জলপাই দরকারী বৈশিষ্ট্য

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

সালাদ এবং কিছু প্রধান খাবারের জন্য একটি সুস্বাদু সংযোজন ছাড়াও জলপাই তাদের অনেক দরকারী বৈশিষ্ট্যের জন্যও পরিচিত। আপনি জানেন যে এটি খাওয়ার সময় না হওয়া পর্যন্ত কয়েকটি জিনিস করা দরকার - জলপাই বিশেষ প্রক্রিয়াকরণ করে।

গ্রীস থেকে আমাদের প্রতিবেশীরা পুরো প্রক্রিয়াটির সাথে ভালভাবে পরিচিত, কারণ সেখানে জলপাই গাছগুলি ফলের গাছ হিসাবে জন্মায় - আপনি তাদের অনেক জায়গায় দেখা করতে পারেন। আমাদের দেশে শীতকালীন শীত জলপাই বাড়তে দেয় না।

জলপাই তেল, যা থেকে উত্পাদিত হয় জলপাই দীর্ঘকাল ধরে আমাদের রান্নাঘরেও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। অনেক ধরণের রয়েছে - কিছু খুব ব্যয়বহুল, তবে এমন কিছু রয়েছে যা গড় ক্রেতার কাছে উপলব্ধ।

জলপাই কালো বা সবুজ যাই হোক না কেন অনেক দরকারী পদার্থ ধারণ করে।

এগুলিতে ভিটামিন ই সমৃদ্ধ, প্রচুর পরিমাণে আয়রন, খনিজ সল্ট, ক্লোরোফিল, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং আরও অনেক কিছু রয়েছে। তাদের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ রয়েছে, যা ভাল দৃষ্টির জন্য দায়ী।

এছাড়াও, জলপাইয়ের তেল ব্যবহারের ফলে পেটজনিত অসুস্থতা যেমন কোলিকের হ্রাস ঘটে এবং পেটের রোগ যেমন আলসার এবং গ্যাস্ট্রাইটিস থেকে শরীরকে রক্ষা করে।

অলিভ অয়েল পিত্তথলিতে এবং পিত্তথলির গঠনের জন্য যে সহায়তা দেয় তা উল্লেখ করতে আমরা ব্যর্থ হতে পারি না। অধ্যয়নগুলি দেখায় যে রান্না করে জলপাই তেল এবং সাধারণভাবে এর ঘন ঘন ব্যবহার আমাদেরকে বাতজনিত বাত থেকে নিজেকে আরও বাঁচাতে সহায়তা করে।

জলপাই কেবল রান্নায় নয় কসমেটিকস শিল্পেও পরিচিত এবং দরকারী। বিভিন্ন গ্রুপের ভিটামিনগুলির উচ্চ সামগ্রীর কারণে, জলপাইগুলি বিভিন্ন মলমের জন্য পছন্দ করা হয়। তাদের ত্বক পুষ্টি, নরম এবং ময়শ্চারাইজ করার ক্ষমতা রয়েছে। শুষ্ক ত্বকে অলিভ ক্রিমের ক্রিয়া বিশেষভাবে কার্যকর।

তাদের থাকা উপাদানগুলির জন্য ধন্যবাদ, জলপাই ত্বকের বার্ধক্যও কমিয়ে দেয়। তারা সোরিয়াসিস, একজিমা এবং অন্যান্য ত্বকের সমস্যার সাথে সহায়তা করতে পারে। তারা মৌমাছি বা বেতের স্টিংগুলিতে এমনকি কার্যকর।

জলপাই, যথাক্রমে জলপাইয়ের তেলটিতে লিনোলেনিক অ্যাসিড থাকে যা কিশোরদের জন্য তাদের সেরা এবং স্বাস্থ্যকর খাবার হিসাবে তৈরি করে food তাদের প্রতিদিনের গ্রহণ আমাদের বিভিন্ন হৃদরোগ থেকে নিজেকে রক্ষা করতে সহায়তা করবে।