2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
প্রতিটি গৃহবধূ এর জটিলতা জানতে হবে শুয়োরের মাংস ফুসফুস রান্না, কারণ এই পণ্য থেকে আপনি খুব সুস্বাদু খাবার প্রস্তুত করতে পারেন। এটি সস্তা, তবে এটি সিদ্ধ শুয়োরের মাংসের টুকরোটির চেয়ে খারাপ নয়।
এছাড়াও, ফুসফুসগুলি ফ্যাটতে বেশ কম এবং ক্যালোরি কম থাকে, এইভাবে যারা তাদের স্বাস্থ্য এবং আকৃতি সম্পর্কে যত্নশীল তাদের আকর্ষণ করে। এটিতে অনেক বি ভিটামিন, খনিজগুলি পাশাপাশি কোলাজেন এবং ইলাস্টিন রয়েছে যা শিরাগুলির বিশুদ্ধতা এবং কৈশিকশক্তিগুলির শক্তির জন্য কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ।
নিয়মিত শুয়োরের ফুসফুস গ্রহণ উপস্থিতি উপর একটি ইতিবাচক প্রভাব আছে। এটি সুন্দর ত্বককে সহায়তা করে, রিঙ্কেলগুলিকে মসৃণ করে এবং আমাদের স্বাস্থ্যকর নখ দেয়। তবে সপ্তাহে 2 বারের বেশি ফুসফুস খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না। এটিতে এমন ধাতু থাকতে পারে যা মানুষের পক্ষে খুব ক্ষতিকারক।
শুকরের মাংসের ফুসফুস, ভাজা ভাজা, স্টিউড বা রোস্টেড, আগেই সেদ্ধ করা হয় এবং শেষের ফলাফলটি কতটা রান্না করা হয় তার উপর নির্ভর করে। আপনি যখন কিনবেন ফুসফুস, অবশ্যই অত্যন্ত তাজা এবং শীতল হওয়া উচিত। হিমায়িত ফুসফুস কেবল প্রাণীদের জন্য, এটি প্রস্তুত করার জন্য আপনার সমস্ত প্রচেষ্টা সহ, এই জাতীয় পণ্য আপনাকে এর স্বাদে পছন্দ করবে না।
কেনার সময়, এর উপস্থিতিতে মনোযোগ দিন। ফুসফুস মসৃণ হওয়া উচিত, রঙ ফ্যাকাশে গোলাপী বা ক্রিম। কোনও দাগ বা ছোঁড়া হওয়া উচিত নয়, গন্ধ হালকা এবং মনোরম হওয়া উচিত এবং এটি স্পর্শে পিচ্ছিল হওয়া উচিত, তবে শ্লেষ্মা ছাড়াই।
এটি ধোয়া কোনও লাভ নেই, আপনাকে কেবল এটি ভিজিয়ে রাখতে হবে, এবং প্রক্রিয়াটি কমপক্ষে 2 ঘন্টা লাগে, এবং কখনও কখনও দু'বার। এই সময়ে কয়েকবার জল পরিবর্তন করা উচিত। এটি মেঘলা হওয়া বন্ধ হওয়ার সাথে সাথে আপনি পরবর্তী পর্যায়ে চলে যান।
ফুসফুসগুলি শ্বাসনালী পরিষ্কার করা দরকার এবং এটি করার সহজতম উপায় হ'ল ছোট ছোট টুকরো কেটে। পরিষ্কারের পরে, আপনাকে অবশ্যই পণ্যটি ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে এবং রান্না শুরু করতে হবে।
শুয়োরের ফুসফুসের রান্নার সময় টুকরা আকার এবং প্রাণীর বয়সের উপর নির্ভর করে রান্নার বয়স যত দীর্ঘ হবে। এবং ছোট ছোট টুকরো, এটি দ্রুত রান্না করবে। একটি ভাল সসপ্যানে ভাল ধুয়ে টুকরা রাখুন এবং জল.ালা।
