খরগোশ দিয়ে কী দ্রুত রান্না করবেন

খরগোশ দিয়ে কী দ্রুত রান্না করবেন
খরগোশ দিয়ে কী দ্রুত রান্না করবেন
Anonim

খরগোশের মাংসের সাথে সুস্বাদু খাবারগুলি প্রস্তুত করার জন্য চারটি বাধ্যতামূলক পণ্য রয়েছে: পেঁয়াজ, রসুন, রোজমেরি এবং হোয়াইট ওয়াইন - প্রায় একটি প্রায় 1.5 কেজি গ্রাম খরগোশের জন্য পুরো বোতল।

সস দিয়ে স্টিউড খরগোশের জন্য, মাংসটি প্রথমে ব্রেড করা হয়, কেবল আটাতে রোল করা হয় এবং সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজা হয়। একটি সসপ্যান রাখুন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। প্রয়োজনীয় পণ্য যুক্ত করুন এবং সস পণ্য যুক্ত করুন।

এটি ক্রিম এবং মাশরুম দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে - তাজা, হিমায়িত বা ভেজানো শুকনো মাশরুমগুলি। আপনি ক্রিম, গাজর এবং হলুদ একত্রিত করতে পারেন - আপনি একটি উজ্জ্বল, সামান্য মিষ্টি সস পাবেন।

আপনি 6-7 টাটকা বা টিনজাত খোসা টমেটো এবং পিটযুক্ত জলপাইগুলিও ব্যবহার করতে পারেন। আপনি যা যা চয়ন করুন, এটিকে পাত্রের সাথে এক গ্লাস গরম জল যুক্ত করুন।

গাজর সহ খরগোশ
গাজর সহ খরগোশ

প্রায় এক ঘন্টা স্টিউ করুন এবং প্রচুর সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন এবং ছাঁকানো আলু বা সিদ্ধ ভাত দিয়ে সজ্জিত করুন।

গাজরযুক্ত স্টিউড খরগোশ সমস্ত অতিথির কাছ থেকে প্রশংসা করবে। প্রয়োজনীয় পণ্য: 4 পেঁয়াজ, 500 গ্রাম গাজর, 600 গ্রাম খরগোশের মাংস, 30 মিলি জলপাই তেল, 250 মিলি উদ্ভিজ্জ ঝোল, নুন, মরিচ, পার্সলে আধা গুচ্ছ।

মেরিনেট খরগোশ
মেরিনেট খরগোশ

পেঁয়াজগুলি কোয়ার্টার, গাজর - ছোট কিউবগুলিতে কাটা হয়। মাংসের অংশগুলি ভাগ করা হয়। একটি বড় প্যানে, প্রথমে চর্বিতে পেঁয়াজ ভাজুন, তারপরে গাজর এবং তার পরে মাংস দিন।

কালো মরিচ এবং লবণ দিয়ে ছিটিয়ে চুলায় রেখে ৩০ মিনিট রেখে দিন। তারপর ঝোল.ালা এবং এটি প্রায় 40 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন।

মাঝে মাঝে আলোড়ন দিন এবং প্রয়োজনে কিছুটা জল বা ঝোল দিন। কাটা পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।

কাতালান খরগোশ - এটি একটি পরিশ্রুত এবং প্রস্তুত খাবারের সহজ: 1 খরগোশ, টমেটো পেস্ট 200 গ্রাম, লাল ওয়াইন আধা লিটার, 4 পেঁয়াজ, রসুন 4 লবঙ্গ, লবণ, মরিচ, মুরগির ঝোল 250 মিলি।

পেঁয়াজ কেটে কিউব করে ভাজুন। একটি উপযুক্ত ট্রেতে সরান। মাংসও ভাজা এবং পেঁয়াজ উপর সাজানো হয়।

ওয়াইন, ঝোল এবং টমেটো পেস্ট overালা। লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে ছিটিয়ে 45 -50 মিনিটের জন্য একটি প্রাক-তাপিত 180 ডিগ্রি চুলাতে বেক করুন।

প্রস্তাবিত: