2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
প্রতিদিনের মেনুতে স্বাস্থ্যের প্রভাবগুলি অনুসন্ধান করার সময় ফলগুলি একটি দুর্দান্ত খাদ্য, কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, খনিজ এবং খুব কম ফ্যাট থাকে। টাটকা ফলগুলিই পছন্দগুলির দিকে পরিচালিত করে এবং তাদের বেশিরভাগের কম গ্লাইসেমিক সূচক স্বাস্থ্যকর খাবারের তালিকায় শাকসব্জির পাশাপাশি শীর্ষ স্থান দেয়।
গ্লাইসেমিক ইনডেক্স এমন একটি সংখ্যা যা কার্বোহাইড্রেট সেবন করলে রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায় এমন একটি ধারণা দেয় of রক্তে শর্করার ধীরে ধীরে বৃদ্ধি খাদ্যের কাঙ্ক্ষিত প্রভাব, কারণ এটি এই সূচকটির তীক্ষ্ণ জাম্প থেকে শরীরকে রক্ষা করে এবং ইনসুলিনের স্থিতিশীল স্তর সরবরাহ করে। সুতরাং, ওজন নিয়ন্ত্রণ করা সহজ এবং স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখার জন্য খাদ্যগুলি সফল।
এর মানগুলিতে গ্লাইসেমিক সূচক বিভিন্ন কারণ দ্বারা প্রভাবিত। ফলের ক্ষেত্রে, এটি তাদের পাকা ডিগ্রি। একটি ভাল পাকা ফলের মধ্যে আরও চিনি থাকে এবং এটি এর গ্লাইসেমিক সূচককে বাড়িয়ে তোলে। একটি সাধারণ উদাহরণ কলা। ভাল পরিপক্ক ফলের একটি মাঝারি থেকে উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক থাকে সবুজ কলা কম যখন।
এই সূচককে প্রভাবিত করে এমন আরও একটি কারণ হ'ল একটি পরিবেশনায় থাকা ফলের পরিমাণ। তরমুজের একটি উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে, তবে চিনির অন্যান্য ধরণের খাবারের মতোই প্রভাব থাকে না, কারণ একটি পরিবেশনে স্বল্প পরিমাণে চিনি এবং প্রচুর পরিমাণে জল থাকে।
সর্বাধিক ফল যে নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ুতে বৃদ্ধি পায় নিম্ন গ্লাইসেমিক সূচক । আমরা সহজেই পছন্দের ক্ষেত্রে আমাদের উপায়টি খুঁজে পেতে পারি, কারণ এর অর্থ হ'ল আমাদের দেশে যে প্রায় প্রতিটি ফল জন্মায় তা সম্ভাব্য স্বাস্থ্যকর ফলের ডায়েটের জন্য উপযুক্ত।
চেরিদের মধ্যে রয়েছে গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের সর্বনিম্ন স্তরযুক্ত ফল । 0 থেকে 100 পর্যন্ত স্কেলে, তাদের কেবল 22 টি ইউনিটের মান রয়েছে।
এগুলি পিয়ার, প্লাম এবং আপেল এবং 50 এর নিচে মান সহ অনুসরণ করে। দ্রাক্ষাফলগুলি কম গ্লাইসেমিক সূচক সহ চেরির খুব কাছাকাছি। সমস্ত সাইট্রাস ফল, বিশেষত লেবু, চুন এবং কমলাও এই গ্রুপে রয়েছে।
কিছু শুকনো ফল, যেমন এপ্রিকট, স্বাস্থ্যকর ডায়েটের উপযোগী এমনদের মধ্যেও একটি জায়গা খুঁজে পেতে পারে, যদিও শুকানোর সময়, গ্লাইসেমিক সূচকগুলি সেগুলি থেকে জল অপসারণের সাথে বেড়ে যায়।
প্রস্তাবিত:
বিভিন্ন পণ্য গ্লাইসেমিক সূচক
গ্লাইসেমিক সূচক নির্ধারণ করে যে শর্করা সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার পরে আপনার রক্তে সুগার কত দ্রুত বৃদ্ধি পাবে। এটি একটি সাংখ্যিক মান যা 0 থেকে 100 পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। ধারণা করা হয়েছিল যে গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কেবলমাত্র এমন লোকদের দ্বারা পর্যবেক্ষণ করা উচিত যাদের চিনির সমস্যা আছে বা ডায়াবেটিস রোগীরা। যার যার স্বাস্থ্যের যত্ন রয়েছে তাদের প্রত্যেককে এই মানগুলি পর্যবেক্ষণ করা উচিত যাতে তারা কিছু খাবার অতিরিক্ত মাত্রায় খাওয়া শুরু না করে এবং এটি তাদের স্বাস্থ্যের জন্য একটি বিপদ হয
নিম্ন গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবারগুলি
যে সমস্ত লোকেরা তাদের সুস্বাস্থ্যের জন্য গর্বিত তাদের গ্লাইসেমিক সূচক কী তা সম্পর্কে কোনও ধারণা নেই তবে আপনারা যারা ডায়াবেটিস বা ক্ষতিগ্রস্থ বিপাকের সাথে যুক্ত আরও একটি গুরুতর রোগে ভুগছেন তারা এই ধারণার সাথে পরিচিত। এর কারণ নিহিত রয়েছে যে তাদের উচ্চমাত্রায় গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত পণ্যগুলি এড়ানো এমন ডায়েটে যেতে হবে। সম্প্রতি অবধি, এটি মনে করা হয়েছিল যে ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য, কেবল তাদের রক্তে শর্করার মাত্রা পর্যবেক্ষণ করা নয়, তারা প্রতিদিন খেয়েছে এমন রু
বিভিন্ন ধরণের মাংসের গ্লাইসেমিক সূচক
গ্লাইসেমিক সূচক এমন একটি সূচক যা দেখায় যে কোনও পণ্য কত দ্রুত গ্লুকোজে রূপান্তরিত হয়। গ্লুকোজ শরীরে শক্তির প্রধান উত্স। রক্তে শর্করার পরিমাণ কত বৃদ্ধি পায় তা বিভিন্ন খাবার গ্রহণের পরে দেখায়। উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক নির্দেশ করে যে পণ্যটি দ্রুত রূপান্তরিত হয়েছে। গ্লুকোজ 100 এর গ্লাইসেমিক সূচক। প্রতিটি খাদ্য পণ্যের গ্লাইসেমিক সূচককে গ্লুকোজের সাথে তুলনা করা হয়। মানবদেহে গ্লুকোজ মস্তিষ্ককে জ্বালানী সরবরাহ করে। উচ্চ গ্লাইসেমিক ইনডেক্সযুক্ত খাবার গ্রহণ রক্তে শর্করার মাত
নিম্ন গ্লাইসেমিক সূচক ডায়েট
সম্প্রতি, তারা দুর্দান্ত জনপ্রিয়তা অর্জন করছে নিম্ন গ্লাইসেমিক সূচক ডায়েট খাদ্য. এই জাতীয় ডায়েট এমন একটি খাদ্য যা খাবারগুলিকে সীমাবদ্ধ করে যা রক্তে শর্করার মাত্রা নাটকীয়ভাবে বাড়ায়। প্রতিটি খাদ্য পণ্যের গ্লাইসেমিক সূচক পর্যবেক্ষণ করা হয়। এটি এমন একটি সূচক যা আপনার রক্তে সুগার কীভাবে বাড়বে তা পরিমাপ করে। নিয়মটি হ'ল খাবারে কার্বোহাইড্রেটগুলি গ্লুকোজে প্রক্রিয়াজাত করা হয় এবং চিনিতে সাময়িকভাবে বৃদ্ধি পায়। বিশেষজ্ঞরা এই প্রক্রিয়াটিকে গ্লাইসেমিক প্রতিক্রিয়া বলেছ
উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত ফল
কার্বোহাইড্রেটগুলি শরীরের জন্য শক্তির প্রধান উত্স হিসাবে পরিচিত to গ্লুকোজ হ'ল সহজ ধরণের কার্বোহাইড্রেট এবং এটি আমাদের অঙ্গ এবং টিস্যুগুলির প্রাথমিক জ্বালানী। এটি মস্তিষ্কের কোষ, লাল রক্তকণিকা এবং ভ্রূণের একমাত্র শক্তির উত্স। এটি তাদের নিবিড় কাজের সময় পেশীগুলিকে শক্তি সরবরাহ করে। কার্বোহাইড্রেটগুলির প্রয়োজনীয়তা প্রায়শই খাদ্য সরবরাহ করা হয় তবে কার্বোহাইড্রেটযুক্ত প্রতিটি খাদ্যই উপযুক্ত নয়, কারণ কিছু পণ্য শরীর দ্বারা খুব দ্রুত শোষণ করে এবং এটি গ্লাইসেমিক সূচকে চরম উত্
