2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
পূর্ব ইউরোপ, অস্ট্রেলিয়া থেকে দেখা দূরের এবং বহিরাগত দেখাচ্ছে। মাংস, সামুদ্রিক খাবার এবং অপরিচিত মাছ সমৃদ্ধ তার রান্না খাওয়ার ক্ষেত্রেও এটি বলা যেতে পারে।
আজ, অস্ট্রেলিয়া মহাদেশে বিশ্বজুড়ে অভিবাসীরা বসতি স্থাপন করেছে, প্রতিটি দল তার রন্ধনপ্রথা এবং রীতিনীতি সংরক্ষণ করে। প্রাচীন কাল থেকে যে খাবারগুলি টিকে আছে এবং অস্ট্রেলিয়ান খাবারের প্রতীক তা হ'ল: কুমড়ো কেক, যেগুলি গলে যাওয়া মাখন, আঞ্জাক বিস্কুট, যা প্রথম বিশ্বযুদ্ধের সময় সেনাবাহিনীকে খাবার সরবরাহ করেছিল, মাংস পাই, এবং বিখ্যাত পাভলোভা কেক হিসাবে পরিবেশন করা হয়, রাশিয়ান বলেরিনা আনা পাভলোভা এর সম্মানে প্রস্তুত
আমাদের শতাব্দীর 90 এর দশকে - অস্ট্রেলিয়ান খাবারের উত্তাল দিনটি খুব সম্প্রতি শুরু হয়েছিল। সবুজ মহাদেশের সমস্ত বড় শহরগুলি নতুন অস্ট্রেলিয়ান খাবারের চেতনায় টিকে থাকা অনেকগুলি নতুন রেস্তোঁরায়ের উত্থান অনুভব করছে।
সমসাময়িক অস্ট্রেলিয়ান খাবার বিভিন্ন স্থানীয় traditionsতিহ্যের সংমিশ্রণ। এশিয়ান মশলা ব্যবহৃত হয় - লেবু ঘাস, ধনিয়া, মরিচ, এলাচি এবং অন্যান্য।
অস্ট্রেলিয়ান বেশিরভাগ রান্না এশীয় traditionতিহ্য দ্বারা প্রভাবিত হয়। সেখান থেকে সুগন্ধযুক্ত মশলাদার এবং টক স্বাদযুক্ত ছেঁড়া ইয়াম, ভুট্টা সহ চীনা ভাজা রাইস, ড্রেসড লবণযুক্ত মাছ - এটি অস্ট্রেলিয়ায় দেওয়া এশিয়ান খাবারের বিশাল তালিকার একটি অংশ মাত্র।
যাইহোক, কিছু খাবারগুলি বেশ কয়েক দশক ধরে সাধারণত অস্ট্রেলিয়ান হিসাবে বিবেচিত হয়। এগুলি হলেন Vegemite, Lamington, Arnota a
ওয়েগামাইট হ'ল অস্ট্রেলিয়ান সকল খাবারের মধ্যে সবচেয়ে অস্ট্রেলিয়ান। 1922 সালে, অস্ট্রেলিয়ান ফ্রেড ওয়াকার একটি বিশেষ খামিরের নির্যাস প্রস্তুত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিল যাতে এটি সমানভাবে পুষ্টিকর এবং স্বাদযুক্ত হয়। এটি করার জন্য, অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে খামিরের নির্যাসটি মিশ্রণ করুন - পেঁয়াজ এবং লবণ। ফলাফলটি একটি ঘন অন্ধকার ভর যা সরাসরি খাওয়া যেতে পারে বা রুটির টুকরোতে ছড়িয়ে দেওয়া যেতে পারে।
অস্ট্রেলিয়ান শেফদের মতে ভাল রেসিপিগুলির গোপনীয়তা হ'ল অস্বাভাবিক সামুদ্রিক খাবার - বালামাইন বাগ - এর একটি স্বাদযুক্ত খাবার যা গলদা চিংড়ি, হাঙ্গর ফিললেট এবং আরও অনেক কিছুর মতো লাগে। মহাদেশের দক্ষিণ উপকূলে অবস্থিত অ্যাডিলেডে, আপনি একটি বিশেষ ফলের সসে ক্যাঙ্গারু সরবরাহ করতে পারেন।
মজার বিষয় হল, কাঙারুর মাংসের বিনামূল্যে বিক্রয় তুলনামূলকভাবে সম্প্রতি অনুমোদিত হয়েছিল এবং একই সময়ে কাঙারু খাবারগুলি তাদের কম ফ্যাটযুক্ত উপাদানের কারণে বিশেষত জনপ্রিয় হয়েছিল।
প্রস্তাবিত:
লিথুয়ানিয়ায় রন্ধনসম্পর্কীয় Traditionsতিহ্য
লিথুয়ানিয়া দক্ষিণের তিনটি এবং বাল্টিক রাজ্যের মধ্যে বৃহত্তম। এটি বাল্টিক সাগরের দক্ষিণ-পূর্ব উপকূলে অবস্থিত। দেশটি উত্তরে লাতভিয়া, দক্ষিণ-পূর্বে বেলারুশ এবং দক্ষিণ-পশ্চিমে পোল্যান্ড এবং রাশিয়া সীমানা করেছে। লিথুয়ানিয়ান ইন্দো-ইউরোপীয় ভাষার গোষ্ঠীর অন্তর্ভুক্ত এবং এটি লিথুয়ানিয়ায় প্রায় ৪,০০০ লোক দ্বারা কথা বলা হয়। দেশটিতে সোভিয়েত দখলের উপর খুব তীব্র প্রভাব পড়েছিল লিথুয়ানিয়ান খাবার । ১৯৯০ সালে দেশটি পুনরায় স্বাধীনতা লাভের পরে, লিথুয়ানিয়ানরা তাদের পরিচয় উদ
ডেনমার্কে রন্ধনসম্পর্কীয় Traditionsতিহ্য
ডেনিশ রন্ধনসম্পর্কীয় traditionতিহ্যটি দেশের ভৌগলিক অবস্থান দ্বারা নির্ধারিত হয়। প্রধান পণ্যগুলি হল আলু, বার্লি, রাই, বিট, শালগম, মাশরুম। মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার উভয়ই বিস্তৃত। প্রাতঃরাশে সাধারণত কফি বা চা এবং রাই বা সাদা রুটি পনির বা জ্যাম থাকে। রবিবার, অনেক ডেন মিলে সতেজ বেকড রুটি এবং পনির বা জ্যাম এবং উইনারবারড (একটি নির্দিষ্ট ডেনিশ প্যাস্ট্রি) দিয়ে প্রাতঃরাশ করেন। ডেনিশ মিষ্টান্ন বিশ্বজুড়ে জনপ্রিয়। এগুলি ডিমের কাস্টার্ডে ভরা ছোট কেক বা মাখন, চিনি এবং দারচিনি মিশ্
লাভচ অঞ্চলে রন্ধনসম্পর্কীয় Traditionsতিহ্য
ওসাম ও ভিট নদী গঠনের জন্য পাহাড়ী দৃশ্য এবং সুন্দর বাতাসের বাঁকগুলির জন্য বিখ্যাত লাভচ অঞ্চলটি তার রন্ধনপ্রণালী forতিহ্যের জন্যও বিখ্যাত, যেগুলি আজ বহুলাংশে সংরক্ষণ করা হয়েছে। এই অঞ্চলের প্রাকৃতিক সম্পদের ভিত্তিতেই নয়, স্থানীয়দের বিশ্বাসের ভিত্তিতে এগুলির গভীর শিকড় রয়েছে এবং এগুলি খুব কমই ভুলে যেতে পারে। লাভচ অঞ্চলে রন্ধনসম্পর্কীয় traditionsতিহ্যগুলি সম্পর্কে শিখতে এখানে আকর্ষণীয়:
ইস্রায়েলে রন্ধনসম্পর্কীয় Traditionsতিহ্য
ইস্রায়েলি রান্নাগুলি স্থানীয় জনসংখ্যার থেকে মূলত ইহুদি খাবারগুলি বা বিশ্বজুড়ে ইহুদি অভিবাসীদের দ্বারা আনা ইহুদি খাবারের বৈশিষ্ট্যযুক্ত। আমরা জানি যে ইস্রায়েলি রান্নাঘর প্রতিষ্ঠার কাজটি বেশিরভাগ সময় ১৯ 1970০ সালের পরে হয়েছিল। ইহুদি রান্না শক্ত জীবন দ্বারা দৃ by়ভাবে প্রভাবিত হয়েছে। মধ্যযুগের পর থেকে বেশিরভাগ ইহুদিরা ভূমিহীন শ্রেণির হিসাবে ঘেটো ইউরোপে বাস করে। অনেক কল্পনাশক্তিযুক্ত ইহুদি মহিলারা তাদের কাছে উপলব্ধ সংখ্যক পণ্য থেকে খাবারগুলি প্রস্তুত করতে সক্ষম হয়েছিল।
জাপানে রন্ধনসম্পর্কীয় Traditionsতিহ্য
প্রাকৃতিক এবং সুরেলা, জাপানি খাবারগুলি বিশ্বের স্বাস্থ্যকর হিসাবে বিবেচনা করা হয়। জাপানি ভাষায় "গোহান" - "রান্না করা চাল" শব্দের অর্থ "খাওয়া"। ভাত কেবল প্রধান খাদ্যই ছিল না, একক পরিশোধের একক ছিল - তাই সামুরাইয়ের বেতনও ছিল। অন্যান্য রান্নার তুলনায় জাপানিরা ভাত, সয়াজাতীয় পণ্য (মিসো, টোফু), মাছ, সামুদ্রিক খাবার এবং সামুদ্রিক শাকসবজির উপর ভিত্তি করে মশালাগুলি থেকে প্রায় মুক্ত। এটি তার সহজ, চমত্কারভাবে সাজানো খাবারের জন্য পরিচিত, যাতে কোনও
