2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
মাছ বিশ্বের সবচেয়ে দরকারী খাবারগুলির মধ্যে একটি। অদ্ভুততা এবং প্রকার অনুসারে, এটি সমস্ত জাতীয় রান্নার জন্য এমনকি সবচেয়ে বহিরাগতদের জন্যও সাধারণ। বুলগেরিয়ায়, কৃষ্ণ সাগর এবং অনেক নদীর কারণে মাছগুলিও সম্মানিত। আমাদের প্রাকৃতিক সম্পদ এবং অনেকগুলি কেনেল আমাদের তাজা উৎপাদনে সহজ এবং অপেক্ষাকৃত কম অ্যাক্সেস দেয়।
বেশিরভাগ মানুষের মতামত এটি ছোট মাছ বড় বেশী স্বাদযুক্ত। তারা কালো সমুদ্রের তীরবর্তী শহরগুলিতে বিশেষত জনপ্রিয় - বিশেষত গ্রীষ্মে আমরা খুব তাজা মাছ উপভোগ করতে পারি - কয়েক ঘন্টা আগে আক্ষরিক অর্থে ধরা পড়ে। মাছগুলি কেবল আমাদের গ্রীষ্মের ছুটিতে নয়, সারা বছর জুড়ে আমাদের মেনুতে উপস্থিত থাকতে হবে। বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে আমরা যে দেশে বাস করি সেখানে উত্পন্ন সমস্ত খাবারই সবচেয়ে কার্যকর।
এজন্য আজ আমরা একটি বিশেষ নির্বাচন থেকে নির্বাচন করেছি সবচেয়ে সুস্বাদু ছোট মাছ যা বাড়িতে প্রস্তুত করা সহজ।
ঘোড়া ম্যাকরল
ছবি: ইওর্ডাঙ্কা তাসেভা
আমাদের অক্ষাংশের অন্যতম সাধারণ মাছ হর্স ম্যাকেরেল। এটি কৃষ্ণ সাগরে পাওয়া যায়, অর্থাৎ এটি নোনা জলের। এই মাছের মাংস খুব সুস্বাদু এবং ম্যাকেরালের স্মরণ করিয়ে দেয়। এটি ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড এবং প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম এবং আয়রন সমৃদ্ধ। এর আকার এবং স্বাদের কারণে এটি ব্যবহারিকভাবে সমস্ত কিছু এমনকি এমনকি ক্যানিংয়ের জন্য উপযুক্ত। তবে এটি সবচেয়ে সুস্বাদু ভাজা হিসাবে বিবেচিত হয়।
হাঁস
ছবি: ডবরঙ্কা পেটকোভা
হাঁসগুলি নীচে are সমুদ্রের মাছ । ঘোড়ার ম্যাকেরেলের মতো নয়, হাঁসগুলি মূলত ভাজার জন্য ব্যবহৃত হয়। যদি আপনি এইভাবে খাওয়ার উপায় এড়িয়ে যান তবে আপনি এগুলিকে চুলায় বা গ্রিলের উপর বেক করতে পারেন।
সসাকা
গ্রীষ্মে স্প্রেট সম্ভবত সর্বাধিক জনপ্রিয় মাছ। এছাড়াও একটি সমুদ্রের মাছ, এটি অন্যতম সবচেয়ে ছোট মাছ রান্না ব্যবহৃত। এটি প্রতি মাছের ওজন প্রায় 10 গ্রাম। এর আকারের কারণে এটি হিমশীতল, মেরিনেটিং, সল্টিং এবং ক্যানিংয়ের জন্য উপযুক্ত। আবার, তবে - সবচেয়ে বেশি খাওয়া হয় ভাজা। গ্রীষ্মকালে. ফ্রেঞ্চ ফ্রাই এবং ঠান্ডা বিয়ারের সাথে!
অ্যাঙ্কোভিস
ছবি: ইওর্ডাঙ্কা কোবাচেভা
এটি অ্যাঙ্কোভিস নামেও পরিচিত। তিনিও আছেন ছোট মাছ স্প্রেটের মতোই। বিপরীতে, তবে, অ্যাঙ্কোভিগুলিতে যথাক্রমে ফ্যাট সমৃদ্ধ, আরও বেশি ওমেগা -3 রয়েছে। এটাও বিশ্বাস করা হয় যে অ্যাঙ্কোভি অন্যতম সবচেয়ে সুস্বাদু ছোট মাছ । এটি গ্রীষ্মের অন্যতম জনপ্রিয় খাবার হিসাবে তৈরি করে। তাজা তৈরির সময় এর স্বাদ আরও ভাল।
কিভাবে ছোট মাছ সঠিকভাবে রান্না?
