2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
এখানে গরুর মাংসের জন্য তিনটি রেসিপি রয়েছে - প্রথমটিতে, আপনি হ্যাম থাকলে সবচেয়ে ভাল। দ্বিতীয় রেসিপিটির জন্য, আমরা আপনাকে সুপারিশ করি যে আপনি খুব শুকনো গরুর মাংস গ্রহণ করবেন না, কারণ মাংস মোটা হলে ডিশ স্বাদযুক্ত হয়ে উঠবে। শেষ রেসিপিটির জন্য, হ্যাম মাংস ব্যবহার করাও ভাল।
ক্রিম দিয়ে স্টিউড গরুর মাংস
প্রয়োজনীয় পণ্য: 1 কেজি গরুর মাংস, বেকন, 5 চামচ। ক্রিম
মেরিনেডের জন্য: সমান অংশ জল এবং ভিনেগার, তেজপাতা, অলস্পাইস এবং কালো মরিচগুলি।
প্রস্তুতির পদ্ধতি: মাংসটি বড় টুকরো টুকরো করে কেটে রাতারাতি মেরিনেডে দাঁড়ানোর জন্য রেখে দেওয়া হয়। সকালে, কামড়গুলি ভালভাবে নেড়ে নিন এবং তাদের বেকন দিয়ে ছড়িয়ে দিন। এগুলিকে গরম ফ্যাট থেকে ভাজুন এবং সেগুলি সরিয়ে নেওয়ার পরে নুন দিন।
যখন তারা সবাই ভাজা হয়ে যায়, তেলতে ফিরে আসুন এবং 3 চামচ.ালুন। জল। মাংসটি এক ঘন্টা সিদ্ধ করতে দিন। তারপরে সসটিতে ক্রিম যোগ করুন এবং আঁচ বন্ধ করুন। থালাটি ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে।
পাকা শিমের সাথে গরুর মাংস
মাংস খণ্ডে প্রাক কাটা এবং নরম হওয়া পর্যন্ত একটি ফোঁড়া আনা। মটরশুটিগুলি মশলা বা শাকসব্জী ছাড়াই নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ হয়।
তারপরে প্রথমে পেঁয়াজ এবং 4 টি গাজর ভাজুন, গরুর মাংসের কামড়, রসুনের কয়েকটি লবঙ্গ, মটরশুটি এবং পার্সলে যোগ করুন। লবণ দিয়ে এই সমস্ত মরসুম, গরম জল pourালা এবং ডিশ আধা ঘন্টা জন্য সিদ্ধ হতে দিন।
গরুর মাংসের কাটলেট রোলস
প্রয়োজনীয় পণ্য: 1 কেজি গরুর মাংসের কাটলেট, রসুন, বেকন, লেবু, মরিচ, লবণ, 500 মিলি রেড ওয়াইন, তেল
প্রস্তুতি: একটি কাঠের স্টেক হাতুড়ি দিয়ে ছপগুলি নক করুন - এগুলি রোল আপ করার জন্য এগুলি যথেষ্ট বড় হতে হবে। রসুনের লবঙ্গ এবং বেকন এর টুকরোগুলি দিয়ে প্রতিটি স্টিকের উপর ছড়িয়ে দিন, তার পরে মরিচ, লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং লেবুর রস দিয়ে ছোপগুলি সুন্দরভাবে ছড়িয়ে দিন।
এগুলি ফ্রিজে 4-5 ঘন্টা রেখে দিন। তারপরে আপনি তাদের বাইরে নিয়ে যান এবং তাদের প্রত্যেককে একটি রোলে রোল করুন, তারপরে রোলটি থ্রেডের সাথে বেঁধে রাখুন যাতে এটি আলাদা না হয়। প্রতিটি রোল গরম চর্বিতে ভাজুন।
তারপরে আপনি একটি প্যানে রোলগুলি সাজিয়ে রাখুন, যা আপনি আগে তেল দিয়ে গ্রিজ করেছেন এবং সেদ্ধ করার জন্য রেখেছেন - প্যানে মদ.ালুন। দশ মিনিটের মধ্যে মাংস ওয়াইন দিয়ে জল দিন। মাংস স্নিগ্ধ হয়ে গেলে, থালা প্রস্তুত is চাল দিয়ে আলু এবং স্টিভড সবজি দিয়ে পরিবেশন করুন।
প্রস্তাবিত:
অলৌকিক ঘটনা! তারা গরুর মাংস ছাড়াই গরুর মাংসের সসেজ বিক্রি করে
স্পষ্টতই আইনস্টাইন ঠিক ঠিক ছিলেন না যখন তিনি বলেছিলেন যে কেবল দুটি জিনিস অসীম - মহাবিশ্ব এবং মানুষের বোকামি। আসলে, তৃতীয়টি আছে - এটি নির্মাতারা এবং ব্যবসায়ীদের অসাধু চতুরতা। টাটকা সসেজের লেবেলগুলি ঘনিষ্ঠভাবে পর্যবেক্ষণ করা খাদ্য শিল্পের সন্দেহজনক সম্ভাবনা এবং অগ্রগতি প্রকাশ করে। বেশ কয়েকটি সংস্থাগুলি দোকানগুলিতে তাজা গরুর মাংসের সসেজ সরবরাহ করে, যা গরুর মাংস ব্যতীত অন্য কিছু থেকে তৈরি are এই বিষয়ে একটি উদাহরণ হ'ল গরুর মাংসের সসেজ, যা সোফিয়া সংস্থা মালেভেন্তাম মেরন প
গরুর মাংসের সাথে সর্বাধিক বিখ্যাত ইতালিয়ান খাবার
আপনি যদি কেবল ইতালীয় খাবারের সাথে পিজ্জা এবং পাস্তা যুক্ত করেন তবে যে কোনও স্ব-সম্মানযুক্ত ইতালিয়ান শেফ তাদের জাতীয় খাবার সম্পর্কে আপনার ধারণা দ্বারা অসীমভাবে বিরক্ত এবং বিচলিত হয়ে পড়বেন। এবং পুরো অধিকার সহ। ইতালিয়ান খাবার এটি কেবল পিজ্জা, পাস্তা এবং রিসোটো নয়, প্রচুর প্রচলিত খাবার, স্যালাড এবং ইতালিয়ান মিষ্টি, সর্বদা স্নেহযুক্ত মাংস, মাছ, তাজা শাকসবজি এবং ফল থেকে প্রস্তুত থাকে, যা অবিস্মরণীয় ভূমধ্যসাগরীয় স্বাদ বহন করে। এখানে এই গুরুত্বপূর্ণ ব্যাখ্যা দেওয়ার
গরুর মাংস শাপলা, শুয়োরের মাংসের সাথে যায় - আনারস দিয়ে
ফ্রান্সের গুরমেট বিশেষজ্ঞরা বলুন, আপনি যদি দুর্দান্ত পোষা প্রাণিজ স্প্রিংস এবং একটি গরুর মাংসের স্টিকে ভাত এবং আনারস দিয়ে পরিবেশন করেন তবে আপনার মধ্যাহ্নভোজন সম্পূর্ণ ব্যর্থ হবে। তাদের মতে, প্রতিটি ধরণের মাংস নির্দিষ্ট গার্নিশের সাথে মিলিত হয় যা দমন করে না, তবে বিপরীতে - এর সমৃদ্ধ স্বাদ এবং গন্ধকে জোর দেয়। কিছু লোকের মতে, গার্নিশে ভাত, ছাঁকা আলু, সম্ভবত পাস্তা থাকে যা ভাজা মাংসের সাথে পরিবেশন করা হয়। বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে যে কোনও ধরণের মাংসের জন্য নিখুঁত সংযোজন
গরুর মাংসের সাথে থালাভঞ্জনীয় খাবারগুলি
গরুর মাংস স্যুপেও তৈরি করা যায় - সিদ্ধ গরুর মাংস, তবে এটির সাহায্যে আপনি চুলাতে একটি সুস্বাদু প্রধান ভুনা তৈরি করতে পারেন for আপনি যদি এটি আরও স্নেহশীল হয়ে উঠতে চান তবে আপনি কয়েক ঘন্টার জন্য মেরিনেডে রাখতে পারেন। 4 চামচ মিশ্রণ। সয়া সস, 2 চামচ। মধু, রেড ওয়াইন এক গ্লাস, চামচ। জল, একটি সামান্য জমি কালো মরিচ এবং, যদি চান, তেমন পাতার মতো আরও কিছু মশলা। মাংসটি কেটে ফেলুন এবং 3-4 ঘন্টার জন্য এই মেরিনেডে দাঁড়াতে দিন। তারপরে আপনি এটি রান্না করা শুরু করুন - ভুনা করার সময় আপ
আমাদের দেশে গরুর মাংসের পরিবর্তে ঘোড়ার সাথে সসেজগুলি
অনিয়ন্ত্রিত বিনিয়োগের সাথে কেলেঙ্কারী ঘোড়ার মাংস অর্ধ-সমাপ্ত খাবার এবং সসেজ উত্পাদন উত্পাদন অবিরত। ইউরোপের প্রায় সমস্ত দেশই ক্ষতিগ্রস্থ হয় এবং এতে পণ্য সংখ্যা রয়েছে ঘোড়ার মাংস . ফুড অ্যান্ড ফিড রিপোর্টিং সিস্টেমের (আরএএসএফএফ) মাধ্যমে প্রাপ্ত বিজ্ঞপ্তির পরে, বুলগেরিয়ান ফুড সেফটি এজেন্সি একমাত্র মার্চ ২০১৩ সালে ডিএনএ বিশ্লেষণের জন্য ১০০ টিরও বেশি নমুনা প্রেরণের উদ্যোগ নিয়েছিল। প্রেরিত 25 টি নমুনার ফলাফল এই সপ্তাহের শুরুতে প্রাপ্ত হয়েছিল। জার্মান ল্যা
