2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
মাটন এটি সবচেয়ে সুস্বাদু যদি এটি কোনও তিন বছরের বেশি বয়সী কোনও প্রাণী থেকে হয়। এটি এর হালকা লাল রঙ দ্বারা পৃথক করা হয়, চর্বি ঘন এবং সাদা। পুরানো প্রাণীর মাংস গা dark় লাল এবং হলুদ চর্বিযুক্ত।
যদি ফ্যাটটি হলুদ হয় তবে এটি অপসারণ করা উচিত কারণ এর গন্ধটি সুখকর নয়। মাটন এটি খাওয়ার 2 দিন আগে মেরিনেট করা থাকলে কোমল এবং সুস্বাদু হয়ে যায়।
আপনি মাংসের উপরে সহজেই দই pourালতে পারেন যাতে এটি পুরো জিনিসটি coversেকে রাখে এবং দুই দিনের জন্য ফ্রিজে রেখে দেয়।
আপনি মাংসের উপরে ভিনেগার andালতে পারেন এবং আপনার পছন্দ মতো মশলা যোগ করতে পারেন এবং এটি দুটি দিন রেখে দিতে পারেন। এটি এর নির্দিষ্ট ঘ্রাণটি সরিয়ে ফেলবে, যা বেশিরভাগ মানুষের পক্ষে সুখকর নয়।
যদি আপনি মাংস রান্না করতে যাচ্ছেন, কাঁধ এবং স্তন উপযুক্ত, এবং যদি আপনি এটি ভুনা বা স্টিউ করছেন - পিছনের পা, ফিললেট, কাঁধ।
আপনি যদি বিদেশি খাবারগুলি পছন্দ করেন তবে মাটন যেমন এটি পূর্ব প্রাচ্যে প্রস্তুত হয় তেমন তৈরি করুন - বহিরাগত মশলা দিয়ে স্বাদযুক্ত এবং শুকনো এপ্রিকট এবং খেজুরের সংমিশ্রণ দিয়ে রান্না করা।
ভূমধ্যসাগরীয় রেসিপি মেষশাবক জলপাই তেল, লাল ওয়াইন, টমেটো এবং রসুন ব্যবহারের জন্য সরবরাহ করুন। উত্তরাঞ্চলের বাসিন্দারা আলু, গাজর এবং সেলারি দিয়ে মাটন প্রস্তুত করেন।
ভাজতে বা টোস্ট না দিলে মটনটি খুব সরস হয়ে যায়। এটি মজাদার, মার্জোরাম এবং ওরেগানো, রোজমেরি এবং ডিল দিয়ে ভাল যায়।
আপনি যতক্ষণ মাংস রান্না করবেন তত শুষ্ক এবং শক্ত হয়ে উঠবে। মাটনকে খুব চিটচিটে না করার জন্য, রান্না করার আগে ফ্যাটটি অবশ্যই অপসারণ করতে হবে। রান্না করা হলে এটি সহজেই মাংস প্রবেশ করে এবং এটি খুব চিটচিটে হয়ে যায়। যদি এখনও চর্বি অনুভূত হয় তবে এটি পুদিনার মতো মশলা দিয়ে নিরপেক্ষ করা যেতে পারে।
মাটন রেড ওয়াইন দিয়ে যায় ফ্যাট ছাড়াও, রান্না করার আগে স্কিনগুলি মাটন থেকে সরিয়ে ফেলতে হবে। মাটন রান্না করার সহজতম উপায় হচ্ছে ভুনা। মাংস চর্বি এবং ত্বক পরিষ্কার করা হয় এবং চিটা তৈরি করা হয়। এগুলিতে গাজর এবং রসুনের লবঙ্গের টুকরো রাখুন।
মাংসটি নুন এবং মশলা দিয়ে মাখানো হয় এবং একটি গ্রিজযুক্ত প্যানে রাখা হয়, এর চারপাশে খোসাযুক্ত গাজর এবং সেলারিটির কাটা মাথার ব্যবস্থা করা হয়। আধা গ্লাস শুকনো ওয়াইন অল্প জল দিয়ে.েলে দিন।
ফয়েল দিয়ে প্যানটি Coverেকে একটি গরম চুলায় রাখুন। 200 ডিগ্রিতে দুই ঘন্টা বেক করুন। মাংস প্রস্তুত হয়ে গেলে, ফয়েলটি সরান এবং আরও 15 মিনিটের জন্য মাংস বেক করুন।
প্রস্তাবিত:
টেন্ডার গরুর গোপন রহস্য
