লিভারের মাংসবলগুলি কীভাবে তৈরি করা যায়

লিভারের মাংসবলগুলি কীভাবে তৈরি করা যায়
লিভারের মাংসবলগুলি কীভাবে তৈরি করা যায়
Anonim

লিভারটি কেবল খুব সুস্বাদু নয়, উপজাত দ্বারাও খুব দরকারী। এটিতে অনেকগুলি ভিটামিন রয়েছে যা বিভিন্ন বয়সের লোকেরা প্রয়োজন।

লিভার মিটবলগুলি সুস্বাদু এবং আপনার মুখে গলে যায়। গরুর মাংস বা মুরগির কলিজা মাংসবল তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

তারা প্রস্তুত খুব সহজ। আপনার অর্ধ কিলো লিভার, একটি পেঁয়াজ, 50 গ্রাম বেকন, 1 ডিম, 5 টেবিল চামচ ময়দা, 7 টেবিল চামচ তেল, লবণ এবং মরিচ স্বাদ নিতে প্রয়োজন।

লিভার ধুয়ে ফেলা হয়, সমস্ত ঝিল্লি সরানো হয়। যকৃত দু'বার গ্রাউন্ড হয়। তারপর বেকন এবং পেঁয়াজ পিষে। একটি বড় পাত্রে লিভার, পেঁয়াজ, বেকন এবং ডিম মেশান।

প্রয়োজনে আরেকটি ডিম যোগ করা যায়। মিশ্রণটি নাড়ানো না হওয়া পর্যন্ত নাড়তে হবে all প্রাক চালিত ময়দা যোগ করুন।

মিশ্রণটি নরম ময়দার মতো দেখতে হবে। মশলা যোগ করুন এবং নাড়ুন। মাঝারি আঁচে তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান গরম করুন এবং একটি চামচের সাহায্যে প্যানে ডিম্বাকৃতি মাংসলগুলির আকারে মিশ্রণটি দিন।

দু'দিকে মাংসবোলগুলি ক্রাস্ট হয়ে না যাওয়া পর্যন্ত ভাজুন। তবে এটি মুরগির লিভারের মাংসবোলগুলিতে যায়। গরুর মাংসের লিভারের মাংসবলগুলি আরও কিছুক্ষণ ভাজা হয়।

লিভারটি খুব তাড়াতাড়ি রান্না করে, তাই সাবধান হন - যদি কাঁটাচুরি দিয়ে বিদ্ধ হয়ে মাংসবলগুলি লাল রস ছাড়তে থাকে তবে তারা প্রস্তুত।

আপনার পছন্দসই গার্নিশের সাথে বা টোস্টেড টুকরো দিয়ে গরম গরম মাংসবোলগুলি পরিবেশন করুন। আপনি মিটবোলগুলি কেটে কাটা সবুজ মশলা দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন।

লিভারের মাংসবোলসের জন্য সেরা গার্নিশ হ'ল সওরক্রাট, ছাঁকা আলু এবং পাস্তা।

প্রস্তাবিত: