আপনি কি টেন্ডার ফিশ ফিললেট চান? এখানে দেখুন

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

মাছের পণ্যগুলির নিজস্ব স্বাদ এবং গন্ধ থাকে। এটি তাদের একটি পৃথক রন্ধনসম্পর্কীয় দলে বিভক্ত করে। রান্না করা সবচেয়ে সহজ এবং সবচেয়ে প্রিয় অংশগুলির মধ্যে একটি মাছ fillet । এটি সহজেই সুস্বাদু, এর কোনও হাড় নেই এবং অন্যান্য মৎস্যজাতীয় সামগ্রীর মধ্যে সাধারণত শক্তিশালী সুগন্ধও নেই।

এটি যে কোনও উপায়ে প্রস্তুত হতে পারে - রুটিযুক্ত, ভাজা, বেকড আপনি যেই বাজি ধরুন না কেন আপনি ভুল হবেন না।

হালকা ফিশ ফিললেট রেসিপিগুলি যে কোনও উপলক্ষে জ্বলজ্বল করার জন্য একটি ভাল সমাধান। এটি কীভাবে প্রস্তুত করা যায় সে সম্পর্কে এখানে কিছু ধারণা দেওয়া হল:

লেবু এবং ক্যাপার দিয়ে ফিশ ফিললেটস

প্রয়োজনীয় পণ্য: 3 পিসি। আপনার পছন্দের ফিশ ফিললেট, 1 চামচ। জলপাই তেল, 1 চামচ। মাখন, 150 মিলি সাদা শুকনো ওয়াইন, 150 মিলি মুরগির ব্রোথ, 1 লেবুর রস, 1/2 লেবু, 2 চামচ। ক্যাপার বা 2 আচার, সূক্ষ্মভাবে কাটা, 2 টি ছোট গরম মরিচ, 2 চামচ। মাখন, 1 চামচ। তাজা ঝোলা, নুন, মরিচ

প্রস্তুতির পদ্ধতি: ফিললেটগুলি ভাল শুকিয়ে যায়। নুন এবং কালো মরিচ ছিটিয়ে দিন। 5 মিনিটের জন্য বিশ্রামের অনুমতি দিন।

একটি উপযুক্ত প্যানে মাখন এবং জলপাই তেল গরম করুন। চর্বিতে রাখার আগে, মাছের ফিললেটগুলি আকাঙ্ক্ষিত হলে ময়দা গড়িয়ে ফেলা যায়। উভয় পক্ষের সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন - প্রতিটি উপর 2-3 মিনিট। একটি প্লেটে সরান।

একটি প্যানে ওয়াইন andালা এবং এটি 1-2 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন। চিকেনের ঝোল, লেবুর রস, অর্ধেক লেবু এবং গোল মরিচগুলি যুক্ত করুন circles যতক্ষণ না সসটি অর্ধেক কমে যায় ততক্ষণ অল্প আঁচে দিতে দিন।

ফিশ ফিললেটগুলি প্যানে ফিরে আসে। ক্যাপার এবং মাখন যোগ করুন। 4-5 মিনিটের জন্য একটি idাকনার নীচে স্টিউ।

মাছটি শীর্ষে পরিবেশন করা হয় 2-3 টেবিল চামচ সস, কয়েক টুকরো লেবু এবং গোলমরিচ দিয়ে। মিহি কাটা ডিল বা পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

টক ক্রিম সসে ফিশ ফিললেট

প্রয়োজনীয় পণ্য: 1 কেজি ফিললেট (হ্যাক), 3 পেঁয়াজ, 2 চামচ। সাদা ওয়াইন, মাখন 40 গ্রাম, 1-2 চামচ। সরিষা, কাটা পার্সলে কয়েকটি স্প্রিংস, কালো মরিচ একটি চামচ, টক ক্রিমের 1 ছোট বালতি, লবণ

প্রস্তুতির পদ্ধতি: ফিশ ফিললেটটি 1 টি চামচায় 10 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখা হয়। ওয়াইন, লবণ এবং মরিচ। একটি প্যানে মাখন গরম করে এতে কাটা পেঁয়াজ কিছুক্ষণ জ্বাল দিন। একবার সামান্য নরম হয়ে গেলে ক্রিমটি দিন। নাড়ুন এবং সরষে, বাকি 1 গ্লাস ওয়াইন এবং জমির বাদাম যুক্ত করুন। স্বাদে লবণ যোগ করুন এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে সিদ্ধ করুন। অবশেষে, মরিচটি কালো মরিচ দিয়ে।

হালকা গ্রাইসড বেকিং ট্রেতে ফিললেটটি রাখুন। উপরে ক্রিম সস.ালা। একটি মাঝারি preheated চুলা প্রায় অর্ধ ঘন্টা জন্য বেক করুন। থালা কাটা পার্সলে এবং আলু গার্নিশ দিয়ে ছিটিয়ে পরিবেশন করা হয়।

ফিশ ফিললেট বল

প্রয়োজনীয় পণ্য: 350 গ্রাম ফিশ ফিললেটস, 1 পেঁয়াজ, 1 ডিমের কুসুম, 125 গ্রাম মাখন বা অন্যান্য মাখনের ময়দা, পার্সলে এবং / বা ডিল, লবণ, মরিচ

প্রস্তুতির পদ্ধতি: যতটা সম্ভব পাতলা ময়দা ছড়িয়ে দিন এবং এটি যতটা সম্ভব পাতলা স্ট্রাইপগুলিতে কাটুন। ফিললেটস এবং পেঁয়াজকে ভাল করে কাটা। মিশ্রণ স্বাদযুক্ত। এটি থেকে ছোট বলগুলি তৈরি হয়, যা ময়দার স্ট্রিপগুলিতে আবৃত থাকে। বেকিং পেপারে সাজান এবং পেটা ডিমের কুসুম দিয়ে অল্প জল দিয়ে ছড়িয়ে দিন। প্রায় 30 মিনিটের জন্য প্রিহিটেড 190 ডিগ্রি চুলায় বেক করুন। ফিশ বলগুলি আপনার পছন্দমতো দুধ, রসুন, মেয়নেজ বা অন্যান্য সস দিয়ে পরিবেশন করা হয়।