ম্যালিক এসিড

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

ম্যালিক এসিড / ম্যালিক এসিড / একটি ডিবাসিক জৈব অ্যাসিড। এটি একটি বর্ণহীন, হাইড্রোস্কোপিক স্ফটিক উপাদান যা জল এবং ইথানলগুলিতে ভাল দ্রবীভূত হয়।

প্রথমবার ম্যালিক এসিড সুইডিশ রসায়নবিদ কার্ল শিহেল বিচ্ছিন্ন হয়েছিলেন, যিনি 1785 সালে সবুজ আপেল আবিষ্কার করেছিলেন। অ্যাসিডে হাইড্রোক্সি অ্যাসিডের বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এর লবণের নাম ম্যালেট।

100 ডিগ্রি তাপমাত্রায় এটি খুব সহজে গলে যায়। ম্যালিক অ্যাসিড ফলের অ্যাসিডের গ্রুপের অন্তর্ভুক্ত কারণ এটি মূলত ফলের মধ্যে পাওয়া যায়।

ম্যালিক অ্যাসিড ব্যবহার

ম্যালিক এসিড E296 নামে খাদ্য শিল্পে ব্যবহৃত হয়। এটি খাবারে যুক্ত হওয়ার অনুমতি রয়েছে কারণ এটি সম্পূর্ণ নিরাপদ হিসাবে বিবেচিত হয়।

যোগে ম্যালিক এসিড খাদ্য তাদের রচনাতে কিছু পিএইচ মান বজায় রাখতে সহায়তা করে।

অ্যাসিড পণ্যগুলির অম্লতা স্বাভাবিক করতে বা কিছুটা টক স্বাদ দিতে ব্যবহৃত হয়। এটি ওয়াইন উত্পাদনে, ফলের পানীয় প্রস্তুতের জন্য, মিষ্টান্নে ব্যবহৃত হয়।

ম্যালিক অ্যাসিড ভিত্তিক ফার্মাসিউটিক্যালসগুলিতে কিছু ওষুধ তৈরি করা হয় - টেন্ডারগুলির চিকিত্সার জন্য ঘোড়া, রেখাদির বিরুদ্ধে প্রস্তুতি।

মেলিক অ্যাসিড প্রসাধনী ব্যবহার করা হয়। এটি বেশ কয়েকটি প্রসাধনীগুলির একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, প্রধান উপাদানটি হায়ারস্প্রে।

ম্যালিক অ্যাসিডের উত্স

ম্যালিক অ্যাসিড প্রকৃতির অন্যতম সাধারণ অ্যাসিড। প্রাকৃতিক অবস্থায় ম্যালিক অ্যাসিড আপেল, টমেটো, কাঁটা, চেরি, স্ট্রবেরি এবং অন্যান্য ফলের মধ্যে পাওয়া যায়।

এটি একই রকম টক স্বাদযুক্ত অপরিশোধিত আঙ্গুর এবং অন্যান্য গাছগুলিতেও পাওয়া যায়। নিকোটিন লবণের আকারে নিকোটিনে ম্যালিক অ্যাসিড পাওয়া যায়।

এটি জীবিত প্রাণীদের বিপাকের অন্তর্বর্তী। এটি সাধারণত বন্য আপেলের রস থেকে পাওয়া যায়। অ্যাপল সিডার ভিনেগারে viর্ষণীয় পরিমাণে ম্যালিক এসিড থাকে।

ম্যালিক অ্যাসিডের উপকারিতা

বিশ্বাস করা হয় যে ম্যালিক অ্যাসিড স্বাস্থ্যের জন্য সম্পূর্ণ নিরাপদ। এই অ্যাসিড শরীরের মধ্যবর্তী বিপাকের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। এটি স্বর উন্নত করে, ওষুধের শোষণে উপকারী প্রভাব ফেলে, উচ্চ রক্তচাপকে সহায়তা করে।

ম্যালিক এসিড কিডনি এবং লিভারে উপকারী প্রভাব ফেলে, নির্দিষ্ট রক্তের ওষুধের প্রভাব থেকে লাল রক্তকণিকা রক্ষা করে। ম্যালিক অ্যাসিডের কোনও গ্রহণযোগ্য দৈনিক ডোজ সেট করা হয়নি।

ম্যালিক অ্যাসিড দাঁত সাদা করতে ব্যবহার করা হয়। এটি সবচেয়ে কার্যকর এবং একই সময়ে ক্ষতিকারক উপায়গুলির মধ্যে একটি। এই উদ্দেশ্যে, ম্যালিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ স্ট্রবেরিগুলি প্রয়োগ করুন, যা চূর্ণ এবং দাঁতে ঘষে 5 মিনিটের জন্য। এটি মাড়ি শক্ত করে এবং জমে থাকা ফলকগুলি সরিয়ে দেয়।

ম্যালিক অ্যাসিড সৌন্দর্যের অন্যতম সেরা সহযোগী। এক্সফোলিয়েটিং অ্যাকশনের পাশাপাশি এটি কোষকে উদ্দীপিত করে এবং সেলুলার বিপাককে বাড়ায়।

ম্যালিক এসিড একটি চমৎকার শক্তি উদ্দীপক। এটি স্বন বাড়ে এবং দক্ষতা বৃদ্ধি করে। দীর্ঘস্থায়ী ক্লান্তি সহকারে সাহায্য করে।

ম্যালিক এসিড হজম প্রক্রিয়া এবং এই অ্যাসিডের উচ্চ পরিমাণে ফল খাওয়াকে সমর্থন করে পেটের সুস্বাস্থ্য নিশ্চিত করে।

ক্ষতিকারক ম্যালিক এসিড

ম্যালিক এসিড এটি নবজাতক এবং অল্প বয়স্ক শিশুদের দেওয়া উচিত নয় কারণ তারা বেশি পরিমাণে পরিচালনা করতে অক্ষম। এখনও পর্যন্ত এই অ্যাসিডের সাথে অন্য কোনও contraindication জানা যায়নি।