2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
লিথুয়ানিয়া দক্ষিণের তিনটি এবং বাল্টিক রাজ্যের মধ্যে বৃহত্তম। এটি বাল্টিক সাগরের দক্ষিণ-পূর্ব উপকূলে অবস্থিত। দেশটি উত্তরে লাতভিয়া, দক্ষিণ-পূর্বে বেলারুশ এবং দক্ষিণ-পশ্চিমে পোল্যান্ড এবং রাশিয়া সীমানা করেছে। লিথুয়ানিয়ান ইন্দো-ইউরোপীয় ভাষার গোষ্ঠীর অন্তর্ভুক্ত এবং এটি লিথুয়ানিয়ায় প্রায় ৪,০০০ লোক দ্বারা কথা বলা হয়।
দেশটিতে সোভিয়েত দখলের উপর খুব তীব্র প্রভাব পড়েছিল লিথুয়ানিয়ান খাবার । ১৯৯০ সালে দেশটি পুনরায় স্বাধীনতা লাভের পরে, লিথুয়ানিয়ানরা তাদের পরিচয় উদযাপন করার একটি উপায় হয়ে ওঠে traditionalতিহ্যবাহী রান্নাঘর।
লিথুয়ানিয়ান খাবারগুলি এমন পণ্য দ্বারা চিহ্নিত করা হয় যা এর শীতল এবং আর্দ্র আবহাওয়ার যেমন যব, আলু, রাই, বিট, শাকসবজি এবং মাশরুমের জন্য উপযুক্ত। লিথুয়ানিয়ানরা দুগ্ধজাতীয় পণ্যগুলিকে তাদের বিশেষত্ব হিসাবে বিবেচনা করে। যেহেতু লিথুয়ানিয়া তার জলবায়ু এবং একই রকম কৃষিকাজগুলি পূর্ব ইউরোপের সাথে ভাগ করে নেয়, তাই লিথুয়ানিয়ান খাবারটি পূর্ব ইউরোপীয় খাবারের সাথে অনেক মিল রয়েছে।
তবে এটি কোনওভাবেই এর নিজস্ব স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যগুলি রাখার হাত থেকে বাধা দেয় না, যা দেশের দীর্ঘ এবং অত্যন্ত কঠিন ইতিহাসের সময় প্রভাবিত হয়েছিল। তাদের দীর্ঘ ভাগ করা ইতিহাসের কারণে, লিথুয়ানিয়ান এবং মেরুদের অনেকগুলি খাবার এবং পানীয় রয়েছে যা একই রকম। পোল্যান্ডের পাশাপাশি লিথুয়ানিয়ায়ও একই পাম্প, প্যানকেকস এবং ডোনাট তৈরি করা হয়।
জার্মানিও প্রভাব ফেলে লিথুয়ানিয়ান খাবার । জার্মান জাতীয় খাবার থেকে, লিথুয়ানিয়ায় বসবাসকারী লোকেরা শুয়োরের মাংস এবং আলুর পোড়ো এবং বেদরাই নামক আলুর সসেজ, পাশাপাশি বারোক কাঠের কেককে, সাকোটিস নামে ডিশগুলি ধার করে।
লিথুয়ানিয়ান খাবারও পূর্ব অর্থোডক্স দ্বারা প্রভাবিত হয়। সেখান থেকে কিবিনাই এবং সেবুরেখাইয়ের মতো বিদেশি খাবার আসে। লাতভিয়ার জনপ্রিয় নেপোলিয়ান স্যুপ তৈরি করা হয়েছিল যখন 19 শতকে নেপোলিয়ন নিজেই এই দেশের মধ্য দিয়ে গিয়েছিলেন।
লাত্ভিয়ায় লোকেরা সিপিলিনই / আলুর ডালপুলি খেতে পছন্দ করে, যা মাংস, কুটির পনির বা মাশরুমে পূর্ণ হতে পারে / আমাদের সুস্বাদু গ্যালারী দেখুন /। এটি তাদের সর্বাধিক বিখ্যাত জাতীয় খাবার। এই সুস্বাদু ডাম্পলিংগুলি বিশ্ব জুড়ে লিথুয়ানিয়ানদের মধ্যে পছন্দ এবং জনপ্রিয়।
দেশের অন্যান্য জাতীয় খাবারের মধ্যে রয়েছে গা dark় রাইয়ের রুটি, ঠাণ্ডা বিটরুটের স্যুপ, বেকড আলুর পুডিং, ধূমপান করা সসেজ এবং বেদারাই - এগুলি সিদ্ধ আলু এবং সসেজ দ্বারা পরিপূর্ণ শুয়োরের অন্ত্র are
লিথুয়ানিয়ান খাবারের বিভিন্ন ক্ষেত্রে আপনি জারাজাইও দেখতে পারেন - লবণযুক্ত শুয়োরের মাংস, গুড়ো রসুন এবং জিরা, পাশাপাশি লিথুয়ানিয়ান গৌলাশের সাথে ভাজা গো-মাংসের মিশ্রণ, যা হাঙ্গেরিয়ান থেকে খুব আলাদা।
আমরা তালিকাভুক্ত অনেকগুলি খাবার লিথুয়ানিয়ার প্রতিবেশী দেশগুলিতেও পাওয়া যেতে পারে। দেশের রান্না ফরাসিদের মতো বিখ্যাত নয়, উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি তার খাবারের চেষ্টা করতে চান তবে আপনার এটি দেখতে আসা উচিত। দেশের বাইরের বেশিরভাগ লিথুয়ানিয়ান রেস্তোরাঁগুলি সাধারণত এমন জায়গাগুলিতে অবস্থিত যেখানে শক্তিশালী লিথুয়ানিয়ান উপস্থিতি রয়েছে।
লিথুয়ানিয়ায় জনপ্রিয় পানীয় হ'ল বিয়ার, ভদকা এবং খামির। স্টারকা / ভদকা / এটি দেশের heritageতিহ্যের অংশ হিসাবে বিবেচিত হয় কারণ এটি তার ভূখণ্ডে এখনও অব্যাহত রয়েছে। বিয়ার প্রাচীনকাল থেকেই লিথুয়ানিয়ার প্রতীক হয়ে উঠেছে। এর অঞ্চলে প্রায় 80 টি বড় এবং ছোট ব্রোয়ারি রয়েছে। বিয়ারের কিছু হালকা সংস্করণ বিশ্বের সেরা হিসাবে স্বীকৃত।
আপনি যদি বিয়ারের সাথে পরিবেশন করা সত্যিই অনন্য স্ন্যাকস চেষ্টা করতে চান তবে আপনার এই দেশটি ঘুরে দেখা উচিত, কারণ লিথুয়ানিয়া হল একমাত্র জায়গা যেখানে আপনি এটি করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, রুটি দিয়ে রসুন, পাঁজরের সাথে মটর, ধূমপান করা পনির, ধূমপায়ী শুয়োরের কানের কান এবং বিভিন্ন ভরাট ভরা প্লামগুলি।
Lতিহ্যবাহী এবং মূল খাবারগুলি লিথুয়ানিয়ার প্রতিটি অঞ্চলে সংরক্ষণ করা হয়েছে। অক্সতায়েজায় বসবাসরত লোকেরা ময়দা এবং মিঠা পানির মাছের খাবারের বিশেষজ্ঞ হিসাবে বিবেচিত হয় এবং তাদের রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিসগুলি ইউরোপীয় রন্ধনসম্পর্কীয় heritageতিহ্যের অংশ।
জেমতিজায় বসবাসরত লোকেরা আলু, শাকসবজি এবং দুগ্ধজাত খাবার তৈরিতে দুর্দান্ত। আপনি ক্রাউন লেগুনের উভয় তীরে মাইনর লিথুয়ানিয়ায় সর্বাধিক সুস্বাদু ধূমপায়ী মাছ চেষ্টা করতে পারেন।
লিথুয়ানিয়ায় লোকেরা দিনে তিনবার খায়। প্রাতঃরাশ সকাল and টা থেকে নয়টা বাজে, মধ্যাহ্নভোজন যেমন লাটভিয়ায়, 12 থেকে 15 টা এবং রাতের খাবারের মধ্যে - 18 থেকে 20 টার মধ্যে। গ্রামাঞ্চলে, শহুরে অঞ্চলের তুলনায় লোকেরা টেবিলে বসে। মধ্যাহ্নভোজনের জন্য, বেশিরভাগ লোকেরা হয় মধ্যাহ্নভোজনে বিরতিতে বাড়িতে যায় বা কাছাকাছি স্ন্যাক্স বারগুলিতে লাঞ্চ করে।
প্রস্তাবিত:
ডেনমার্কে রন্ধনসম্পর্কীয় Traditionsতিহ্য
ডেনিশ রন্ধনসম্পর্কীয় traditionতিহ্যটি দেশের ভৌগলিক অবস্থান দ্বারা নির্ধারিত হয়। প্রধান পণ্যগুলি হল আলু, বার্লি, রাই, বিট, শালগম, মাশরুম। মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার উভয়ই বিস্তৃত। প্রাতঃরাশে সাধারণত কফি বা চা এবং রাই বা সাদা রুটি পনির বা জ্যাম থাকে। রবিবার, অনেক ডেন মিলে সতেজ বেকড রুটি এবং পনির বা জ্যাম এবং উইনারবারড (একটি নির্দিষ্ট ডেনিশ প্যাস্ট্রি) দিয়ে প্রাতঃরাশ করেন। ডেনিশ মিষ্টান্ন বিশ্বজুড়ে জনপ্রিয়। এগুলি ডিমের কাস্টার্ডে ভরা ছোট কেক বা মাখন, চিনি এবং দারচিনি মিশ্
অস্ট্রেলিয়ায় রন্ধনসম্পর্কীয় Traditionsতিহ্য
পূর্ব ইউরোপ, অস্ট্রেলিয়া থেকে দেখা দূরের এবং বহিরাগত দেখাচ্ছে। মাংস, সামুদ্রিক খাবার এবং অপরিচিত মাছ সমৃদ্ধ তার রান্না খাওয়ার ক্ষেত্রেও এটি বলা যেতে পারে। আজ, অস্ট্রেলিয়া মহাদেশে বিশ্বজুড়ে অভিবাসীরা বসতি স্থাপন করেছে, প্রতিটি দল তার রন্ধনপ্রথা এবং রীতিনীতি সংরক্ষণ করে। প্রাচীন কাল থেকে যে খাবারগুলি টিকে আছে এবং অস্ট্রেলিয়ান খাবারের প্রতীক তা হ'ল:
লাভচ অঞ্চলে রন্ধনসম্পর্কীয় Traditionsতিহ্য
ওসাম ও ভিট নদী গঠনের জন্য পাহাড়ী দৃশ্য এবং সুন্দর বাতাসের বাঁকগুলির জন্য বিখ্যাত লাভচ অঞ্চলটি তার রন্ধনপ্রণালী forতিহ্যের জন্যও বিখ্যাত, যেগুলি আজ বহুলাংশে সংরক্ষণ করা হয়েছে। এই অঞ্চলের প্রাকৃতিক সম্পদের ভিত্তিতেই নয়, স্থানীয়দের বিশ্বাসের ভিত্তিতে এগুলির গভীর শিকড় রয়েছে এবং এগুলি খুব কমই ভুলে যেতে পারে। লাভচ অঞ্চলে রন্ধনসম্পর্কীয় traditionsতিহ্যগুলি সম্পর্কে শিখতে এখানে আকর্ষণীয়:
ইস্রায়েলে রন্ধনসম্পর্কীয় Traditionsতিহ্য
ইস্রায়েলি রান্নাগুলি স্থানীয় জনসংখ্যার থেকে মূলত ইহুদি খাবারগুলি বা বিশ্বজুড়ে ইহুদি অভিবাসীদের দ্বারা আনা ইহুদি খাবারের বৈশিষ্ট্যযুক্ত। আমরা জানি যে ইস্রায়েলি রান্নাঘর প্রতিষ্ঠার কাজটি বেশিরভাগ সময় ১৯ 1970০ সালের পরে হয়েছিল। ইহুদি রান্না শক্ত জীবন দ্বারা দৃ by়ভাবে প্রভাবিত হয়েছে। মধ্যযুগের পর থেকে বেশিরভাগ ইহুদিরা ভূমিহীন শ্রেণির হিসাবে ঘেটো ইউরোপে বাস করে। অনেক কল্পনাশক্তিযুক্ত ইহুদি মহিলারা তাদের কাছে উপলব্ধ সংখ্যক পণ্য থেকে খাবারগুলি প্রস্তুত করতে সক্ষম হয়েছিল।
জাপানে রন্ধনসম্পর্কীয় Traditionsতিহ্য
প্রাকৃতিক এবং সুরেলা, জাপানি খাবারগুলি বিশ্বের স্বাস্থ্যকর হিসাবে বিবেচনা করা হয়। জাপানি ভাষায় "গোহান" - "রান্না করা চাল" শব্দের অর্থ "খাওয়া"। ভাত কেবল প্রধান খাদ্যই ছিল না, একক পরিশোধের একক ছিল - তাই সামুরাইয়ের বেতনও ছিল। অন্যান্য রান্নার তুলনায় জাপানিরা ভাত, সয়াজাতীয় পণ্য (মিসো, টোফু), মাছ, সামুদ্রিক খাবার এবং সামুদ্রিক শাকসবজির উপর ভিত্তি করে মশালাগুলি থেকে প্রায় মুক্ত। এটি তার সহজ, চমত্কারভাবে সাজানো খাবারের জন্য পরিচিত, যাতে কোনও