মূলত ভাজা দিয়ে, যদিও হাঁস এবং ঘোড়ার ম্যাকেরেল সুস্বাদু এবং গ্রিলড বা বেকড হয়। ভাজা নির্দিষ্ট। বড় মাছগুলি পরিষ্কার ভাজা ভাজা হয়ে গেলে ছোট ছোটগুলি খুব বেশি উত্তাপে পুরো ভাজা হয়। এটি তাদের খিঁচুনি এবং ক্ষুধিত করে তোলে।
প্রস্তাবিত:
রান্না মাশরুমে ছোট ছোট রহস্য
নতুনভাবে বাছাই করা মাশরুমগুলি তাত্ক্ষণিকভাবে প্রক্রিয়া করা উচিত - আপনার পরিষ্কার করা উচিত, প্রক্রিয়া করা উচিত এবং সেগুলি খাওয়া উচিত যাতে আপনি তাদের নিখুঁত স্বাদ পুরোপুরি উপভোগ করতে পারেন। তবে বন্য মাশরুমগুলি সাবধানতার সাথে ব্যবহার করা উচিত এবং অতিরিক্ত ব্যবহার করা উচিত নয়। আপনার প্রতি সপ্তাহে 250 গ্রাম এর বেশি খাওয়া উচিত নয়, কারণ তারা এখনও তেজস্ক্রিয় উপাদান সিজিয়াম 137 থাকে, ফ্রেসেনিয়াস ইনস্টিটিউটকে সতর্ক করে দেয়। মাশরুমগুলি আপনি রান্না করার পরিকল্পনা করেন না কেন
বড় রান্নাঘরের ছোট ছোট রহস্য
প্রতিটি কুক, এমনকি সবচেয়ে অভিজ্ঞ, অন্য হোস্টগুলি তাকে প্রকাশিত ছোট কৌশলগুলি খুব খুশির সাথে শোনে। পণ্যগুলির প্রাথমিক জ্ঞান দিয়ে আপনি রান্নাঘরে অনেক অর্জন করতে পারেন। আনারস এবং কিউই গিলিংয়ের জন্য উপযুক্ত নয়। এগুলিতে এমন পদার্থ রয়েছে যা জেলটিনকে ঘন হতে বাধা দেয়। জেলি আনারস বা কিউই খাওয়ার সুযোগ রয়েছে তবে আপনাকে আরও তিনবার অপেক্ষা করতে হবে। আপনি যদি ওয়েস্টার্ন রেসিপি অনুসারে রান্না করেন তবে মনে রাখবেন যে এক আউন্স পণ্যটির প্রায় 28 গ্রাম সমান। আপনি যখন মাংসে ওয়াইন যু
সবচেয়ে সুস্বাদু ভেড়া এবং সর্বাধিক ক্ষুধার্ত মাছ
রোস্ট মাংসের জন্য আমরা দুটি ভিন্ন রেসিপি প্রস্তুত করেছি যা আপনি আপনার পরিবার বা বিশেষ অতিথির জন্য তৈরি করতে পারেন। আমাদের প্রথম পরামর্শটি ভুনা ভেড়ার লেগের জন্য। আপনার রেসিপিটি তৈরি করতে আপনার নিম্নলিখিত পণ্যগুলির প্রয়োজন হবে: তিলযুক্ত মশলাদার ভেড়ার পা প্রয়োজনীয় পণ্য :
ইস্টার ডিম রান্না করার ক্ষেত্রে দাদির ছোট ছোট রহস্য
ইস্টার দিবসে ছাউনিতে প্রথম ডিম পাড়ে লাল রঙ করা হয় এবং এটি দিয়ে বাচ্চাদের এবং পরিবারের অন্যান্য সদস্যদের কপালে একটি ক্রস তৈরি করা হয়। এই ডিমটি সিদ্ধ এবং অন্যদের থেকে পৃথকভাবে আঁকা হয়। এটি আমাদের বাসিন্দায় healthশ্বরের মা'র আইকনের সামনে রাখা গত বছরের ডিমের পরিবর্তে আমাদের সমস্ত বাসিন্দাকে স্বাস্থ্য, আনন্দ এবং সুখ আনতে and এবং আমাদের ইস্টার ডিমগুলির যথাযথ এবং সফল পেইন্টিংয়ের নিয়ম এবং গোপনীয়তা এখানে রইল, যা আমাদের দাদি আমাদের দ্বারা দান করা হয়েছিল। 1.
বিশাল স্বাস্থ্য বেনিফিট সহ ছোট ছোট অভ্যাস
যৌবনে প্রবেশের সাথে সাথে একজন তার স্বাস্থ্যের বিষয়ে আরও গুরুত্বের সাথে ভাবতে শুরু করে। এর কারণ কেবল জীবন অভিজ্ঞতা জমে থাকাতে নয়, যা জীবনের অগ্রাধিকারগুলি বোঝার এবং পুনর্বিন্যাসে সহায়তা করে, তবে নতুন শারীরিক সংবেদনগুলিতেও। দেহের অঙ্গ ও সিস্টেমের পরিধান এবং ক্ষতির প্রক্রিয়াগুলির ফলস্বরূপ এগুলি ঘটে। অগ্রভাগে হ'ল বয়স বাড়ানো কমিয়ে আনা দরকার, যা বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যার সৃষ্টি করে। সর্বাধিক লোক সক্রিয় ক্রীড়াগুলিতে মনোনিবেশ করে। তবে এটি শারীরিকভাবে শক্তিশালী এবং তরুণ জী
