জনপ্রিয় ডাচ চিজ

ভিডিও: জনপ্রিয় ডাচ চিজ

ভিডিও: জনপ্রিয় ডাচ চিজ
ভিডিও: জনপ্রিয় ম্যাকারনি এন্ড চিজ (অল্প উপকরনে চিজ পাস্তা)| creamy mac and cheese | Mac and Cheese Recipe 2024, নভেম্বর
জনপ্রিয় ডাচ চিজ
জনপ্রিয় ডাচ চিজ
Anonim

নেদারল্যান্ডসেও দুটি ট্রেডমার্ক রয়েছে - পনির এবং টিউলিপস। উভয়ই প্রায় সমানভাবে পরিচিত এবং পছন্দ হয়। প্রকৃতপক্ষে, স্থানীয়রা তাদের পনির নিয়ে এত গর্বিত যে তারা এটি খাওয়ার চেয়ে বেশি বিক্রি করলে তারা বেশি খুশি হয়। আজ, ডাচ সংস্থাগুলি কয়েক মিলিয়ন মিলিয়ন কেজি পনির তৈরি করে, যার বেশিরভাগই বিশ্বের বিভিন্ন দেশে রফতানি হয়।

কিছু বিখ্যাত ধরণের পনির পুরানো ডাচ শহরগুলির নাম বহন করে, যেখানে সেগুলি বহু শতাব্দী ধরে বিক্রি হয়েছিল। এবং যদিও পনির তৈরির traditionsতিহ্য কম-বেশি পরিবর্তিত হয়েছে, তবুও তাদের স্বাদ একই রকম।

গৌদা একটি traditionalতিহ্যবাহী ডাচ হার্ড পনির যা সত্যই উত্তেজনাপূর্ণ ইতিহাস এবং উত্পাদনে সংরক্ষিত traditionsতিহ্যবাহী। বেশিরভাগ ধরণের পনির মতো, গৌদাও এর ব্যতিক্রম নয় এবং এটি তৈরি করা শহরের নামানুসারে এই নামকরণ করা হয়েছে। গৌদা শহরটি রটারড্যামের নিকটবর্তী দক্ষিণ হল্যান্ডে অবস্থিত। মধুর স্বাদযুক্ত ইতিহাসের ইতিহাস শুরু হয় 1184 সালে, এটি এটিকে প্রাচীনতম চিজগুলির মধ্যে একটি করে তোলে। এমনকি এমন দাবি করা হয় যে ফ্রান্সের কিং লুই চতুর্থ নিজেই তাঁর প্রেমিক ছিলেন।

যখন দাঁড়ানোর জন্য ছেড়ে দেওয়া হয়, গৌদা পনিরের স্বাদ তার মিষ্টি বজায় রাখে, তবে তীক্ষ্ণ হয় এবং ধূমপান করা গৌড়ায় একটি জায়ফলের স্বাদ থাকে।

আমি আহার করছি
আমি আহার করছি

এডাম হ'ল একটি বিখ্যাত ডাচ পনির, এটি তার উজ্জ্বল লাল ওয়াক্স রাইন্ডের জন্য পরিচিত। তার জন্মভূমিতে এটি একটি হলুদ রঙের মোমির ছাঁকুনির সাথেও খাওয়া হয় এবং কালোটির অর্থ পনির কমপক্ষে 17 সপ্তাহের জন্য পরিপক্ক হয়।

পণ্যটি গরুর দুধ থেকে তৈরি এবং এডাম বন্দরের নামে নামকরণ করা হয়েছে। এটি সাধারণত অল্প বয়স্ক খাওয়া হয়, তবে এর গঠনটি নমনীয় এবং নরম এবং স্বাদটি মিষ্টি এবং বাদামের। আরও পরিপক্ক চিজগুলিতে স্বাদ মশলাদার এবং তীক্ষ্ণ ফিনিস সহ।

লিম্বার্গার হ'ল এক ধরণের নরম গরুর দুধের পনির যা নেদারল্যান্ডস, বেলজিয়াম এবং জার্মানিতে তৈরি। পনির ইতিহাস ট্র্যাপিস্ট সন্ন্যাসীদের সাথে যুক্ত যারা মধ্যযুগে এটি উত্পাদন শুরু করেছিলেন।

লিম্বার্গার
লিম্বার্গার

অন্যান্য চিজের মতো এটির শহরতলিরও নামকরণ করা হয়েছে। লিম্বার্গার আসলে একটি শহর যা বহু শতাব্দী আগে নেদারল্যান্ডসে ছিল, কিন্তু আজ অঞ্চলটি বেলজিয়াম এবং জার্মানির মধ্যে বিভক্ত। এ কারণেই দুগ্ধজাত খাবারের লেখালেখির দাবিও রয়েছে তাদের।

এর স্বাদ মশলাদার এবং সুগন্ধ শক্তিশালী। ছালায় প্রায়শই সাদা ছাঁচের চিহ্ন রয়েছে।

প্রস্তাবিত: