2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
পাতলা, ঘন, মিষ্টি, নোনতা - প্যানকেক সারা বিশ্ব জুড়ে একটি প্রিয়। কিছু দেশে এটি একটি প্যানে তৈরি করা হয়, অন্যদের মধ্যে - আলুর ময়দা থেকে, অন্যগুলিতে এটি ফলের সাথে পরিবেশন করা হয়। প্রাতঃরাশ, মধ্যাহ্নভোজন বা রাতের খাবারের জন্য, প্যানকেকগুলি আপনাকে পূর্ণ এবং সন্তুষ্ট করবে।
প্যানকেকের জন্য রেসিপিগুলি 15 ম শতাব্দীর কুকবুকগুলিতে পাওয়া যাবে। আজ এটি একটি আন্তর্জাতিক ডিশে পরিণত হয়েছে যা বিভিন্ন জাতীয়তা এবং বর্ণের মানুষের সারণিকে শোভিত করে। এবং যদিও অনেক লোক মনে করেন যে প্যানকেকগুলি সর্বত্র একইভাবে তৈরি করা হয়, এটি মোটেও এমন নয়।
সাধারণ প্যানকেকগুলির জন্য, যেমন আমরা রবিবার সকালে একাধিকবার খেয়েছি, আপনার 100 মিলি দুধ, 1 ডিম, 1 চামচ প্রয়োজন। ময়দা, 1 ভ্যানিলা এবং বেকিং সোডা এক চিমটি।
ডিম ভাল করে পেটানো হয়। ময়দা, এক চিমটি নুন এবং বেকিং সোডা যোগ করুন এবং নাড়ুন। পাতলা স্রোতে দুধ যুক্ত করুন। একটি মাঝারি বিরল স্লারি পাওয়া উচিত। একটি ভাল উত্তপ্ত প্যান গ্রিজ। এক চামচ প্যানকেক মিশ্রণ নিন এবং পাতলা পাত্রে প্যানে pourালুন।
ক্রিস্পি ফরাসি প্যানকেকের উপাদানগুলি হ'ল 150 মিলি তাজা দুধ, 2 টি ডিম, 3 চামচ। ময়দা, 60 গ্রাম মাখন।
ডিম গুলো, তারপর ময়দা যোগ করুন এবং আবার ভালভাবে মেশান। দুধ যোগ করুন। একটি বড় প্যানে মাখন রেখে একটি প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন এবং এটি দ্রবীভূত হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন এবং ভাল করে গরম করুন, তারপরে মিশ্রণটি pourেলে 10 মিনিটের জন্য বেক করুন।
আর একটি আকর্ষণীয় ধরণ হ'ল ভাত প্যানকেকস। এগুলি তৈরি করতে আপনার 150 গ্রাম চালের ময়দা, 3 টি ডিমের সাদা, 1 ভ্যানিলা, 150 মিলি দুধ এবং 2 চামচ প্রয়োজন। চিনি
আমেরিকান প্যানকেকগুলি এর চেয়ে কম বিখ্যাত নয়, যা দীর্ঘকাল ধরে বিশ্বব্যাপী স্বীকৃতি অর্জন করেছে। তাদের প্রস্তুত করার জন্য আপনার 1 টি চামচ দরকার। ময়দা, 1 চামচ। দই, 1 ডিম, 2 চামচ। তেল, 1 চামচ। চিনি
একসাথে চিনি এবং এক চিমটি লবণের সাথে ডিমগুলি বিট করুন। বেকিং সোডা এক চা চামচ দই আধা কাপ মিশ্রিত, তারপর পেটা ডিম যোগ করুন.3 তেল যোগ করুন, এটি একটি সমজাতীয় মিশ্রণ না হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং একটি পিষ্টক জাতীয় মিশ্রণ তৈরি করার জন্য পর্যাপ্ত ময়দা যোগ করুন। মিশ্রণটি 1 টেবিল চামচ ingালা একটি শুকনো টেলফ্লান প্যানে প্যানকেকস প্রস্তুত করুন।
আপনি সাহায্য করতে পারবেন না তবে সুজেট প্যানকেকস, ডায়েট প্যানকেকস, ব্রান প্যানকেকস, ওটমিল প্যানকেকস, ফ্লাফি আমেরিকান প্যানকেকস, ফরাসী প্যানকেকস এর মতো কয়েকটি চেষ্টা ও পরীক্ষিত রেসিপি চেষ্টা করতে পারবেন না।
প্রস্তাবিত:
প্যানকেকস তৈরির 5 অমূল্য টিপস
উইকএন্ডে সুস্বাদু প্যানকেকসের চেয়ে ভাল আর কিছু নেই। মহান চাবি প্যানকেকস তবে এটি কৌশল is এগুলি কীভাবে সঠিকভাবে করা যায় এবং কিছু সাধারণ ভুল এড়ানো যায় সে সম্পর্কে এখানে কিছু টিপস দেওয়া আছে। 1. মিশ্রণ প্রস্তুত মিশ্রণটি মসৃণ এবং গলদহীন হওয়া উচিত। অন্যথায়, আঠালো বিকাশ অবিরত এবং শক্ত প্যানকেক উত্পাদন করা হয়। এটি করার জন্য, একটি মসৃণ মিশ্রণ না পাওয়া পর্যন্ত কোনও শুষ্ক এবং তরল উপাদান মিশ্রিত করুন এবং কোনও দৃশ্যমান গলদ নেই। 2.
দ্রুত এবং সুস্বাদু শর্মিস তৈরির পাঁচটি উপায়
স্টাফ করা সরমা তার ফিলিং এবং এটি মোড়ানো উভয় ক্ষেত্রেই পার্থক্য করতে পারে। সর্উক্রাকট বা তাজা বাঁধাকপি থেকে সর্বাধিক প্রচলিত স্যুরক্র্যাট তৈরি হয়। এটি তাজা বাঁধাকপির বৈশিষ্ট্য এটি নরম করার জন্য প্রথমে লবণাক্ত জলে ব্লাঙ্ক করা উচিত। ডক এবং লতার পাতায় মোড়ানো সরমগুলিও জনপ্রিয়, তবে সমস্ত ধরণের সরমাসের মধ্যে প্রধান পার্থক্য হ'ল তাদের ভরাট। আপনার মেনুটিকে বৈচিত্র্যপূর্ণ করার জন্য এখানে পাঁচটি বিকল্প রয়েছে, যা কিমাংস মাংস এবং ভাতগুলির স্ট্যান্ডার্ড স্টাফিংয়ের বর্ণনা দেয় না
ক্রেম ব্রুলি তৈরির তিনটি উপায়
যদিও বেশিরভাগ লোকেরা মনে করেন ক্রেম ব্রুলি ফরাসী শেফদের দ্বারা উদ্ভাবিত হয়েছিল, এটি আসলে একটি ইংরেজী আবিষ্কার। এটি 17 তম শতাব্দীতে কেমব্রিজে উত্থিত হয়েছিল এবং কেবল 19 তম শতাব্দীতে ফ্রান্সে বিখ্যাত হয়েছিল, যেখানে এটির বর্তমান নামটি পেয়েছে। ক্রেম ব্রুলি তৈরির জন্য এখানে তিনটি পৃথক পদ্ধতি রয়েছে:
ক্যান্ডিড আপেল তৈরির কয়েকটি উপায় এখানে রয়েছে
ক্যান্ডিড আপেল এক ধরণের রন্ধনসম্পর্কীয় বৈশিষ্ট্য যা প্রথম নজরে বেশ সহজ বলে মনে হয় তবে বাস্তবে এমন কিছু সূক্ষ্মতা লুকিয়ে রাখে যা এটিকে এত সুস্বাদু এবং সুন্দর করে তোলে। আপেল অনেক ধরণের, যার স্বয়ংক্রিয়ভাবে অর্থ হয় যে তাদের চিনির জন্য অনেকগুলি রেসিপি রয়েছে, যেমন কিছু শক্ত - সবুজ আপেলের মতো, কোনওটি নরম - স্বর্গীয়গুলির মতো এবং তাদের আরও যত্ন সহকারে চিকিত্সা করা দরকার। এই জাতীয় মিষ্টান্নটির উত্সের সঠিক সময় নেই তবে একটি বিষয় স্পষ্ট - যিনি এটি আবিষ্কার করেছিলেন তিনি ছিলে
ক্যারামেল ক্রিম তৈরির তিনটি উপায়
ক্রিম কারামেল আমাদের রান্নাঘরের অন্যতম সাধারণ মিষ্টি। এটি কীভাবে প্রস্তুত করা হয় না কেন, এটি পুরো পরিবারের প্রিয় মিষ্টান্নগুলির মধ্যে একটি। এটি একটি বড় ধাতব পাত্রে তৈরি করা যায় এবং তারপরে ভাগ করা যায়, পাশাপাশি টিমবাল হিসাবে পরিচিত বিশেষ অ্যালুমিনিয়াম ছাঁচগুলিতে। এখানে এটি তিনটি ভিন্ন উপায়ে আপনি সহজে এবং দ্রুত করতে পারেন ক্যারামেল কাস্টার্ড :
