2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
বহু শতাব্দী ধরে, traditionalতিহ্যবাহী স্বাস্থ্যকর খাওয়া রোগ নিরাময়ে এবং রোদে ভূমধ্যসাগর উপকূলের বাসিন্দাদের জীবন দীর্ঘায়িত করেছে।
এই ঘটনাটি অধ্যয়নরত চিকিত্সকরা এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছেন যে এই দেশগুলিতে সাধারণ রেসিপিগুলির ব্যবহার বিশ্বের অন্য সবার জীবনকে বদলে দিতে পারে।
বিশ বছর আগে, মার্কিন কংগ্রেস স্বাস্থ্যকর খাদ্যের "স্বর্ণের মান" হিসাবে ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের নীতিগুলি সমর্থন করে একটি বিশেষ ডিক্রি জারি করেছিল।
ফলস্বরূপ, "ভূমধ্যসাগরীয় পিরামিড" নামে পরিচিত একটি ডায়েট স্কিম তৈরি করা হয়েছিল। কোনও খাদ্য হ'ল এর আগে মূল দৈনিক শারীরিক ক্রিয়াকলাপ, যা অতিরিক্ত ওজন এবং রোগের মোকাবেলার জন্য প্রথম এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ শর্ত।
এর পরে, অর্থাৎ মেনুতে সবচেয়ে বড় অংশের সাথে, কার্বোহাইড্রেট সিরিয়াল সমৃদ্ধ - পাস্তা, ভাত, চাঁচা, পোলান্টা (ভুট্টা ময়দার খাবার), পুরো শস্যের রুটি। যদি এটি আপনার কাছে অদ্ভুত মনে হয় তবে মনে রাখবেন যে ইতালিতে স্প্যাগেটি কখনও ভারী ক্রিম সস দিয়ে তৈরি করা হয় না, তবে লাইকোপিন সমৃদ্ধ টমেটো সস দিয়ে তৈরি করা হয়। ইতালিয়ান পিজ্জাও আমাদের থেকে অনেক বেশি পৃথক: এর ময়দা খুব পাতলা এবং কুঁচকানো।
প্রতিদিনের মেনুতে পরবর্তী সর্বাধিক জনপ্রিয় স্থানটি ফল দ্বারা দখল করা হয়, যা অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট শাকসব্জী, লেবু এবং বাদাম সমৃদ্ধ। বেশিরভাগ ভূমধ্যসাগরীয় দেশগুলিতে মিষ্টির জন্য কেবল ফল খাওয়া হয়। পেঁয়াজ এবং বাদাম ফাইবার সমৃদ্ধ এবং মেনুতে একটি দুর্দান্ত বিভিন্ন উপভোগ: মটর, সবুজ মটরশুটি, মসুর, পাইন বাদাম, বাদাম, হ্যাজনেলট, আখরোট
পিরামিডের পরবর্তী ধাপটি জলপাই তেল দ্বারা দখল করা হয়েছে। এই অঞ্চলের দেশগুলিতে, জলপাই তেল উভয়ই সালাদ খাওয়ার জন্য এবং সমস্ত খাবার রান্নার জন্য ব্যবহার করা হয় যার জন্য ফ্যাট প্রয়োজন। সুতরাং, এটি অনেক উচ্চ-ক্যালোরি মাখন এবং পশুর চর্বি প্রতিস্থাপন করে। এছাড়াও, জলপাই তেল দরকারী ফ্যাটি অ্যাসিডের godশ্বর। দুগ্ধজাত পণ্য, বিশেষত পনির (বেশিরভাগ সর্বাধিক ডায়েটরি ছাগল) এবং দইও প্রতিদিনের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত থাকে।
পিরামিডের উপরের স্তরে এমন খাবার রয়েছে যা সপ্তাহে দু'বার তিনবার নেওয়া উচিত। প্রথমত, মাছগুলি ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ, যা খারাপ কোলেস্টেরল হ্রাস করে। এটির পরে পোল্ট্রি এবং ডিম রয়েছে, যা প্রোটিন সমৃদ্ধ এবং ক্যালোরিতে কম থাকে low পিরামিডের শীর্ষে প্যাস্ট্রিগুলি রয়েছে এবং তার উপরে - লাল মাংস। ভূমধ্যসাগরীয় উপকূলের বাসিন্দারা মাসে একবার বা দুবার এগুলি গ্রাস করে।
ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যকে কী আরও আকর্ষণীয় করে তোলে তা হ'ল মহিলারা দিনে এক গ্লাস লাল ওয়াইন পান করার নিয়ম এবং পুরুষ দু'জন। আসলে, ওয়াইন ফ্লেভোনয়েডগুলিতে সমৃদ্ধ, যা শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস।
প্রস্তাবিত:
ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য স্বাস্থ্যকর ডায়েটের সমান কেন?
আমরা কি সত্যিই জানি যে ভূমধ্যসাগরীয় খাবারগুলি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য কতটা ভাল? এবং কীভাবে এটি এত বিখ্যাত এবং পুরো বিশ্ব জুড়ে ছড়িয়ে গেল? 1960 এর দশকের গোড়ার দিকে, বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা বিভিন্ন দেশের লোকদের খাদ্যাভাস সম্পর্কে একটি গবেষণা চালিয়েছিল। এই সমীক্ষায় ফলাফলটি সহ ছবিটি সম্পূর্ণ করতে 30 বছর স্থায়ী হয়। এবং তারা দেখায় যে ভূমধ্যসাগরীয় দেশগুলিতে, কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ এবং ক্যান্সার থেকে মৃত্যুর হার সবচেয়ে কম। এছাড়াও অন্যান্য দেশের তুলনায় আয়ু সবচেয়ে বেশ
শেরবেট বা শরবত - একটি গ্রীষ্মের গ্রীষ্মের অমৃত
প্রাচীন গ্রীস থেকে historicalতিহাসিক শিকড় সহ একটি দুর্দান্ত ক্লাসিক অমৃত! শরবত আসলেই এক সবচেয়ে সুস্বাদু এবং রিফ্রেশ গ্রীষ্মের পানীয়, যা বিভিন্ন উপায়ে তৈরি করা যায়। গ্রীষ্মের রেসিপিগুলির ক্ষেত্রে এই পানীয়টি ক্রমবর্ধমান সাধারণ ঘটনা। আপনার বন্ধুবান্ধব এবং পরিবারকে প্রভাবিত করার জন্য আপনাকে কেবল আপনার কল্পনাটি বন্য হতে দেওয়া উচিত
ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য উর্বরতা বাড়ায় Increases
যদি অদূর ভবিষ্যতে আপনার মা হওয়ার পরিকল্পনা রয়েছে, আপনার ডায়েট পরিবর্তন করুন এবং ভূমধ্যসাগরীয় খাবারগুলিতে স্যুইচ করুন। একটি নতুন গবেষণায় দেখা গেছে, উর্বরতার চিকিত্সা করার পরে যে মহিলারা তাদের প্রতি দৃষ্টি নিবদ্ধ করেন তাদের গর্ভবতী হওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে। ডাচ মেডিক্স দ্বারা 161 দম্পতি পরীক্ষা করা হয়েছিল। তারা দেখতে পেল যে ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের সর্বাধিক নিকটস্থ মহিলাদের গর্ভবতী হওয়ার 40% বেশি সম্ভাবনা রয়েছে। ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলের শাসন ব্যবস্থায় সর্বাধিক গুরুত্
ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য - হৃৎপিণ্ডের জন্য মলম
ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য কিছু অতিরিক্ত পাউন্ড থেকে মুক্তি পাওয়ার জন্য কেবল একটি বহিরাগত এবং স্বাস্থ্যকর উপায় নয়। সমস্ত স্বাস্থ্য এবং সৌন্দর্যের সুবিধাগুলির পাশাপাশি, বেশ কয়েকটি গবেষণা ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলের মানুষের উচ্চ আয়ু বৃদ্ধির প্রধান কারণ হিসাবে এই ডায়েটটি অনুসরণ করে। ব্রিটিশ বিশেষজ্ঞদের সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে এই ডায়েটটি অনুসরণ করলে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমে যায়। পরিসংখ্যান দেখায় যে ইতালি, ফ্রান্স, গ্রীস, স্পেন এমনকি উত্তর আফ্রিকার কিছু অংশের লোকেরা অন্য
ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য হতাশার বিরুদ্ধে লড়াই করে
যখন কোনও ব্যক্তির সমস্যা হয়, তখন সে হতাশায় পড়ে যায় এবং প্রায়শই এটি ওজন বাড়ানোর পরে অনুসরণ করা হয়। তবে এখন তারা একটি ডায়েট আবিষ্কার করেছেন যা কোনও ব্যক্তিকে হতাশার সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে। সুতরাং ফলাফল 1 এ 2 - উভয়ই ওজন হ্রাস করে এবং উদ্বেগগুলির সাথে লড়াই করে। তথাকথিত ভূমধ্য খাদ্য চাবিকাঠি লাস পলমাস বিশ্ববিদ্যালয়ের বিজ্ঞানীরা বলছেন, ফলমূল, শাকসবজি, মাছ এবং জলপাই তেলের প্রতিদিনের ব্যবহার মনস্তাত্ত্বিক অবস্থার উন্নতি করে এবং শরীরের প্রাণশক্তি বাড়ায়। নিম্নল
