স্টাফিংস কার্পের জন্য উপযুক্ত

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

কার্প একটি মিঠা পানির মাছ, যা এর পুষ্টিগুণ অনুসারে চর্বিযুক্ত মাছের হয়। খাদ্যতালিকা না হলেও এ জাতীয় মাছ বেশি পুষ্টিকর। স্বাস্থ্যকর ডায়েটের আকাঙ্ক্ষায় মাছ ও মাছের পণ্যগুলি পছন্দনীয়।

তার মাথা থেকে সুস্বাদু স্টু, সুগন্ধযুক্ত স্যুপ তৈরিতে সুস্বাদু কার্প ব্যবহার করা হয় তবে থালা "স্টাফড কার্প" এত জনপ্রিয় যে আমরা যখন এই মাছটির কথা উল্লেখ করি তখন এই থালাটির ধারণাটি সর্বদা মাথায় আসে।

এজন্য আমরা মনোনিবেশ করব কার্প জন্য উপযুক্ত স্টাফিং, আমরা মাছের প্রাক-প্রসেসিংয়ের দিকে মনোযোগ দেব এবং আমরা মাছের স্বাদ গ্রহণের জন্য উপযুক্ত মসলাগুলিতে মনোনিবেশ করব।

কার্প জন্য ক্লাসিক স্টাফিং আখরোট বাদামের সাথে এক: কাটা পেঁয়াজ কুচি করে নিন। এতে আখরোট, পার্সলে, লবণ এবং মরিচ যোগ করা হয়। আখরোটগুলি ডিশে অনুভব করার জন্য সেগুলি পিষার পরিবর্তে কাটা ভাল।

অন্য রকম স্টাফিং কার্প জন্য উপযুক্ত, চিনাবাদাম সহ এক: পেঁয়াজু দিয়ে ভাজতে শুরু করুন, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং শেষ পর্যন্ত চিনাবাদাম এবং কিসমিস সমান পরিমাণে যুক্ত করুন। মিশ্রণটি বেশ কয়েকবার নাড়াচাড়া করা হয় এবং মাছের স্টাফিংয়ের জন্য প্রস্তুত।

একটি উপযুক্ত স্টাফিং মাশরুমের সাথে একটি: এটি লিক ডালপালা দিয়ে সূক্ষ্মভাবে কাটা শুরু হয়। ভাজা এবং কয়েকটি কাটা টমেটো / সম্ভবত ক্যানড / যোগ করুন। কাটা জুলিয়েন মাশরুম যোগ করুন। 5 মিনিটের পরে, এক মুঠো পিটেড এবং কাটা জলপাই এবং এক মুঠো কিসমিস যুক্ত করুন। এক চিমটি লবণ, শয়তান এবং কালো মরিচ দিয়ে মরসুম।

মাশরুমের সাথে আরও একটি তাজা স্টাফিং হ'ল: পেঁয়াজ ভাজুন। কাটা মাশরুম এবং আপেল / 1-2 / যোগ করুন। 5 মিনিট পরে কাটা আখরোট যোগ করুন। এক চিমটি থাইমের সাথে লবণ এবং মরসুম যোগ করুন।

ছবি: ভেসেলিনা কনস্টান্টিনোভা

উদ্ভিজ্জ স্টাফিংও একটি দুর্দান্ত বিকল্প, এবং আবার আপনি বাদাম - আখরোট, বাদাম যোগ করতে পারেন। প্রথমে পেঁয়াজ ভাজুন এবং গাজর, মরিচ এবং টমেটো যুক্ত করুন। কালো মরিচ, ডেভিল এবং লবণ দিয়ে সবকিছু এবং মরসুম স্টিউ করুন।

যাইহোক, নির্বাচিত স্টাফিং প্রস্তুত শুরু করার আগে, কার্পটি প্রক্রিয়া করা প্রয়োজন। মাছ ধুয়ে নেওয়ার পরে, এটি ভিতরে এবং বাইরে লবণাক্ত করার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে, মাটির কালো মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়, তেল বা লেবু দিয়ে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে রাখা হয় এবং তার ভরাট প্রস্তুতির সময় ঠান্ডা রাখা হয়, অর্থাৎ 15- 20 মিনিটের জন্য।

টাইপ এবং পরিমাণ উভয় ক্ষেত্রে ব্যবহৃত মশলাগুলিতে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত।

মাছের জন্য উপযুক্ত ধরণের মশলা হ'ল থাইম, যা একটি ছুরি, তেজপাতা বা রোজমেরির ডগায় একটি আকর্ষণীয় অ্যাকসেন্ট, ডেভসিল দেয়, খুব কম পরিমাণে। কোনও অবস্থাতেই জায়ফল কোনও মাছের থালা জন্য উপযুক্ত নয়, যদিও এটি একটি ফিশ থালাতে ব্যবহৃত কিছু পণ্যগুলির জন্য উপযুক্ত।

পার্সলে এবং কালো মরিচ সর্বজনীন, তবে কোনও মশলা যুক্ত করা ভাল স্বাদ দেবে না। কোনও নির্দিষ্ট মশলার নির্দিষ্ট স্বাদ না বুঝেই ডিশের মনোরম স্বাদ অনুভব করা উচিত।

কার্পের জন্য স্টাফিংয়ের পরিমাণ নির্বাচিত কার্পের আকারের উপর নির্ভর করে এবং এখানে প্রত্যাশা এবং সমাপ্তির স্বাদ হিসাবে আমরা কী পেতে চাই তার সাহায্যের জন্য অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। স্টাফিংয়ের জন্য উপযুক্ত তালিকাভুক্ত পণ্যগুলির সংমিশ্রণ এবং তাদের পরিমাণ এবং অনুপাত আমাদের কল্পনা, আমাদের স্বাদ পছন্দসই এবং আমাদের প্রিয়জনের ফল হবে ones