2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
কার্বোহাইড্রেটগুলি শরীরের জন্য শক্তির প্রধান উত্স হিসাবে পরিচিত to গ্লুকোজ হ'ল সহজ ধরণের কার্বোহাইড্রেট এবং এটি আমাদের অঙ্গ এবং টিস্যুগুলির প্রাথমিক জ্বালানী। এটি মস্তিষ্কের কোষ, লাল রক্তকণিকা এবং ভ্রূণের একমাত্র শক্তির উত্স। এটি তাদের নিবিড় কাজের সময় পেশীগুলিকে শক্তি সরবরাহ করে।
কার্বোহাইড্রেটগুলির প্রয়োজনীয়তা প্রায়শই খাদ্য সরবরাহ করা হয় তবে কার্বোহাইড্রেটযুক্ত প্রতিটি খাদ্যই উপযুক্ত নয়, কারণ কিছু পণ্য শরীর দ্বারা খুব দ্রুত শোষণ করে এবং এটি গ্লাইসেমিক সূচকে চরম উত্থানের দিকে পরিচালিত করে, যা রক্তে শর্করার মাত্রায় তীব্র ঝাঁপ দেয়।
কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্সযুক্ত খাবারগুলির আকাঙ্ক্ষা স্বাভাবিক, কারণ তারা সেবন করলে রক্তে শর্করার বৃদ্ধি ধীর এবং ধীরে ধীরে হয়। অবিচল রক্তে শর্করার মাত্রা ওজন নিয়ন্ত্রণ এবং ইনসুলিন স্তরের সাথে জড়িত।
ফলগুলি সাধারণত কম ফ্যাটযুক্ত উপাদান দ্বারা চিহ্নিত করা হয় তবে ভিটামিন সি, পটাসিয়াম এবং ফাইবার সহ পুষ্টির উচ্চ সামগ্রী থাকে। তাদের বেশিরভাগের গ্লাইসেমিক সূচক কম থাকে এবং তারা শর্করা জাতীয় খাবার হলেও স্বাস্থ্যকর খাওয়ার ক্ষেত্রে তাদের অনেক সুবিধা রয়েছে।
সঠিকগুলি নির্বাচন করার ক্ষমতা ফল অতিরিক্ত ওজনের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে গুরুত্বপূর্ণ দক্ষতা, কারণ ওজন নিয়ন্ত্রণের জন্য যে কোনও ডায়েটে ফল উপস্থিত রয়েছে।
ভাগ্যক্রমে, তাদের খুব কম ফল রয়েছে উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক যার অর্থ 0 থেকে 100 পর্যন্ত খাদ্য সূচক নির্ধারণের স্কেলে এটি 70 এরও বেশি। এই ছোট গ্রুপে এমন ফল রয়েছে যার মধ্যে উপস্থিতি রয়েছে উচ্চ গ্লাইসেমিক অবাক করা।
তরমুজ এবং কলা যেমন।
যদিও ফল হিসাবে তরমুজের একটি উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে, এটির চিনির সীমিত প্রভাব রয়েছে, কারণ এটিতে প্রচুর পরিমাণে জলের পরিমাণ রয়েছে এবং তরমুজের একটি স্ট্যান্ডার্ড অংশে শর্করা 100 গ্রাম ফলের প্রতি 7-8 গ্রামের বেশি নয়।
এটা মনে রাখা উচিত ফলের মধ্যে গ্লাইসেমিক সূচক ফলটি নিজেই কতটা পরিপক্ক তার উপর নির্ভর করে কম থেকে উচ্চে পরিবর্তিত হয়। এটি একটি কলাগুলির জন্য বিশেষত সত্য, কারণ পৃষ্ঠতলটিতে বাদামী দাগযুক্ত একটি রয়েছে উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক.
সন্ধানের জন্য ফলের তালিকায় সিরাপে বেশিরভাগ ক্যানড রয়েছে, বিশেষত পীচ এবং এপ্রিকট। শুকনো ফল এবং কিসমিসও পানির পরিমাণ প্রত্যাহারের কারণে এই গ্রুপে স্থান করে দেয় গ্লাইসেমিক সূচক উত্থাপন করে তাদেরকে.
কুমড়ো এবং আনারস 65 এবং তারও বেশি 75 এর উপরে গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত ফল, যা তাদের এই ধরণের র্যাঙ্কিংয়ে স্থান দেয়।
প্রস্তাবিত:
বিভিন্ন পণ্য গ্লাইসেমিক সূচক
গ্লাইসেমিক সূচক নির্ধারণ করে যে শর্করা সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার পরে আপনার রক্তে সুগার কত দ্রুত বৃদ্ধি পাবে। এটি একটি সাংখ্যিক মান যা 0 থেকে 100 পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। ধারণা করা হয়েছিল যে গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কেবলমাত্র এমন লোকদের দ্বারা পর্যবেক্ষণ করা উচিত যাদের চিনির সমস্যা আছে বা ডায়াবেটিস রোগীরা। যার যার স্বাস্থ্যের যত্ন রয়েছে তাদের প্রত্যেককে এই মানগুলি পর্যবেক্ষণ করা উচিত যাতে তারা কিছু খাবার অতিরিক্ত মাত্রায় খাওয়া শুরু না করে এবং এটি তাদের স্বাস্থ্যের জন্য একটি বিপদ হয
নিম্ন গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবারগুলি
যে সমস্ত লোকেরা তাদের সুস্বাস্থ্যের জন্য গর্বিত তাদের গ্লাইসেমিক সূচক কী তা সম্পর্কে কোনও ধারণা নেই তবে আপনারা যারা ডায়াবেটিস বা ক্ষতিগ্রস্থ বিপাকের সাথে যুক্ত আরও একটি গুরুতর রোগে ভুগছেন তারা এই ধারণার সাথে পরিচিত। এর কারণ নিহিত রয়েছে যে তাদের উচ্চমাত্রায় গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত পণ্যগুলি এড়ানো এমন ডায়েটে যেতে হবে। সম্প্রতি অবধি, এটি মনে করা হয়েছিল যে ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য, কেবল তাদের রক্তে শর্করার মাত্রা পর্যবেক্ষণ করা নয়, তারা প্রতিদিন খেয়েছে এমন রু
বিভিন্ন ধরণের মাংসের গ্লাইসেমিক সূচক
গ্লাইসেমিক সূচক এমন একটি সূচক যা দেখায় যে কোনও পণ্য কত দ্রুত গ্লুকোজে রূপান্তরিত হয়। গ্লুকোজ শরীরে শক্তির প্রধান উত্স। রক্তে শর্করার পরিমাণ কত বৃদ্ধি পায় তা বিভিন্ন খাবার গ্রহণের পরে দেখায়। উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক নির্দেশ করে যে পণ্যটি দ্রুত রূপান্তরিত হয়েছে। গ্লুকোজ 100 এর গ্লাইসেমিক সূচক। প্রতিটি খাদ্য পণ্যের গ্লাইসেমিক সূচককে গ্লুকোজের সাথে তুলনা করা হয়। মানবদেহে গ্লুকোজ মস্তিষ্ককে জ্বালানী সরবরাহ করে। উচ্চ গ্লাইসেমিক ইনডেক্সযুক্ত খাবার গ্রহণ রক্তে শর্করার মাত
গ্লাইসেমিক ইনডেক্স, গ্লাইকোজেন, ক্যালোরি - আপনার জানা দরকার
Glycemic সূচক এটি যে পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট খাবারগুলি গ্লুকোজে বিভক্ত হয় তা পরিমাপ করতে ব্যবহৃত হয়, যা শোষিত হয়, রক্তে শর্করাকে বাড়ায় এবং দেহে শক্তি সরবরাহ করে। উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবারগুলি দ্রুত ভেঙে যায় এবং এটি একটি শক্তির উত্স। কম গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবারগুলি আরও ধীরে ধীরে হজম হয়, আপনাকে দীর্ঘস্থায়ী মনে করে এবং তুলনামূলকভাবে রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখতে সহায়তা করে। উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত কয়েকটি পণ্য হ'ল সাদা চিনি, মধু, সাদা রুটি, কাঁচা আলু,
নিম্ন গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত ফল
প্রতিদিনের মেনুতে স্বাস্থ্যের প্রভাবগুলি অনুসন্ধান করার সময় ফলগুলি একটি দুর্দান্ত খাদ্য, কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, খনিজ এবং খুব কম ফ্যাট থাকে। টাটকা ফলগুলিই পছন্দগুলির দিকে পরিচালিত করে এবং তাদের বেশিরভাগের কম গ্লাইসেমিক সূচক স্বাস্থ্যকর খাবারের তালিকায় শাকসব্জির পাশাপাশি শীর্ষ স্থান দেয়। গ্লাইসেমিক ইনডেক্স এমন একটি সংখ্যা যা কার্বোহাইড্রেট সেবন করলে রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায় এমন একটি ধারণা দেয় of রক্তে শর্করার ধীরে ধীরে বৃদ্ধি খাদ্যের কাঙ্ক্ষিত প্রভাব, কারণ