মোট ভলিউমটি প্রায় অর্ধেক ভলিউম হওয়া উচিত যাতে রান্নার সময় গঠিত ফোমটি প্রবাহিত না হয়। মাঝারি আঁচে একটি ফোঁড়া আনুন, জল pourেলে হালকা ধুয়ে ফেলুন। আবার জল যোগ করুন এবং একটি ফোড়ন আনা।
জল সিদ্ধ হতে শুরু করার সাথে সাথে একটি বড় খোসা ছাড়ানো পেঁয়াজ এবং সামান্য লবণ দিন, আঁচ কমিয়ে একটি idাকনা দিয়ে coverেকে দিন। রান্নার সময়, শুয়োরের মাংসের ফুসফুসের টুকরাগুলিতে, আপনি একটি ছোট বোঝা রাখতে পারেন যাতে টুকরাগুলি ভাসমান না হয়। রান্নার সময় 1-2 ঘন্টা মধ্যে হয়।
সবাই ফুসফুসের ছিদ্রযুক্ত কাঠামো পছন্দ করে না, টুকরোগুলি আরও ঘন করার জন্য, কয়েক ঘন্টা রান্না করার পরে ওজনে রাখুন।
ইউরোপে গো-মাংসের ফুসফুস ব্যবহারিকভাবে ব্যবহৃত হয় না তা সত্ত্বেও, জার্মানির জাতীয় খাবারে সসেজ সহ এমনকি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার তৈরির জন্য অনেক রেসিপি রয়েছে।
সিদ্ধ ফুসফুস, পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটা, মায়োনিজ, ডিম এবং সবুজ মটর, পাই এবং প্যানকেকস সহ স্যুপ, স্টিউস এবং গৌলাশের সাথে সালাদগুলির জন্য একটি দুর্দান্ত উপাদান। এটি কেবল পেঁয়াজ এবং রসুনের সাথেই নয় তবে পেপারিকা, অ্যালস্পাইস, তেজপাতা, পার্সলে এবং সেলারি শিকড়গুলির সাথেও ভালভাবে একত্রিত হয়।
গরুর মাংসের ফুসফুসের সম্পূর্ণ মূল্যতে কম প্রোটিন থাকে এবং মাংসের প্রোটিনের তুলনায় এটি কম ভাল শোষণ করে। তবে এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, পিপি, বি 1 এবং বি 2, পটাসিয়াম, ফসফরাস, সোডিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে, পাশাপাশি ট্রেস উপাদানগুলি রয়েছে - আয়রন এবং আয়োডিন।
প্রস্তাবিত:
শাকসবজি রান্না করার জন্য টিপস
শাকসব্জি রান্না করার সময়, ডিকোশনটি ফেলে দেবেন না, তবে এটি বিভিন্ন ধরণের স্যুপ এবং সস প্রস্তুত করতে ব্যবহার করুন। সবজি থেকে প্রাপ্ত পুষ্টিগুলি পানিতে প্রবেশ করে। আপনি যদি চান না যে আপনার হাত কালো হয়ে যায় stain রান্না করার ঠিক আগে শাকসবজি খোসা এবং কাটা দিন। এগুলি ফুটন্ত জলে রাখুন, তবে কম আঁচে সেদ্ধ করুন। Enameled থালা মধ্যে শাকসব্জি সিদ্ধ করুন। এটি তাদের মধ্যে ভিটামিন সংরক্ষণে সহায়তা করে। রান্না করার সময় উদ্ভিজ্জ খাবারগুলি নাড়ান। সময় সময় পাত্রটি ঝাঁকানো ভাল, theা
ভাত রান্না করার জন্য কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ টিপস
