2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
ইস্রায়েলি রান্নাগুলি স্থানীয় জনসংখ্যার থেকে মূলত ইহুদি খাবারগুলি বা বিশ্বজুড়ে ইহুদি অভিবাসীদের দ্বারা আনা ইহুদি খাবারের বৈশিষ্ট্যযুক্ত। আমরা জানি যে ইস্রায়েলি রান্নাঘর প্রতিষ্ঠার কাজটি বেশিরভাগ সময় ১৯ 1970০ সালের পরে হয়েছিল।
ইহুদি রান্না শক্ত জীবন দ্বারা দৃ by়ভাবে প্রভাবিত হয়েছে। মধ্যযুগের পর থেকে বেশিরভাগ ইহুদিরা ভূমিহীন শ্রেণির হিসাবে ঘেটো ইউরোপে বাস করে। অনেক কল্পনাশক্তিযুক্ত ইহুদি মহিলারা তাদের কাছে উপলব্ধ সংখ্যক পণ্য থেকে খাবারগুলি প্রস্তুত করতে সক্ষম হয়েছিল।
ইহুদিদের খাবারের খাবারগুলি কাশরুতের আইন দ্বারা একত্রিত হয়। হিব্রু থেকে কাশরুত শব্দটি উপযুক্ত হিসাবে অনুবাদ করে এবং এর অর্থ একটি নির্দিষ্ট নিয়ম রয়েছে যা খাবার প্রস্তুত করার সময় অবশ্যই অনুসরণ করা উচিত।
উদাহরণস্বরূপ, দুগ্ধ এবং মাংস জাতীয় খাবারগুলি মিশ্রণ নিষিদ্ধ। অ-ruminants থেকে মাংস যে কাঁটা খুর নেই (যেমন একটি শূকর) পাশাপাশি শিকারী এবং পাখির মাংস নিষিদ্ধ। সীফুড নিষিদ্ধ। কেবল ডানা এবং আঁশযুক্ত মাছ ব্যবহার করা যেতে পারে।
ইস্রায়েলের রন্ধনসম্পর্কীয় traditionsতিহ্যগুলি খাবার এবং রান্না পদ্ধতির সাথে জড়িত যা গত তিন হাজার বছর ধরে রূপ নিয়েছে। এই সময়ে, এই traditionsতিহ্যগুলি এশিয়া, আফ্রিকা এবং ইউরোপ দ্বারা প্রভাবিত হয়েছিল, তবে তাদের অনেকগুলি ধর্মীয় এবং জাতিগত প্রভাব রয়েছে।
ইস্রায়েলের প্রতিটি জেলা তার অঞ্চলে জন্মানো বিভিন্ন জাতের ফসলের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। উপকূলীয় অঞ্চলে, আরও লেবু, কমলা এবং আঙ্গুর ফল জন্মে, শীতল স্থানে বেশিরভাগ ডুমুর, ডালিম এবং জলপাই জন্মে।
মজার বিষয় হচ্ছে, ইস্রায়েলের সর্বজনীনভাবে স্বীকৃত জাতীয় জাতীয় খাবার নেই, যদিও বেশিরভাগ লোক ফালাফেলকে এ জাতীয় বলে মনে করে।
স্থানীয় খাবারগুলিতে উদ্ভিজ্জ সালাদ খুব সাধারণ এবং Israeliতিহ্যবাহী ইস্রায়েলি প্রাতঃরাশ সহ প্রায় প্রতিটি খাবারের সাথেই খাওয়া হয়। এটিতে ডিম, রুটি এবং দুগ্ধজাত পণ্য যেমন দই এবং কুটির পনির অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
এর লোভনীয় স্বাদ ইস্রায়েলি খাবার কিছু গুরুত্বপূর্ণ প্রযুক্তিগত বৈশিষ্ট্যগুলির সাথেও যুক্ত। ভাজা থেকে বিরত থাকুন। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, চুলা স্টিভ, সিদ্ধ বা বেকড হয়। অ্যাপ্পাইটিজারগুলি স্যুপগুলির ব্যয়ে বিশেষভাবে সম্মানিত হয়। মূল কোর্সের আগে, বেশ কয়েকটি সালাদ এবং বিভিন্ন উদ্ভিজ্জ এপিটিজারগুলি সাধারণত পরিবেশন করা হয়।
ইস্রায়েলের ডিমের স্যুপ, বাবা গণুশ, ধনিয়া দিয়ে ফালাফেল, শক্ষুকা, ঘরে তৈরি ফালাফেল, হাম্মাস সালাদ, বেগুনের সাথে হাম্মাস, মূল রেসিপি অনুসারে হামস, ভাজা মরিচ সহ হুমমাস ব্যবহার করে দেখুন।
প্রস্তাবিত:
লিথুয়ানিয়ায় রন্ধনসম্পর্কীয় Traditionsতিহ্য
লিথুয়ানিয়া দক্ষিণের তিনটি এবং বাল্টিক রাজ্যের মধ্যে বৃহত্তম। এটি বাল্টিক সাগরের দক্ষিণ-পূর্ব উপকূলে অবস্থিত। দেশটি উত্তরে লাতভিয়া, দক্ষিণ-পূর্বে বেলারুশ এবং দক্ষিণ-পশ্চিমে পোল্যান্ড এবং রাশিয়া সীমানা করেছে। লিথুয়ানিয়ান ইন্দো-ইউরোপীয় ভাষার গোষ্ঠীর অন্তর্ভুক্ত এবং এটি লিথুয়ানিয়ায় প্রায় ৪,০০০ লোক দ্বারা কথা বলা হয়। দেশটিতে সোভিয়েত দখলের উপর খুব তীব্র প্রভাব পড়েছিল লিথুয়ানিয়ান খাবার । ১৯৯০ সালে দেশটি পুনরায় স্বাধীনতা লাভের পরে, লিথুয়ানিয়ানরা তাদের পরিচয় উদ
ডেনমার্কে রন্ধনসম্পর্কীয় Traditionsতিহ্য
ডেনিশ রন্ধনসম্পর্কীয় traditionতিহ্যটি দেশের ভৌগলিক অবস্থান দ্বারা নির্ধারিত হয়। প্রধান পণ্যগুলি হল আলু, বার্লি, রাই, বিট, শালগম, মাশরুম। মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার উভয়ই বিস্তৃত। প্রাতঃরাশে সাধারণত কফি বা চা এবং রাই বা সাদা রুটি পনির বা জ্যাম থাকে। রবিবার, অনেক ডেন মিলে সতেজ বেকড রুটি এবং পনির বা জ্যাম এবং উইনারবারড (একটি নির্দিষ্ট ডেনিশ প্যাস্ট্রি) দিয়ে প্রাতঃরাশ করেন। ডেনিশ মিষ্টান্ন বিশ্বজুড়ে জনপ্রিয়। এগুলি ডিমের কাস্টার্ডে ভরা ছোট কেক বা মাখন, চিনি এবং দারচিনি মিশ্
অস্ট্রেলিয়ায় রন্ধনসম্পর্কীয় Traditionsতিহ্য
পূর্ব ইউরোপ, অস্ট্রেলিয়া থেকে দেখা দূরের এবং বহিরাগত দেখাচ্ছে। মাংস, সামুদ্রিক খাবার এবং অপরিচিত মাছ সমৃদ্ধ তার রান্না খাওয়ার ক্ষেত্রেও এটি বলা যেতে পারে। আজ, অস্ট্রেলিয়া মহাদেশে বিশ্বজুড়ে অভিবাসীরা বসতি স্থাপন করেছে, প্রতিটি দল তার রন্ধনপ্রথা এবং রীতিনীতি সংরক্ষণ করে। প্রাচীন কাল থেকে যে খাবারগুলি টিকে আছে এবং অস্ট্রেলিয়ান খাবারের প্রতীক তা হ'ল:
লাভচ অঞ্চলে রন্ধনসম্পর্কীয় Traditionsতিহ্য
ওসাম ও ভিট নদী গঠনের জন্য পাহাড়ী দৃশ্য এবং সুন্দর বাতাসের বাঁকগুলির জন্য বিখ্যাত লাভচ অঞ্চলটি তার রন্ধনপ্রণালী forতিহ্যের জন্যও বিখ্যাত, যেগুলি আজ বহুলাংশে সংরক্ষণ করা হয়েছে। এই অঞ্চলের প্রাকৃতিক সম্পদের ভিত্তিতেই নয়, স্থানীয়দের বিশ্বাসের ভিত্তিতে এগুলির গভীর শিকড় রয়েছে এবং এগুলি খুব কমই ভুলে যেতে পারে। লাভচ অঞ্চলে রন্ধনসম্পর্কীয় traditionsতিহ্যগুলি সম্পর্কে শিখতে এখানে আকর্ষণীয়:
জাপানে রন্ধনসম্পর্কীয় Traditionsতিহ্য
প্রাকৃতিক এবং সুরেলা, জাপানি খাবারগুলি বিশ্বের স্বাস্থ্যকর হিসাবে বিবেচনা করা হয়। জাপানি ভাষায় "গোহান" - "রান্না করা চাল" শব্দের অর্থ "খাওয়া"। ভাত কেবল প্রধান খাদ্যই ছিল না, একক পরিশোধের একক ছিল - তাই সামুরাইয়ের বেতনও ছিল। অন্যান্য রান্নার তুলনায় জাপানিরা ভাত, সয়াজাতীয় পণ্য (মিসো, টোফু), মাছ, সামুদ্রিক খাবার এবং সামুদ্রিক শাকসবজির উপর ভিত্তি করে মশালাগুলি থেকে প্রায় মুক্ত। এটি তার সহজ, চমত্কারভাবে সাজানো খাবারের জন্য পরিচিত, যাতে কোনও
