2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
কখনও কখনও আমরা শুধু চাই ভাল পুরানো মিটবলস প্রস্তুত করতে কাঁচা আলু দিয়ে, কারণ হৃদয় গরম বাড়িতে তৈরি খাবার প্রয়োজন, যা শৈশব এবং সান্ত্বনার সাথে জড়িত।
এজন্য আমাদের সকালে সকালে ফ্রিজার থেকে তৈরি করা কিমাংস মাংস নেওয়া দরকার, যাতে আমরা আমাদের পরিবারকে রাতের খাবারের অংশ দিয়ে খুশি করতে পারি। সরস হোমমেড মাংসবলস.
তবে কীভাবে দাদুর মতো মিটবলগুলি সুস্বাদু করা যায়?
পাঁচটি কার্যকর এবং সুবর্ণ টিপস, যার জন্য ধন্যবাদ আপনার মাংসবলগুলি অবশ্যই রসালো হয়ে উঠবে!
পেঁয়াজ যুক্ত করুন
কাঁচা মাংস ছাড়াও, অন্যান্য উপাদান যুক্ত করা হয়: মাংসবোলগুলির আকার বজায় রাখতে ডিম, স্বাদে রসুন এবং রসের জন্য পেঁয়াজ। এই উদ্ভিজ্জটিকে অবহেলা করবেন না, এক টুকরো 500 কেজি মাংসের জন্য যথেষ্ট পরিমাণে যথেষ্ট পরিমাণে যথেষ্ট হবে। এটি কাঁচা এবং ভাজা উভয়ই ব্যবহার করা যেতে পারে।
চর্বি জন্য দুঃখিত করবেন না
আমরা সকলেই জানি যে উদ্ভিজ্জ তেল ডোজ করা উচিত, বিশেষত যদি আমরা এটিতে ভাজা করি। এটি চিত্রের জন্য এবং হজমের পক্ষে ভাল। তবে এর ক্ষেত্রে মাটবলস আমাদের অবশ্যই আলাদাভাবে কাজ করা উচিত। একটি খিচুনি এবং কিছুটা আর্দ্র ভূত্বক পেতে, সামান্য তেল (1-2 টেবিল চামচ) pourালতে ভুলবেন না, সরস মিটবলগুলির জন্য এটি প্রয়োজনীয়!
একটি শক্তিশালী আগুন আটকা
প্রথম 2 মিনিট মাটবলস এগুলি উচ্চ তাপে ভাজা হওয়া উচিত, তারপরে এগুলি ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে অন্য দিকে আরও দুই মিনিট ভাজতে হবে। তারপরে, প্যানটি idাকনা দিয়ে coverেকে রাখুন, আঁচ কমিয়ে উভয় পক্ষের নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। এইভাবে আপনি চুলায় মাংসবোলগুলি বেক করতে পারেন, তবে প্রথমে এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করুন (উচ্চ উত্তাপে দুই মিনিটের জন্য) এবং তারপরে আপনি একটি মজাদার ক্রাস্ট পাবেন যা রস ফুটা থেকে রোধ করবে।
মাখন বা পনির নিয়ে পরীক্ষা নিরীক্ষা
একটি সূক্ষ্ম গন্ধ যোগ করতে কিমা, নরম মাখনের একটি ছোট টুকরাটির সাথে মিশ্রিত করুন এবং এটি সমানভাবে বিতরণ করুন। আপনি কিমা বানানো মাংসে গ্রেটেড পনির যোগ করতে পারেন। কেবল শক্ত জাতগুলি ব্যবহার করুন, এগুলি উচ্চ তাপমাত্রায় দ্রুত গলে না।
একটি চিটচিটে বানানো মাংস ব্যবহার করুন
উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি মুরগির মাংসবল তৈরি করতে চান তবে মাংসটি উরুতে ব্যবহার করুন। এবং মুরগির স্তনগুলি কেবল তাদের আলাদাভাবে ভাজতে ভাল। আপনি যদি আরও কিছু খাদ্যতালিকাগুলি চান তবে তাদের সাথে কাঁচা মাংস মিশিয়ে নিন।
প্রস্তাবিত:
কীভাবে নিজেই সরস টর্টিল তৈরি করবেন?
রুটি একটি গোল এবং পাতলা রুটি যা ভুট্টা বা গমের ময়দা দিয়ে তৈরি, তবে খামি ছাড়াই। এই খাবারটি মেক্সিকান খাবারে খুব সাধারণ - মেক্সিকোতে এটি জাতীয় খাবারগুলির মধ্যে একটি, পাশাপাশি পর্তুগাল, স্পেন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং কানাডায়ও। আপনি এটি সরস করতে চান রুটি ঘরে?
কীভাবে সরস মিটবলগুলি তৈরি করবেন - নতুনদের জন্য একটি গাইড
আপনি কি গোশত পছন্দ করেন? আপনি কি জানেন যে মিটবলগুলি বিশ্বজুড়ে পরিচিত একটি জনপ্রিয় থালা? মাটবল শব্দটি, যা আমরা এখনও ব্যবহার করি, পার্সিয়ান শব্দ কাফতা থেকে এসেছে এবং এর অর্থ গ্রাইন্ড। মিটবলগুলি তুর্কি, গ্রীক, ফরাসি, জার্মান এবং ইতালিয়ান খাবারেরও অংশ। বুলগেরিয়ায় মাংসবলগুলি প্রতিটি পরিবারের টেবিলে উপস্থিত রয়েছে। ঐতিহ্যগত সরস মিটবলস জন্য রেসিপি ভাজা মাংস, পেঁয়াজ এবং মশলা অন্তর্ভুক্ত। এগুলি সাধারণত শুয়োরের মাংস বা গো-মাংস থেকে তৈরি হয়। তাদের আকৃতি বৃত্তাকার বা সমতল হ
কীভাবে আলুর মাংসবল তৈরি করবেন - নতুনদের জন্য একটি গাইড
আপনার নজর যে আলুর মাংসবোলসের জন্য কী রেসিপি, তা আলু নিজেই তৈরি না করে তৈরি করা যায় না। এবং যেমন হয় আলুর মাংসবোলগুলি তৈরির জন্য নতুনদের জন্য গাইড , আমরা আমাদের ব্যাখ্যায় যথাসম্ভব বিস্তারিত হওয়ার চেষ্টা করব। জন্য আলু rösti পুরানো আলু চয়ন করুন, তাজা নয়। এগুলিও অপেক্ষাকৃত একই আকারের যাতে এটি একই সময়ে প্রস্তুত হতে পারে তাও গুরুত্বপূর্ণ। আলুগুলি খুব ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং সেগুলিকে খোসা ছাড়িয়ে ছাড়ুন, ঠান্ডা জল দিয়ে একটি সসপ্যানে রাখুন, এতে আপনি 1-2 চিমটি লবণ যুক্
কিভাবে সরস কেক তৈরি করবেন - নতুনদের জন্য একটি গাইড
কেক রান্নাঘর থেকে বহন করা ভ্যানিলা এবং কফির ঘ্রাণে ভরা রবিবারের জন্য সমিতিগুলিকে সরিয়ে দেয়। এক টুকরো কেক এবং সুগন্ধযুক্ত কফির জন্য আত্মীয়স্বজন এবং বন্ধুদের মধ্যে একটি সুন্দর অবসর সময়। এটি একটি সর্বাধিক জনপ্রিয় এবং জনপ্রিয় পেস্ট্রি। পিষ্টক একটি মিষ্টি স্বাদ, বৃত্তাকার আকৃতি এবং মাঝখানে একটি গর্তযুক্ত ময়দার পণ্য is এটি খুব দ্রুত এবং সহজেই প্রস্তুত এবং শিক্ষানবিস শেফদের জন্য উপযুক্ত। এর ইতিহাস অনেক প্রাচীন। প্রথম আটা উত্পাদন হওয়ার সাথে সাথে এটি আদিম সময়ে তৈরি হয়েছ
কিভাবে মাংসবল হ্যামবার্গার হয়ে গেল?
আমাদের পরিচিত শব্দ মাটবলস ফার্সির উত্স রয়েছে এবং মাটবল শব্দটি এসেছে। তুর্কি মাংসবল এবং গ্রীক মাংসবলগুলির সাথে সখ্যতা সম্পর্কেও একই কথা বলা যেতে পারে। বলা হয় যে প্রাচীন মিশরে তারা মাংসের টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটত, যা পরে রুটির আকারে তৈরি করা হয় এবং একটি চুলায় সিদ্ধ করা হয়। প্রাচীনতম আরবী এবং এশিয়ান কুকবুকগুলির মধ্যে একই জাতীয় রেসিপিগুলি পাওয়া যায়। মাংসবলসের রেসিপিটি চেঙ্গিস খানের গোল্ডেন হোর্ডকে ধন্যবাদ জানানো হয়েছিল। দীর্ঘ মিছিল চলাকালীন, মঙ্গোলরা কাঁচা