অনেক পেশাদার শেফের মতে, সবচেয়ে কঠিন রন্ধনসম্পর্কীয় প্রচেষ্টাগুলির মধ্যে একটি হ'ল সুস্বাদু চাল প্রস্তুত করা যা চেহারাতেও ভাল লাগে। এখানে কিছু টিপস যা আপনার ভাত আপনি যেভাবে চান সেভাবে চালু না হলে আপনাকে সহায়তা করতে পারে। দীর্ঘ শস্য ভাত একটি বিশেষ জাত। এর দানাগুলি 6 মিমি দৈর্ঘ্যে পৌঁছে যায় এবং আপনি এটি সিদ্ধ না করে বা খুব আক্রমণাত্মকভাবে আলোড়িত না করে একত্রে আটকে থাকেন না। এটি পিলাফ প্রস্তুতের জন্য উপযুক্ত। মাঝারি দানাদার চাল (5-6 মিমি) রান্না করার সময় পৃথক থেকে যায়
রান্না করার জন্য পছন্দ করার জন্য কপার বা ধাতব থালা - বাসন
প্রতিটি গৃহবধূর উচিত খাবারের বিভিন্ন ধরণের ঘরের পাত্রে খাবারের প্রভাব সম্পর্কে জানা উচিত। এমন সমন্বয়গুলি রয়েছে যা শরীরে বিরূপ সংবেদন সৃষ্টি করতে পারে। আজকাল, তামার পাত্রগুলি কম ব্যবহৃত হয়। বেশিরভাগ পরিবারে যেখানে একই রকম রয়েছে তারা অভ্যন্তরের অংশ হিসাবে দাঁড়িয়ে আছে। এবং যদি আপনি এখনও তামা কুকওয়্যার ব্যবহার করেন তবে আপনার জানা উচিত যে তারা কীভাবে যত্ন নিতে জানেন না তবে সেগুলি সম্পূর্ণ নিরীহ নয়। তামার পাত্রগুলি ব্যবহার করা ভাল না কেন?
আলু রান্না করার জন্য দরকারী টিপস
আপনি যদি সেগুলিতে সিদ্ধ করে পানিতে দুটি লবঙ্গ রসুন এবং একটি তেজপাতা বা শুকনো ডিল ফেলে দেন তবে সেদ্ধ আলু খুব সুস্বাদু হয়ে যায়। যদি আপনি তাদের উপর গরম জল .ালা তবে আলুগুলি সেরাভাবে সেদ্ধ করা হয়। এটি মূল্যবান পুষ্টি এবং ভিটামিন সংরক্ষণে সহায়তা করে। আলু রান্না করার সময়, খুব বেশি জল notালাও না। উপরের আলুগুলি পুরোপুরি জল দিয়ে beেকে নাও যেতে পারে - তবে তারা ভাল রান্না করবে। স্টিমারে আলু সেদ্ধ করা ভাল। রান্না করার সময় আলুগুলি নষ্ট না করার জন্য, জল ফুটে উঠার পরে, এটি থেকে ক
আরও মজাদার শুয়োরের মাংস রান্না করার টিপস
শুয়োরের মাংস বুলগেরিয়ান জাতীয় খাবারে একটি কেন্দ্রীয় জায়গা দখল করে। শুয়োরের মাংসের খাবারগুলি প্রচুর এবং এতে পণ্যটির সমস্ত ধরণের তাপ চিকিত্সা অন্তর্ভুক্ত থাকে। শুয়োরের মাংস কোমল এবং সরস মাংস এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু। এটি একটি মাংসজাতীয় পণ্য যা তুলনামূলকভাবে দ্রুত প্রস্তুত হয় এবং অন্যান্য স্বাদে ভাল যায়। এটি নোনতা এবং মিষ্টি এবং টক জাতীয় খাবারের সাথে একটি দুর্দান্ত ট্যান্ডেম তৈরি করতে পারে। অতএব, অন্যান্য অনেক খাদ্য পণ্যগুলি এর প্রক্রিয়াকরণে অন্তর্ভুক্ত করা যে
