2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
যদিও বেশিরভাগ লোকেরা মনে করেন ক্রেম ব্রুলি ফরাসী শেফদের দ্বারা উদ্ভাবিত হয়েছিল, এটি আসলে একটি ইংরেজী আবিষ্কার। এটি 17 তম শতাব্দীতে কেমব্রিজে উত্থিত হয়েছিল এবং কেবল 19 তম শতাব্দীতে ফ্রান্সে বিখ্যাত হয়েছিল, যেখানে এটির বর্তমান নামটি পেয়েছে। ক্রেম ব্রুলি তৈরির জন্য এখানে তিনটি পৃথক পদ্ধতি রয়েছে:
বিকল্প 1
উপকরণ: 6 ডিমের কুসুম, 500 মিলি তরল ক্রিম, 7 টেবিল চামচ চিনি, ভ্যানিলা 1 প্যাকেট।
প্রস্তুতি: সাদা হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি দিয়ে কুসুম এবং চিনিটি বীট করুন। ফুটন্ত না রেখে গরম প্লেটে গরম করার জন্য ক্রিমটি রাখুন। ক্রমাগত প্রহার করার সময় ডিমের মিশ্রণে যোগ করুন।
অবশেষে, ভ্যানিলা যোগ করুন। ক্রিমটি একটি পাত্রে ফুটন্ত পানিতে রাখুন এবং প্রায় 15 মিনিটের জন্য একটি পানিতে স্নান করে ফোটান it এটি প্রস্তুত হয়ে গেলে, বাটিগুলিতে pourেলে ঠান্ডা ছেড়ে দিন। এটি ব্লুবেরি জ্যাম বা ক্রিম দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে।
বিকল্প 2
প্রয়োজনীয় পণ্য: 8 টি ডিমের কুসুম, 600 মিলি তরল ক্রিম, 10 টেবিল চামচ চিনি, ভ্যানিলা 1 প্যাকেট।
প্রস্তুতি: কয়েক মিনিটের জন্য মিশ্রণটি দিয়ে কুসুম, চিনি, ক্রিম এবং ভ্যানিলাটি বেট করুন। তারপরে অ্যালুমিনিয়ামের বাটিগুলিতে pourালুন, যা জলে ভরা ট্রেতে রাখা হয়। ক্রিমগুলি প্রায় 150-160 এ প্রিহিটেড ওভেনে একটি জল স্নানে সিদ্ধ করা হয়। প্রায় 50-60 মিনিটের পরে এগুলি প্রস্তুত, তবে শীতল হওয়ার পরে পরিবেশন করা হয়।
বিকল্প 3
প্রয়োজনীয় পণ্য: তরল ক্রিম 500 মিলি, ভ্যানিলা 1 প্যাকেট, সাদা চিনি 100 গ্রাম, ব্রাউন সুগার 50 গ্রাম, 6 ডিমের কুসুম।
প্রস্তুতি: ওভেনকে 140 ডিগ্রি তাপীকরণ করুন। একটি ধাতব পাত্রে ক্রিম এবং ভ্যানিলা ourালা এবং একটি গরম প্লেটে রাখুন। এই মিশ্রণটি ফুটে উঠলে তাপমাত্রা অবিলম্বে হ্রাস পায়।
প্রায় 5 মিনিটের পরে, বাটিটি সরান এবং মিশ্রণটি ঠান্ডা হতে দিন। ইয়েলস এবং সাদা চিনি আলাদাভাবে একটি মিক্সারের সাথে বিট করুন এবং ক্রমাগত পাতলা স্ট্রিমে ক্রমাগত নাড়ুন।
ফলস্বরূপ মিশ্রণটি 6-7 ক্রিম ছাঁচে isেলে দেওয়া হয়, যা জলে ভরা ট্রেতে রাখা হয়। এটা ভাল যে এটি উষ্ণ এবং প্রায় অর্ধেক বাটি পৌঁছেছে।
ওভেনে ক্রিমগুলি দিয়ে প্যানটি রাখুন এবং প্রায় 50-60 মিনিটের জন্য একটি জল স্নানে বেক করুন তারপর ক্রিমগুলি ঠাণ্ডা হয়ে যায় এবং পরিবেশন করার আগে তারা বাদামী চিনির সাথে ছিটিয়ে দেওয়া হয় এবং বার্নার দিয়ে ক্যারামেলাইজ করা হয়।
প্রস্তাবিত:
ক্যারামেল ক্রিম তৈরির তিনটি উপায়
ক্রিম কারামেল আমাদের রান্নাঘরের অন্যতম সাধারণ মিষ্টি। এটি কীভাবে প্রস্তুত করা হয় না কেন, এটি পুরো পরিবারের প্রিয় মিষ্টান্নগুলির মধ্যে একটি। এটি একটি বড় ধাতব পাত্রে তৈরি করা যায় এবং তারপরে ভাগ করা যায়, পাশাপাশি টিমবাল হিসাবে পরিচিত বিশেষ অ্যালুমিনিয়াম ছাঁচগুলিতে। এখানে এটি তিনটি ভিন্ন উপায়ে আপনি সহজে এবং দ্রুত করতে পারেন ক্যারামেল কাস্টার্ড :
স্টেফানি রোল তৈরির তিনটি উপায়
স্টিফানি রোলটি আমাদের জাতীয় খাবারে প্রায়শই প্রস্তুত একটি খাবার। এটি কার্যকর করা সহজ, খুব বেশি সময় প্রয়োজন হয় না এবং আমাদের প্রতিদিনের মেনুতে এবং আরও উত্সাহী অনুষ্ঠানে উভয়ই পরিবেশন করা যায়। কীভাবে প্রস্তুত করা যায় তার জন্য এখানে তিনটি বিকল্প রয়েছে গোশত :
মাফিন তৈরির তিনটি উপায়
রোলস - এই সুস্বাদু, উষ্ণ এবং উজ্জীবিত প্রলোভন অবশ্যম্ভাবী অনেকের প্রিয়। এমনকি সর্বাধিক বিসর্জনকারী যেমন তাজা বেকড এবং মিষ্টি গন্ধ রোল দ্বারা প্রলুব্ধ হবে। আপনি যখন এগুলি ভাঙ্গেন, আপনি সেই সুখী উষ্ণ সুবাস অনুভব করেন যা কেবল বেকড রোলগুলিই পরিবেশন করতে পারে। এই স্বপ্নকে বাস্তব করে তোলার জন্য এখানে তিনটি উপায়:
পাম্প তৈরির তিনটি উপায়
এর মধ্যে ডাম্পলিংয়ের অন্তর্ভুক্তি না করে আধুনিক রাশিয়ান খাবারের ধারণা করা কঠিন। এগুলি দেশের জাতীয় খাবারের অংশ এবং এর সীমানা ছাড়িয়ে অনেক জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। বিশেষত বিখ্যাত সাইবেরিয়ান ডাম্পলিংগুলি, যা একসময় ভালুকের মাংস দিয়ে প্রস্তুত হয়েছিল। ভেরেঙ্কির সাথে সম্পর্কিত কোনও গল্প নেই, যেমন সর্বাধিক জনপ্রিয় দুই সাইবেরিয়ান বাসকে ধরেছিলেন যারা সবচেয়ে বেশি খাবেন গামছা । এবং যেহেতু উভয়েরই হাল ছাড়তে চায়নি, অবশেষে তারা দুজনেই অত্যধিক মাতাল হয়ে মারা গেল। বাল্কান খাবা
ফ্রিকাসি তৈরির তিনটি উপায়
ফ্রিকাসি হ'ল এক ধরণের বাচামেল জাতীয় সস, এতে পিটানো ডিমের কুসুম যুক্ত হয়। এটি বেশিরভাগ রান্না করা বা ভাজা মাংস overালার জন্য ব্যবহৃত হয়, তবে বুলগেরিয়ায় এটি সবচেয়ে সাধারণ। প্রতিবার ফ্রিকাসির সাথে মুরগির ক্লান্ত হয়ে ওঠার সময় বিভিন্নতা অর্জনের জন্য, আপনি এর প্রস্তুতির জন্য নিম্নলিখিত তিনটি বিকল্প ব্যবহার করে দেখতে পারেন:
