2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
পাঁজর একটি দ্রুত কিন্তু খুব সুস্বাদু খাবার। আপনি বাগানে বারবিকিউ রাখার সিদ্ধান্ত নিয়েছেন বা আপনি কেবল হাড়ের শূকরের মাংস পছন্দ করেন সেগুলি এগুলি একটি ভাল পছন্দ। এগুলি ক্রিসমাস টেবিলের জন্য উপযুক্ত বিকল্প - এক গ্লাস রেড ওয়াইনের সাথে সসযুক্ত পাঁজরের চেয়ে স্বাদযুক্ত আর কী হতে পারে?
আমরা আপনাকে প্রকাশ করব সুস্বাদু পাঁজরের রহস্য এবং কিভাবে তাদের প্রস্তুত …
মাংস পছন্দ করুন
আপনি ক্লাসিকগুলিতে বাজি রাখতে পারেন - শুয়োরের পাঁজর, তবে আপনি গরুর পাঁজরও তৈরি করতে পারেন। অবশ্যই, শুয়োরের মাংসের বিকল্পটি অনেক সহজ, সস্তা এবং আরও জনপ্রিয়। গরুর মাংসের ক্ষেত্রে, রান্নার বৈশিষ্ট্যগুলি আরও কিছুটা উপাদেয় এবং বাজারে গরুর মাংসে আজ শুয়োরের মাংসের চেয়ে দাম অনেক বেশি।
তাদের রান্না করবেন না
কখনও এই ভুল করবেন না! পাঁজর প্রাক রান্না করবেন না। এটি বহু বছর ধরে একটি জনপ্রিয় বিশ্বাস যা শুয়োরের মাংস বা কোনও ধরণের পাঁজর অবশ্যই প্রাক রান্না করা উচিত। এটি একটি ভুল, কারণ তাদের প্রতারণা এবং মাতাল হওয়ার ঝুঁকি রয়েছে। আক্ষরিক! এটা করবেন না।
মেরিনেড
এটিই এর প্রধান অংশ পাঁজর প্রস্তুত । এবং এগুলি তাদের সুস্বাদু এবং ক্ষুধিত করার প্রধান রহস্য - একটি ভাল মেরিনেড! আপনি যদি মেরিনেডটি ভাল এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে তৈরি না করে থাকেন - তবে আপনি এগুলিকে কমপক্ষে কয়েক ঘন্টা রেখেছেন না - আপনি পছন্দসই প্রভাব পাবেন না।
মেরিনেডের জন্য একটি চেষ্টা করা এবং পরীক্ষিত রেসিপি চয়ন করুন
পাঁজর মেরিনেডের জন্য অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে - ক্লাসিক হ'ল বারবিকিউ সস, তবে আপেল এবং লেবু জাতীয় কোনও পরীক্ষামূলক বিকল্প একটি বিকল্প। মধু সস শুয়োরের মাংস এবং পাঁজরের সাথে ভাল যায়। এখানে পাঁজরের জন্য মেরিনেডের কয়েকটি রেসিপি রয়েছে:
মধু সস
মধু এবং সয়া সস মিশ্রিত করুন, 1-2 টেবিল চামচ ভিনেগার, পছন্দমতো বালসমিক ভিনেগার, কালো এবং লাল মরিচ এবং কয়েকটি হালকা চূর্ণ রসুনের লবঙ্গ যোগ করুন, তবে আপনি এগুলি ছাড়া করতে পারেন। একটি ঘন মিশ্রণ পাওয়া উচিত। বিভক্ত পাঁজরের জন্য এই মেরিনেড ব্যবহার করা ভাল, কারণ এটি আরও ভালভাবে আটকে থাকবে।
সাথে রেড ওয়াইন
এটি আমাদের জনপ্রিয় অক্ষাংশে, অন্যতম জনপ্রিয় মেরিনেড। একটি সুন্দর লাল ওয়াইন নিন, এতে মোটা কাটা পেঁয়াজ, তাজা গোলমরিচ এবং সামান্য লবণ দিন। আপনাকে যা করতে হবে তা হল মাংস ভিজিয়ে রাখতে।
বার্বিকিউ সস
এটি একটি ক্লাসিক। কেচাপ, মধু, ওরচেস্টারশায়ার সস, চিনি…। আপনি স্বাদ সঙ্গে সাধারণভাবে পরীক্ষা করতে পারেন। আপনি সয়া সস এবং একটি সামান্য লেবু যোগ করতে পারেন।
ব্র্যান্ডি সহ
ব্র্যান্ডি সহ মেরিনেড শুয়োরের মাংসের জন্যও একটি ভাল বিকল্প। কেবল কয়েক ঘন্টা ব্র্যান্ডিতে পাঁজর ভিজিয়ে রেখে দিন। তারা কোমল এবং সরস হয়ে উঠবে।
প্রস্তাবিত:
সুস্বাদু স্যুপ রান্না করার রহস্য
এখানে কিছু নিয়ম রয়েছে যা আমাদের সর্বদা অনুসরণ করা উচিত, সুস্বাদু স্যুপ করতে : - যখন আমরা স্যুপ রান্না করি তখন মাংস ঠান্ডা জল দিয়ে isেলে দেওয়া হয় এবং শাকসব্জিগুলিকে ফুটন্ত জলে andোকানো হয় এবং ক্রমান্বয়ে যোগ করা হয়, তাদের কতক্ষণ রান্না করা প্রয়োজন তার উপর নির্ভর করে;
সুস্বাদু টার্কি রান্না করার গোপন রহস্য
জনপ্রিয়তা টার্কির মাংস আরও বেশি গতি অর্জন করছে এবং এটি কারণ ছাড়াই নয় - এই পাখির মাংস চমৎকার স্বাদ নিয়ে গর্ব করতে পারে, এটি খুব দরকারী, এবং টার্কি প্রস্তুত করা হচ্ছে সহজ এবং দ্রুত এবং এই মুহুর্তে আরও একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় - টার্কি হিপোলেলোর্জিক ডায়েটরি পণ্য, যা প্রাণী উত্সের সম্পূর্ণ প্রোটিনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উত্স হিসাবে বিবেচিত হয়। এই মাংস স্বল্প সরবরাহ নেই এবং প্রত্যেকের জন্য উপলব্ধ
সুস্বাদু কিমাংস মাংসের গোপন রহস্য
কিমাংস মাংস স্প্যাগেটি এবং অন্যান্যদের সংযোজন সুস্বাদু মিটবলগুলি থেকে শুরু করে প্রচুর খাবারের জন্য প্রধান পণ্য। এটি আমাদের টেবিলে একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ জায়গা দখল করে। এটি আমাদের প্রত্যেকের জন্য তৈরি করা হলুদ মাংস কেনা এবং এটি তার প্রত্যাশা পূরণ করে না। হ্যাঁ, একটি গোপনীয়তা রয়েছে তবে এটি কেবল সঠিক মশলা বেছে নেওয়ার ক্ষেত্রেই নয়, সঠিক অনুপাতেও রয়েছে। আমরা আগে তৈরি মাংসটি এটির সাথে বেছে না নিলে, এমনকি অনেক মশলা দিয়েও কিমা বানানো মাংসের দুর্দান্ত স্বাদ অর্জনের কোনও উপায
সুস্বাদু বাড়িতে তৈরি কিমাংস মাংসের গোপন রহস্য
সুস্বাদু মিটবল এবং কাবাব থেকে শুরু করে স্প্যাগেটি, মৌসাকা এবং স্টাফযুক্ত সবজির সংযোজন - আমাদের পছন্দসই খাবারের জন্য সংক্ষিপ্ত মাংস হ'ল একটি প্রধান উপাদান। প্রায়শই, তবে কুপেশকা কিমা মাংসের উপর নির্ভর করে আমরা হতাশ হতে পারি। তবে নিজেকে ঘরে তৈরি একটি সুস্বাদু স্বাদযুক্ত মাংস তৈরি করতে আপনার দক্ষতাও প্রয়োজন। এটি কেবলমাত্র সঠিক মশলা বেছে নেওয়ার ক্ষেত্রেই নয়, বিভিন্ন প্রকারের মাংসের সংমিশ্রণের মধ্যে এবং এমনকি কষের আকারের মধ্যেও সঠিক অনুপাতের মধ্যে রয়েছে যার মাধ্যমে আমরা এটি
পাঁজরের জন্য উপযুক্ত গ্যাসকেটস
আমরা পাঁজরগুলি বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করতে পারি, কারণ এটি গ্রিল বা চুলাতে অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু। এগুলি গার্নিশ করা সহজ, সুতরাং আপনি এগুলি সঠিকভাবে একত্রিত করতে খুব কষ্টই পাবেন। আলু, গাজর, তাজা বাঁধাকপি, চাল, লতা, মাশরুম, মটরশুটি, মসুর, ডাল, ধূমপান করা পনির, পেঁয়াজ এবং রসুনের সাথে সাফল্যের সাথে মিলিত হয়েছে। তাদের জন্য মশলাও সবচেয়ে বৈচিত্র্যময়। মরসুমে ভাল করে পেপারিকা, কালো মরিচ, নুন, রোজমেরি, থাইম, গরম মরিচ এবং বিভিন্ন সস দিয়ে দিন। আমরা ওভেনে আলু এবং গাজরের গর্নিশ দ
