সারা বিশ্ব থেকে সরফ স্টাফিংস

2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16

সরমি একটি aতিহ্যবাহী বুলগেরিয়ান ডিশ যা ক্রিসমাসের ছুটিতে টেবিলে জনপ্রিয়। অবশ্যই, আমরা বুলগেরিয়ানদের অধীনে সরমি আমরা স্যরক্রাট পাতা এবং ভাত ভর্তি সহ তাদের বুঝতে পারি।

তবে বিশ্বজুড়ে এই সুস্বাদু খাবারের বিভিন্ন বৈচিত্র রয়েছে। পছন্দ সরমা জন্য স্টাফিং স্বাদ এবং পছন্দ উপর নির্ভর করে অনেক এবং বৈচিত্রময় হয়। গ্রীষ্মে বুলগেরিয়ায় মূলত দ্রাক্ষালতার পাতাগুলি দিয়ে তৈরি করা হয় - লতা সারমি ar শীতকালে পাতা ব্যবহারের জন্য মেরিনেট করা যায়।

এখানে কয়েক সারা বিশ্ব থেকে সরমার জন্য স্টাফিং!

ভাত ভর্তি

এটি একটি ক্লাসিক - চাল সহ সরমি। এগুলি তথাকথিত চর্বিযুক্ত সরমাস। এগুলিতে কোনও মাংস নেই, কেবল চাল এবং বিভিন্ন শাকসবজি যেমন পেঁয়াজ, সেলারি, গাজর এবং অন্যান্য।

মটরশুটি সঙ্গে স্টাফ

সরমিতেও মটরশুটি দিয়ে স্টাফ করা যায়। এটি অবশ্যই প্রাক-প্রস্তুত, রান্না করা এবং স্বাদযুক্ত হতে হবে। রেসিপিটি মটরশুটিযুক্ত স্টাফ মরিচের মতো। ক্রিসমাসের আগের টেবিলে উভয় খাবারই খুব উপযুক্ত, যখন কেবল পাতলা থালা বাসন পরিবেশন করা হয়।

মাংস দিয়ে স্টাফ

এখানে অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে - শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস, মেষশাবক এমনকি মাছ, পেঁয়াজ হতে পিঁয়াজ বা লিক।

টবিটস

এটি তুরস্কের সরমার নাম। এগুলি কেবল ভাত বা বুলগুরের সাথেই নয়, মাংস দিয়েও স্টাফ করা হয়। সিডার বাদাম, কিসমিস, শুকনো চেরি, তাজা পার্সলে, পুদিনা এবং দারুচিনি যুক্ত করা যেতে পারে।

আর্মেনিয়া

আর্মেনিয়ায়, ভর্তিটি ধনিয়া, ডিল, পুদিনা, দারুচিনি এবং গলিত মাখন হয় এবং কখনও কখনও চেস্টনেট বা মটর মিশ্রণে যুক্ত হয়। আজারবাইজানীয় খাবারের বৈশিষ্ট্য হ'ল মিষ্টি সরমা, এতে মাংসকে প্রুন, চেস্টনেট এবং ঘন আঙ্গুরের রস দিয়ে পরিপূরক করা হয়।

ইরান ও আফগানিস্তান

সেখানে তারা সরমায় ছোলা রাখে, ভর্তিটি কখনও কখনও ডালিমের রসের সাথে মিশ্রিত হয় এবং সমাপ্ত সরমা দই, রসুন এবং শসাযুক্ত সস দিয়ে isেলে দেওয়া হয়।

রোমানিয়া

রোমানিয়ানরা আমাদের মতো বুলগেরিয়ানদের মতো সরমা তৈরি করে, কেবল তারা এটিকে ক্রিম সস বা মমালিগা দিয়ে coverেকে দেয়।