2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
চীনা খাবারগুলি স্বাদ এবং রান্না প্রযুক্তির সমৃদ্ধতার জন্য বিশ্বজুড়ে পরিচিত known আপনি ঘরে বসে চাইনিজ রান্না করছেন বা চাইনিজ রেস্তোঁরা ঘুরে দেখছেন, আপনি যে পছন্দ করেছেন তা দেখে হতাশ হবেন না।
তারা একটি কাজ চিনা রন্ধনপ্রণালী অনন্য, wok রান্নার প্রযুক্তি ব্যবহার। এই বিশেষ থালাটির মাধ্যমে, যা এক ধরণের প্যান, তবে খুব ঘন নীচে রয়েছে, তাপ চিকিত্সার পরেও খাবারটি অত্যন্ত তাজা রাখা হয়।
চাইনিজ খাবারের বৈশিষ্ট্য হ'ল শুকনো শাকসব্জী সহ খাবার প্রস্তুত করা। খাবার বা হিমায়িত পণ্য সংরক্ষণের পদ্ধতিটি পরিচিত হওয়ার আগে, চীনারা এগুলি শুকনো করে সংরক্ষণ করত, যা আজও বহুল প্রচলিত।
শুকনো পণ্যগুলি তাজা পণ্যগুলির তুলনায় অনেক সস্তা, এগুলি ছাড়াও তারা প্রচুর traditionalতিহ্যবাহী চীনা খাবারের স্বাদ সমৃদ্ধ করতে অবদান রাখে। উদাহরণস্বরূপ, শুকনো মাশরুমগুলি সর্বদা তাজা জাতীয়গুলির চেয়ে পছন্দ হয়। এটি বেশিরভাগ ঝিনুক, র্যাপান এবং অন্যান্য সামুদ্রিক খাবারের জন্যও প্রযোজ্য।
বিশ্বে আর কোনও খাবারই খুব কমই পাওয়া যায় যাতে পণ্যগুলির সতেজতা বোধের প্রতি এত বেশি গুরুত্ব দেওয়া হয়। সেগুলি বেকড, ভাজা, সিদ্ধ বা রুটিযুক্ত হোক না কেন, সবকিছুই খাস্তা এবং সতেজ বোধ করা উচিত।
দেশের বিশাল আকারের কারণে, চীনা রান্নার জন্য একটি সাধারণ মেনু নির্ধারণ করা কঠিন। আপনি বেইজিংয়ের উত্তরে বা সিচুয়ানের চারপাশে পশ্চিমের উপর নির্ভরশীল, আপনি একেবারে আলাদা রান্নার মুখোমুখি হতে পারেন। তবে সমস্ত চীনর জন্য যা প্রয়োজনীয় তা হ'ল আপনি ভাত বা কিছু সিরিয়াল ছাড়া টেবিলে বসে থাকতে পারবেন না।
এটি অন্যান্য খাবারের সাথে থাকতে হবে, যা সংখ্যা সাধারণত টেবিলে বসে থাকা মানুষের সংখ্যার উপর নির্ভর করে। ধানের সাথে যত বেশি পার্শ্বের খাবার পরিবেশন করা হয়, ততই বিশেষ।
ভাত হ'ল উত্তরের অংশ ব্যতীত সকল চীনের প্রধান খাদ্য, যেখানে স্প্যাগেটি, ভাত নুডলস এবং আরও অনেক কিছুতে বেশি জোর দেওয়া হয়। টেবিলে যা পরিবেশন করা যায় তা নয়, চপস্টিকগুলি সর্বদা পরিবেশন করা হয়।
চীনা খাবারগুলি তৈরিতে লেগুমগুলিও খুব গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। তারা পশ্চিমা দেশগুলিতে দুগ্ধজাত পণ্যের ভূমিকা পালন করে। সর্বাধিক ব্যবহৃত মশলা হ'ল আদা, ধনিয়া, মরিচ এবং দারুচিনি।
কিছু চাইনিজ রেসিপি দেখুন: স্টাফড চাইনিজ চিকেন, স্প্যাগেটি এবং চাইনিজ বাঁধাকপি সালাদ, চাইনিজ বেগুন সালাদ, চাইনিজ হট সস, চাইনিজ রিবস।
প্রস্তাবিত:
লিথুয়ানিয়ায় রন্ধনসম্পর্কীয় Traditionsতিহ্য
লিথুয়ানিয়া দক্ষিণের তিনটি এবং বাল্টিক রাজ্যের মধ্যে বৃহত্তম। এটি বাল্টিক সাগরের দক্ষিণ-পূর্ব উপকূলে অবস্থিত। দেশটি উত্তরে লাতভিয়া, দক্ষিণ-পূর্বে বেলারুশ এবং দক্ষিণ-পশ্চিমে পোল্যান্ড এবং রাশিয়া সীমানা করেছে। লিথুয়ানিয়ান ইন্দো-ইউরোপীয় ভাষার গোষ্ঠীর অন্তর্ভুক্ত এবং এটি লিথুয়ানিয়ায় প্রায় ৪,০০০ লোক দ্বারা কথা বলা হয়। দেশটিতে সোভিয়েত দখলের উপর খুব তীব্র প্রভাব পড়েছিল লিথুয়ানিয়ান খাবার । ১৯৯০ সালে দেশটি পুনরায় স্বাধীনতা লাভের পরে, লিথুয়ানিয়ানরা তাদের পরিচয় উদ
ডেনমার্কে রন্ধনসম্পর্কীয় Traditionsতিহ্য
ডেনিশ রন্ধনসম্পর্কীয় traditionতিহ্যটি দেশের ভৌগলিক অবস্থান দ্বারা নির্ধারিত হয়। প্রধান পণ্যগুলি হল আলু, বার্লি, রাই, বিট, শালগম, মাশরুম। মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার উভয়ই বিস্তৃত। প্রাতঃরাশে সাধারণত কফি বা চা এবং রাই বা সাদা রুটি পনির বা জ্যাম থাকে। রবিবার, অনেক ডেন মিলে সতেজ বেকড রুটি এবং পনির বা জ্যাম এবং উইনারবারড (একটি নির্দিষ্ট ডেনিশ প্যাস্ট্রি) দিয়ে প্রাতঃরাশ করেন। ডেনিশ মিষ্টান্ন বিশ্বজুড়ে জনপ্রিয়। এগুলি ডিমের কাস্টার্ডে ভরা ছোট কেক বা মাখন, চিনি এবং দারচিনি মিশ্
অস্ট্রেলিয়ায় রন্ধনসম্পর্কীয় Traditionsতিহ্য
পূর্ব ইউরোপ, অস্ট্রেলিয়া থেকে দেখা দূরের এবং বহিরাগত দেখাচ্ছে। মাংস, সামুদ্রিক খাবার এবং অপরিচিত মাছ সমৃদ্ধ তার রান্না খাওয়ার ক্ষেত্রেও এটি বলা যেতে পারে। আজ, অস্ট্রেলিয়া মহাদেশে বিশ্বজুড়ে অভিবাসীরা বসতি স্থাপন করেছে, প্রতিটি দল তার রন্ধনপ্রথা এবং রীতিনীতি সংরক্ষণ করে। প্রাচীন কাল থেকে যে খাবারগুলি টিকে আছে এবং অস্ট্রেলিয়ান খাবারের প্রতীক তা হ'ল:
লাভচ অঞ্চলে রন্ধনসম্পর্কীয় Traditionsতিহ্য
ওসাম ও ভিট নদী গঠনের জন্য পাহাড়ী দৃশ্য এবং সুন্দর বাতাসের বাঁকগুলির জন্য বিখ্যাত লাভচ অঞ্চলটি তার রন্ধনপ্রণালী forতিহ্যের জন্যও বিখ্যাত, যেগুলি আজ বহুলাংশে সংরক্ষণ করা হয়েছে। এই অঞ্চলের প্রাকৃতিক সম্পদের ভিত্তিতেই নয়, স্থানীয়দের বিশ্বাসের ভিত্তিতে এগুলির গভীর শিকড় রয়েছে এবং এগুলি খুব কমই ভুলে যেতে পারে। লাভচ অঞ্চলে রন্ধনসম্পর্কীয় traditionsতিহ্যগুলি সম্পর্কে শিখতে এখানে আকর্ষণীয়:
ইস্রায়েলে রন্ধনসম্পর্কীয় Traditionsতিহ্য
ইস্রায়েলি রান্নাগুলি স্থানীয় জনসংখ্যার থেকে মূলত ইহুদি খাবারগুলি বা বিশ্বজুড়ে ইহুদি অভিবাসীদের দ্বারা আনা ইহুদি খাবারের বৈশিষ্ট্যযুক্ত। আমরা জানি যে ইস্রায়েলি রান্নাঘর প্রতিষ্ঠার কাজটি বেশিরভাগ সময় ১৯ 1970০ সালের পরে হয়েছিল। ইহুদি রান্না শক্ত জীবন দ্বারা দৃ by়ভাবে প্রভাবিত হয়েছে। মধ্যযুগের পর থেকে বেশিরভাগ ইহুদিরা ভূমিহীন শ্রেণির হিসাবে ঘেটো ইউরোপে বাস করে। অনেক কল্পনাশক্তিযুক্ত ইহুদি মহিলারা তাদের কাছে উপলব্ধ সংখ্যক পণ্য থেকে খাবারগুলি প্রস্তুত করতে সক্ষম হয়েছিল।
