আমাদের কেন অ্যান্থোসায়ানিন সহ ফল এবং সবজি খাওয়া উচিত

ভিডিও: আমাদের কেন অ্যান্থোসায়ানিন সহ ফল এবং সবজি খাওয়া উচিত

ভিডিও: আমাদের কেন অ্যান্থোসায়ানিন সহ ফল এবং সবজি খাওয়া উচিত
ভিডিও: প্রিয়নবী হযরত মুহাম্মদ সাঃ এর পছন্দের ১১টি খাবার । Muhammad (S:) 11 favorite dishes. 2024, নভেম্বর
আমাদের কেন অ্যান্থোসায়ানিন সহ ফল এবং সবজি খাওয়া উচিত
আমাদের কেন অ্যান্থোসায়ানিন সহ ফল এবং সবজি খাওয়া উচিত
Anonim

অ্যান্থোসায়ানিনস হ'ল বিশেষ উদ্ভিদ রঙ্গক। এটি তাদের কারণে কিছু গাছের আকর্ষণীয় রঙ হয়। তারা লাল, নীল এবং বেগুনি শেডগুলির রঙের পাশাপাশি তাদের থেকে প্রাপ্ত সমস্ত সংমিশ্রণের জন্য দায়ী। তারা flavonoids অন্তর্গত, কিন্তু তাদের বিপরীতে একটি সুগন্ধ নেই। তারা উদ্ভিদ জুড়ে থাকে।

এগুলি এক ধরণের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যার নিরাময় এবং প্রতিরোধমূলক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। জনগনের জন্য অ্যান্থোসায়ানিনগুলির উপকারী বৈশিষ্ট্য শত হয়। তাদের প্রদাহ বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। তারা ডিএনএ হেলিক্সের কাঠামোর ক্ষতির বিরুদ্ধেও সহায়তা করে। তারা অনেক ক্যান্সারের বিরুদ্ধে প্রতিরোধের ভূমিকা পালন করে।

আরও - ভাল দৃষ্টি জন্য সাহায্য; কার্ডিওভাসকুলার রোগের বিকাশের বিরুদ্ধে প্রমাণিত প্রভাব রয়েছে; ধীরে ধীরে এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং ধমনী এবং শিরাযুক্ত ফলক হ্রাস; স্ট্রেস এবং প্রদাহ থেকে রক্ষা করুন।

এগুলি বিশেষত ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য উপকারী, কারণ তারা দৃশ্যে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নতি করে এবং রোগ দ্বারা সৃষ্ট ভিজ্যুয়াল সমস্যাগুলি থামিয়ে বা ধীর করতে পারে। অ্যান্থোকায়ানিনগুলির অপ্রমাণিত বৈশিষ্ট্যগুলি নির্দিষ্ট ভিটামিন এবং খনিজগুলির সর্বোত্তম স্তর বজায় রাখতে তাদের ভূমিকা। বিজ্ঞানীদের মতে, এই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টযুক্ত খাবারগুলি ডায়াবেটিস এবং অন্যান্য অগ্ন্যাশয়জনিত সমস্যা রোধেও সম্ভাব্য ভূমিকা নিতে পারে।

অ্যান্থোসায়ানিনস সহ ফল
অ্যান্থোসায়ানিনস সহ ফল

অ্যান্থোসায়ানিনস রয়েছে অনেক ফল এবং সবজি। কার্যত যার যার লাল, নীল বা বেগুনি রঙ রয়েছে। এর মধ্যে ব্ল্যাকবেরি, রাস্পবেরি, স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি, হিবিস্কাস।

আমরা এগুলিকে বিশেষত প্রচুর পরিমাণে আঙ্গুর এবং রেড ওয়াইনে খুঁজে পেতে পারি। এগুলি লাল ওয়াইন আমাদের যে সমস্ত সুবিধা দেয় তা এবং সাদা - না এর কারণেই। এগুলিতে রয়েছে কোকো, মধু, বাদাম, জলপাই তেল, চা, কালো বড়ডেরবেরি, চকোবেরি, কালো টমেটো, লাল লেটুস। এটি প্রচুর পরিমাণে লাল কমলা, চেরি, মুলবেরি এবং গোলাপী পোঁদে পাওয়া যায়।

সব ধরণের ফল ও সবজি খাওয়া জরুরী। তবে অ্যান্থোসায়ানিনগুলি বিশেষত কার্যকর especially কারণটি হ'ল তাদের শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রভাব, যা বহু রোগের প্রতিরোধ। বিজ্ঞানীরা বিশ্বাস করেন যে তারা এখনও তাদের সম্পূর্ণ সম্ভাবনা খুঁজে পাননি।

প্রস্তাবিত: