2025 লেখক: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
সোরেলটি ল্যাপড পরিবারের অন্তর্গত এবং পালংশাক এবং ডকের খুব কাছে। এটি খুব স্বাদযুক্ত এবং স্বাস্থ্যকর খাবার হওয়ায় এটি উপযুক্তভাবে অবমূল্যায়ন করা হয়। সোরেলের স্বাস্থ্যগত সুবিধাগুলি এক বা দুটি নয়। এই শাকসব্জি দৃষ্টি উন্নত করে, বার্ধক্য প্রক্রিয়াটি ধীর করে দেয়, ত্বকের সমস্যা হ্রাস করে, প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে এবং হজমে উন্নতি করে।
এটি শক্তিশালী হাড়ও তৈরি করে, রক্ত সঞ্চালনকে উদ্দীপিত করে, শক্তির মাত্রা বৃদ্ধি করে, ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করে, রক্তচাপ কমায়, ক্ষুধা বাড়ায়, ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করে, হার্টের স্বাস্থ্যকে শক্তিশালী করে এবং কিডনির কার্যকারিতা উন্নত করে।
টক ক্রিম এছাড়াও একটি উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ফাইবার, খুব কম ক্যালোরি, প্রায় কোনও ফ্যাট এবং অল্প পরিমাণে প্রোটিন সরবরাহ করে। পুষ্টির সংমিশ্রণের দিক থেকে এটি ভিটামিন সি সমৃদ্ধ এবং এতে ভিটামিন এ, ভিটামিন বি 6, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম রয়েছে।
যদি আপনি 1-2 দিনের মধ্যে সোরেল ব্যবহার করতে চলেছেন তবে কেবল এটি একটি খামে আবৃত রাখুন বা ফ্রিজে একটি বাক্সে রেখে দিন। উত্তাপ করা ভাল, যাতে এটি আপনার ফ্রিজের অন্যান্য খাবারের গন্ধ শোষণ না করে।
দীর্ঘতর সংরক্ষণের জন্য, এটি ধুয়ে ফেলুন, এটি শুকনো করুন এবং প্লাস্টিকের বাক্সে রাখার আগে পাতাগুলি কাগজের তোয়ালে মুড়ে রাখুন। কাগজ তোয়ালে অতিরিক্ত তরল শোষণ করবে, পাতা শুকনো রাখবে তবে যথেষ্ট আর্দ্র পরিবেশে।
হিমায়িত শরেল একটি দুর্দান্ত খাবার। এটি হিম করার জন্য, প্রথমে পাতা ধুয়ে এগুলি সম্পূর্ণ শুকিয়ে দিন। আপনি তাদের রান্নাঘরের কাগজে সাজিয়ে রাখতে পারেন।
তারপর স্যুপ হিসাবে পাতা কাটা। খামগুলিতে ফ্রিজে রাখুন। এইভাবে হিমশীতল, স্যারেল বেশ কয়েক মাস অবধি স্থায়ী হয়। এবং সর্বোত্তম অংশটি হ'ল খামে তাজা সবুজ মশলা যুক্ত করা যেতে পারে। এটি ডিশের পুরো মিশ্রণে ফল দেয়।
সোরেল সংরক্ষণ করার জন্য আরেকটি বিকল্প হ'ল কয়েকটি তেলে পাতাগুলি স্টু করা। পরবর্তী পর্যায়ে স্যুপ বা স্টুতে যোগ করতে এই পিউরিটি স্থির করুন।
একটি বিকল্প জার মধ্যে sorrel সংরক্ষণ করা হয়। এই উদ্দেশ্যে, নতুনভাবে বাছাই করা স্যারেল পরিষ্কার এবং ধুয়ে নেওয়া হয়। ভিজে জড়ায় ভরা হয় যা শক্তভাবে বন্ধ হয়। সবুজ শাকের রস প্রচুর পরিমাণ না হওয়া পর্যন্ত 1 ঘন্টা নির্বীজন করুন। জারগুলি ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত সরিয়ে দেওয়া হয়, তারপরে একটি শীতল, অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করা হয়। জারগুলি পূরণ করার আগে, আপনি সেরেলটি ব্লাচ করতে পারেন।
প্রস্তাবিত:
কিভাবে তাজা ওরেগানো সংরক্ষণ করতে?
ওরেগানো বিশ্বের অন্যতম জনপ্রিয় মশলা। ভূমধ্যসাগরীয় খাবারগুলিতে বিশেষত জনপ্রিয় এটি প্রায়োগিকভাবে - সালাদ থেকে শুরু করে ভাজা মাংস এবং শাকসব্জির মাধ্যমে, রান্না করা খাবারের জন্য উপযুক্ত। মিষ্টান্ন এমনকি মশলা ব্যবহার করা হয়। এটির নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যও রয়েছে - এটি হজম এবং শ্বাসযন্ত্রের সিস্টেমে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। ওরেগানো ভূমধ্যসাগরীয় খাবারের অন্যান্য মশালার পাশাপাশি তুলসীর মতো সবুজ মশালার সাথে ভালভাবে একত্রিত হয়। তুলসী এবং ওরেগানো অন্যতম পছন্দসই এবং সফল সংমিশ্রণ যা আপনি
কিভাবে Zucchini সংরক্ষণ করতে
যদিও বেশিরভাগ বাজারে সারা বছর উপলভ্য, তবে জুলচিনির মূল মৌসুমটি মে থেকে আগস্ট পর্যন্ত। এ কারণেই তাদের প্রায়শই গ্রীষ্মের জুচিনি বলা হয়। Zucchini সংরক্ষণ করা উচিত এবং যত্ন সহ বাছাই করা উচিত, কারণ তারা সহজেই ক্ষতিগ্রস্থ হয় এবং সঠিকভাবে সংরক্ষণ না করা হলে সহজেই নষ্ট হয়ে যায়। বাছাইয়ের সময়, তারা তাদের ডালগুলি খুব খুব খুব কাছাকাছি ঘুচিনি এর কাছাকাছি কাটা উচিত নয়, কারণ এটি চড়ার পরে অতিরিক্ত আর্দ্রতা সরবরাহ করে। কান্ডের শেষটি, যা কিছুটা কাঁচাটে এবং ঝলমলে ত্বক সতেজতা সূচকগ
পালং শাক, ডক এবং সোরেল কীভাবে পরিষ্কার করবেন
আমরা যদি নিজেকে বিভিন্ন রেসিপিগুলিতে ঝাঁকুনি করি তবে তা হাতা বা মাংস, আমরা দেখতে পাব যে একটি জিনিস প্রায় সর্বদা অনুপস্থিত। তারা কী কী পণ্য, এটি কতটুকু সবকিছুতে রেখে দেওয়া হয়, কী অনুক্রমের সাথে যুক্ত করা হয়, কীভাবে তাদের কাটা যায় এবং কীভাবে ধারক সংগ্রহ করতে হয় সেগুলি তারা ব্যাখ্যা করে তবে আমরা কোথাও পরিষ্কারের তথ্য খুঁজে পাই না। একজন নবাগত গৃহবধূর জন্য, এই জিনিসগুলি যেমন মনে হয় তেমন "
ডক, সোরেল এবং নেটলেট সহ সবুজ খাদ্য
বসন্ত এবং গ্রীষ্ম দুটি শরীরকে লোড করার জন্য সবচেয়ে গ্রহণযোগ্য asonsতু। এটি কঠোর ডায়েট হোক বা আবহাওয়া উষ্ণ অবস্থায় ফল এবং শাকসব্জির সাথে কেবল একটি আনলোডিং দিনই হোক, পরিস্থিতি অনেক সহজ হয়। এই সময়টি এবং প্রশিক্ষণ সহজতর তা আমরা খেয়াল করতে পারি না - আপনি হাঁটাচলা করতে পারেন, বহিরঙ্গন অনুশীলন করতে পারেন, পার্কে দৌড়াতে পারেন, বাইক চালাতে পারেন ইত্যাদি স্বাভাবিকভাবেই, শারীরিক ক্রিয়াকলাপ আপনাকে আরও ভাল অবস্থানে পেতে সহায়তা করে। বসন্তের মরসুমে আপনি এটি তৈরি করতে পারেন স
কিভাবে মাংসবলগুলি সংরক্ষণ এবং সংরক্ষণ করবেন?
রান্না করা মাংসবলগুলি সর্বাধিক বালুচর জীবন অর্জনের জন্য, সুরক্ষা এবং মানের জন্য, শীতল করা মাংসবলগুলি অগভীর, হিরমেটিক্যালি সিলড পাত্রে ঠান্ডা করা হয় বা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল বা প্লাস্টিকের মোড়কে শক্তভাবে আবৃত করা হয়। আপনার মাংসবোলগুলি বাতাসের সংস্পর্শে রাখা উচিত নয়। এগুলি মোড়ানো এবং অন্তরককরণগুলি তাদের অযাচিত গন্ধ শোষণ এবং শুকিয়ে যাওয়া থেকে রক্ষা করবে। প্যাকেজজাত পণ্যগুলি দীর্ঘকাল ধরে চলে। সঠিকভাবে সঞ্চিত প্রস্তুত মাংসবলগুলি ফ্রিজে 3 থেকে 4 দিন পর্যন্ত চলবে। রান্না