এর প্রস্তুতে কিছু নিয়ম মেনে চলা গেলে গরুর মাংস সুস্বাদু এবং কোমল হয়ে যায়। স্টিউড গরুর মাংসকে স্বাদযুক্ত করার জন্য, রান্না করার আগে, এটি ময়দাতে ডুবিয়ে রাখুন এবং সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। ভাজা মাংস একসঙ্গে বাকি ফ্রাইং ফ্যাটকে সসপ্যানে স্থানান্তর করুন, এর উপর একটি সামান্য ঝোল বা হালকা জল andালা এবং অল্প আঁচে আঁচে নিন। স্ট্যুয়ের সময়, মাংসটি বেশ কয়েকবার পরিণত হয় বা পাত্রটি কাঁপানো হয় যাতে মাংস পুড়ে না যায়। প্রয়োজনে হালকা গরম পানি দিন। মাংস প্রস্তুত হয়ে গেলে
এই গোপন উপাদানগুলির সাথে কোনও শক্ত মাংসের টেন্ডার এবং সরস করুন
খুব প্রায়ই আপনি দিতে হবে মাংসের টুকরা সরসতা এবং কোমলতা। কিভাবে হার্ড শুয়োরের মাংস বা গরুর মাংস নরম এবং স্বাদযুক্ত রান্না? এখন আমরা গোপন উপাদান প্রকাশ করব! অনেকগুলি সহায়ক পণ্য রয়েছে যা এমনকি সবচেয়ে শক্ত এবং নরম করতে পারে শক্ত মাংস সরস এবং মশলাদার নোট যোগ করে। এখানে যে খাবার আছে আপনার মাংস স্নিগ্ধ করতে হবে .
টেন্ডার শুয়োরের মাংস রান্না কিভাবে
আপনি যদি রান্নাঘরের আসল ফকির হন তবে আপনি সাহায্য করতে পারবেন না তবে জানেন টেন্ডার শুয়োরের মাংস রান্না কিভাবে । আফ্রিকান সোয়াইন জ্বর, পাশাপাশি এর দামের তীব্র বৃদ্ধি সত্ত্বেও আমরা বুলগেরীয়রা (যারা নিরামিষাশী নয় অবশ্যই) কেবল এটিকে উপাসনা করি। এজন্য এখানে আমরা খুব তাড়াতাড়ি কয়েকটি সরবরাহ করব কিভাবে টেন্ডার শুয়োরের মাংস রান্না করতে পরামর্শ যারা এত সচেতন না তাদের জন্য। এবং অপমানের এক ফোঁটাও নেই - কোনও বিজ্ঞানীই জন্মগ্রহণ করেন না, গুরুত্বপূর্ণ জিনিসটি আকাঙ্ক্ষা এবং আকাঙ
কীভাবে মুরগির টেন্ডার তৈরি করবেন?
একটি কোমল মুরগির জায়গা রান্না করার জন্য, মুরগি ঘরে তৈরি কিনা বা স্টোর থেকেই গুরুত্বপূর্ণ। ঘন মুরগি চুলাতে বেক করার আগে অবশ্যই রান্না করতে হবে। এটি মাংসকে কোমল করে তুলবে। আরেকটি বিকল্প হ'ল মুরগির সাথে মুরগী ভাজা - বিয়ার বা ওয়াইন। এটি আপনাকে একটি নিখুঁত ফলাফলের গ্যারান্টিও দেয়। মাংস সরস, কোমল এবং খুব সুস্বাদু হবে। রান্না করার আরেকটি উপায় কোমল মুরগি বেকিং পেপার ব্যবহার করার জন্য এটি বেকিং দ্বারা হয়। কাগজটি শেষ পর্যন্ত মুছে ফেলা হয়েছে যাতে মুরগির ক্রাস্ট থাকে। আপনি
আপনি কি টেন্ডার ফিশ ফিললেট চান? এখানে দেখুন
মাছের পণ্যগুলির নিজস্ব স্বাদ এবং গন্ধ থাকে। এটি তাদের একটি পৃথক রন্ধনসম্পর্কীয় দলে বিভক্ত করে। রান্না করা সবচেয়ে সহজ এবং সবচেয়ে প্রিয় অংশগুলির মধ্যে একটি মাছ fillet । এটি সহজেই সুস্বাদু, এর কোনও হাড় নেই এবং অন্যান্য মৎস্যজাতীয় সামগ্রীর মধ্যে সাধারণত শক্তিশালী সুগন্ধও নেই। এটি যে কোনও উপায়ে প্রস্তুত হতে পারে - রুটিযুক্ত, ভাজা, বেকড আপনি যেই বাজি ধরুন না কেন আপনি ভুল হবেন না। হালকা ফিশ ফিললেট রেসিপিগুলি যে কোনও উপলক্ষে জ্বলজ্বল করার জন্য একটি ভাল সমাধান। এটি কীভাবে
