইম, রসুন, সুগন্ধযুক্ত মরিচ এমনকি শুকনো পেঁয়াজের গুঁড়ো হিসাবে মশলা হিসাবে বোঝা যায়। স্বদেশের গোলমরিচ আমেরিকা গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চল। আজ মশালার বৃহত্তম উত্পাদক হলেন মেক্সিকো, ব্রাজিল, পশ্চিম আফ্রিকা, চীন, ভারত
এই শক্তিশালী চা দিয়ে আপনার ওজন হ্রাস হবে, আপনার কোলেস্টেরল কম হবে এবং নতুনের মতো মনে হবে
এই চা ছত্রাক এবং ভাইরাল রোগ নির্মূল করার পাশাপাশি ব্রণর চিকিত্সার জন্য দুর্দান্ত! এবং এই সমস্ত কারণ লবঙ্গের অ্যানালজেসিক এবং এন্টিসেপটিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি মাথা ব্যথা, struতুস্রাব, ক্যানডিডা, সর্দি, দাঁতে ব্যথা এবং গলা ব্যথার জন্য একটি দুর্দান্ত প্রতিকার। এটি খাদ্য এবং পানীয়ের জন্য রান্নায়ও বহুল ব্যবহৃত হয়। লবঙ্গ অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসাবেও কাজ করে, বহু-সংশ্লেষিত চর্বিগুলি ধ্বংস করে, অকাল ত্বকের বার্ধক্য রোধ করে। কর্ণেটেশন ইনফিউশনটি মুখের দুর্গন্ধ দূর করতে এবং হ
