সর্বাধিক জনপ্রিয় সুইস চিজ

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

আপনি যখন সুইজারল্যান্ডের কথা ভাবেন তখন আপনি কী ভাবেন? হতে পারে একটি উচ্চমানের জীবনযাত্রা, ঘড়ি, চকোলেট, ব্যাংক এবং অবশ্যই পনির আপনার মাথায় আক্রমণ করে।

সুইস চিজ যেন তাদের কোনও বিশেষ উপস্থাপনা দরকার নেই - এগুলি হ'ল দেশের ব্যবসায়িক কার্ডের মতো। চেষ্টা করার জন্য এখানে সর্বাধিক জনপ্রিয় সুইস চিজ রয়েছে:

অনুকরণীয় - এটি অবশ্যই সর্বাধিক জনপ্রিয় সুইস দুগ্ধজাত পণ্য। পনিরটি গর্তগুলির সাথে আচ্ছাদিত এবং একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত হলুদ বর্ণ ধারণ করে।

ভোজ্য হয়ে ওঠার আগে বেশ কয়েক মাস ধরে পণ্যটি ফেরেন্ট করে। One০০ থেকে 900 লিটারের মধ্যে দুধের প্রয়োজন হয় মাত্র এক পাই পনির, প্রায় 70 কেজি হিসাবে।

টেটে দে মাইন বা "সন্ন্যাসীর মাথা" একটি আধা-হার্ড এবং আধা-পরিপক্ক পনির, অর্থাৎ দুগ্ধজাত পণ্যটি 3 থেকে 4 মাসের মধ্যে পরিপক্ক হয়।

এই পনির সম্পর্কে একটি আকর্ষণীয় সত্য এটি সাধারণ ছুরি দিয়ে কাটা হয় না - এটি একটি বিশেষ ছুরি দিয়ে গোলাপগুলি স্ক্র্যাপ করা প্রয়োজন, যাকে গিরোলা বলা হয়। এইভাবে পরিবেশন করা, পনির সব ধরণের সালাদ, রুটি ইত্যাদি মিশ্রিত করা যেতে পারে।

গ্রুয়ের - এই পনিরটি কমপক্ষে আধা বছরের জন্য বিশেষ সেলোয়ারগুলিতে বয়সের হতে হবে, যেখানে তাপমাত্রা 11 এর চেয়ে কম নয় এবং 14 ডিগ্রির বেশি নয় এবং আর্দ্রতা 90% পর্যন্ত is

গ্রুয়েরে স্নেহ তৈরির জন্য খুব উপযুক্ত - দুগ্ধজাত পণ্যটি উচ্চমানের পাকা গরুর দুধ থেকে তৈরি করা হয়। এই সুইস পনির এক কেজি করতে 12 লিটার দুধের প্রয়োজন হয়।

অ্যাপেনজেলার হ'ল একটি পনির যা কঠোর শর্তে উত্পাদিত হয় - এই পনির সম্পর্কে আকর্ষণীয় বিষয় হ'ল এটি একটি বিশেষ ব্রিনে রাখা হয়, যার মধ্যে মশলা রয়েছে। বিভিন্ন ধরণের রয়েছে, তবে এর ক্লাসিক সংস্করণটি তিন মাস ধরে পরিপক্ক হওয়া উচিত।

এসব্রিনজ হ'ল একটি গরুর পনির যা সুইস রান্না ঘরে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় - পরমেশনের বিকল্প হিসাবে প্রায়ই। দুগ্ধজাত পণ্যটির একটি সোনার ভূত্বক এবং একটি শক্ত টেক্সচার রয়েছে - এটি ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য একটি বিশেষ ছুরি ব্যবহার করা হয়।

এই পনিরটি কেবল গরুর দুধ দিয়ে তৈরি এবং তিন বছর পর্যন্ত পরিপক্ক হতে পারে এবং একবার প্রস্তুত হয়ে গেলে এটি বিভিন্ন পাস্তা সস প্রস্তুত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।