জেরুজালেমে প্রাচীনতম জলপাই গাছ জন্মে

ভিডিও: জেরুজালেমে প্রাচীনতম জলপাই গাছ জন্মে

ভিডিও: জেরুজালেমে প্রাচীনতম জলপাই গাছ জন্মে
ভিডিও: টবে জলপাই গাছ প্রতিস্থাপন,মাটি ও পরিচর্যা ! How to grow olive in a pot ! 2024, নভেম্বর
জেরুজালেমে প্রাচীনতম জলপাই গাছ জন্মে
জেরুজালেমে প্রাচীনতম জলপাই গাছ জন্মে
Anonim

বিশ্বের প্রাচীনতম জলপাই গাছ, 5000 থেকে 7,000 বছরের পুরানো, জেরুজালেমের নিকটে জন্মায়। গাছটি সময়ের সমস্ত পরীক্ষার মধ্য দিয়ে গেছে, স্থানীয়রা বলছেন।

বহু শতাব্দী প্রাচীন ইতিহাসের কারণে, জেরুজালেমের কর্তৃপক্ষ জলপাই গাছটিকে জাতীয় ধন হিসাবে ঘোষণা করেছে এবং এমনকি তার নিজস্ব অভিভাবকও নিযুক্ত করেছে।

জলপাই দীর্ঘজীবী গাছ। তারা ভূমধ্যসাগর এবং দক্ষিণ আফ্রিকা, দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া, দক্ষিণ চীন, নিউ ক্যালেডোনিয়া এবং পূর্ব অস্ট্রেলিয়ায় বিস্তৃত।

জলপাই গাছগুলি চিরসবুজ, ছোট পাতা এবং তাদের ফলগুলি, জলপাই একটি পাথর রয়েছে। সর্বাধিক বিখ্যাত জলপাই গাছটি হল ইউরোপীয় জলপাই, যা প্রাচীন কাল থেকে জলপাইয়ের তেল তৈরি করতে বা ফল নিজেই খেতে ব্যবহার করা হয়।

জলপাই মানব ইতিহাসের প্রাচীনতম চাষযোগ্য গাছ। এটা বিশ্বাস করা হয় যে এগুলি প্রথম আফ্রিকানরা চাষ করেছিল। তারপরে ফিনিশিয়ানরা এগুলি মরোক্কো, আলজেরিয়া এবং তিউনিসিয়ায় বিতরণ করেছিলেন।

প্রায় 600০০ খ্রিস্টাব্দে জলপাই গাছটি গ্রীস, ইতালি এবং অন্যান্য ভূমধ্যসাগরীয় দেশে পৌঁছেছিল। অ্যাথেন্স শহরটির নামকরণ করা হয়েছিল দেবী অ্যাথেনার নামে, যিনি জলপাই গাছ নিয়ে এসেছিলেন।

জলপাই
জলপাই

জলপাই শান্তি, প্রজ্ঞা এবং বিজয়ের প্রতীক হিসাবে পরিচিত। প্রথম অলিম্পিক গেমসের সময়, বিজয়ীদের জলপাইয়ের শাখাগুলির পুষ্পস্তবক অর্পণ করা হয়েছিল। সাধুগণ জলপাই তেল দ্বারা অভিষেক করা হয়।

বাজারে প্রচুর জলপাই পাওয়া যায়। বাদামে ভরা স্প্যানিশ সবুজ জলপাই হ'ল অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় এবং গ্রিলড ফিশের পরিপূরক জন্য নিখুঁত ক্ষুধা।

মুরগির রিসোটো, মাছ বা পায়েলা সবুজ জলপাইতে অ্যাঙ্কোভিতে ভরা স্বাদযুক্ত।

গ্রীক প্রাকৃতিক জলপাই, লাল মরিচ দিয়ে স্টাফ, এর মিষ্টি স্বাদ রয়েছে এবং শীতল সাদা ওয়াইন দিয়ে পরিবেশন করা হয়। স্প্যানিশ স্টাফ করা জলপাই কোল্ড ড্রিংকের ক্ষুধা হিসাবে উপযুক্ত। তারা বাদাম, ক্যাপার, হ্যাজনেল্ট এবং পেঁয়াজ দিয়ে ভরা হয়।

স্পেনীয় কালো জলপাইগুলির একটি স্বাদ প্রচুর পরিমাণে এবং কাঁচা সাদা ওয়াইন, ছাগলের পনির এবং টোস্টেড ব্যাগুয়েটে ভালভাবে যায়। গ্রীক কালামাতা জলপাই একই নামের অঞ্চলে জন্মে। তারা তাদের সমৃদ্ধ বেগুনি রঙ এবং বাদাম আকারের জন্য পরিচিত, প্রায়শই প্রচলিত গ্রীক সালাদ তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয় used

প্রস্তাবিত: