2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
প্রথাগত ইতালিয়ান জন্য রেসিপি ক্যাপন সিসিলি থেকে আসে। বৃহত্তম ভূমধ্যসাগরীয় দ্বীপের রন্ধনপ্রথা.তিহ্য হাজার হাজার বছর ধরে গঠিত হয়েছে।
বেশ কয়েকটি বিজয়ী এখানে তাদের চিহ্ন রেখে গেছেন - রোমান, বাইজান্টাইন, আরব, নরম্যান, গ্রীক, জার্মানিক উপজাতি, ফরাসী এবং স্পেনিয়ার্ডস। তাদের প্রত্যেকে স্থানীয় রন্ধনসম্পর্কীয় traditionতিহ্যকে কিছু দিয়েছে, যা আজ সমস্ত ইতালির মধ্যে অন্যতম রঙিন।
দ্বীপের তীরে, সিসিলিয়ান জেলেরা একটি মাছ ধরেন যাদের তারা ক্যাপোন বলে call একটি সমুদ্রের মোরগ। অতীতে, এটি বিরলতা ছিল এবং কেবল ধনী ব্যক্তিদের টেবিলে উপস্থিত ছিল। ক্যাপোন যেমন একটি শুকনো মাছ ছিল, স্থানীয় শেফরা এটি একটি বিশেষ উদ্ভিজ্জ সস দিয়ে প্রস্তুত করেছিলেন।
দরিদ্রদের জন্য এটি একটি অপ্রকাশ্য লক্ষ্য ছিল এবং তারা কেবল উদ্ভিজ্জ বিন্যাসে সন্তুষ্ট ছিল। সুতরাং, 15 শতকের গোড়ার দিকে, জনপ্রিয় সিসিলিয়ান ট্যাভারস প্লেসের মেনুতে উদ্ভিজ্জ ক্যাপন খুঁজে পাওয়া যায়।
ষোড়শ শতাব্দীতে, প্রথম বেগুনগুলি দ্বীপে প্রবর্তিত হয়েছিল, যা ক্যাপনের জন্য পণ্যগুলি থেকে বিরল মাছগুলি সম্পূর্ণরূপে প্রতিস্থাপন করেছিল।
বিশ্বে ইতালীয় ক্যাপনের রেসিপিটির 33 টি প্রকার রয়েছে। এখানে আপনি সেগুলির মূল এবং সর্বাধিক সাধারণ খুঁজে পাবেন:
সিসিলিয়ান ক্যাপন
প্রয়োজনীয় পণ্য: 4 টি বড় আবার্গাইনস, 2 টি মাঝারি পেঁয়াজ, 2 টি বড় টমেটো, 6-8 শুকনো টমেটো, 2 ডাল গাছের ডাল, 100 গ্রাম পিটেড প্লামস, 50 গ্রাম ক্যাপারস, 2 চামচ। চিনি, টেবিল চামচ। ওয়াইন ভিনেগার, জলপাই তেল, নুন।
প্রস্তুতি: আউবার্গাইনগুলি কিউব, লবণে কেটে আলাদা করে রাখুন। তেতো রস শুকানো হয়, অন্যান্য পণ্য প্রস্তুত করা হয়।
টমেটো গরম পানিতে কয়েক সেকেন্ড রেখে খোসা ছাড়ুন। এগুলি বীজ পরিষ্কার করে মাঝারি কিউবগুলিতে কাটা হয়। একটি পেঁয়াজ খোসা এবং এটি সরু বৃত্তে কাটা। সেলারি এবং রোদে শুকনো টমেটো কাটা হয়।
পেঁয়াজ ভাজুন 2 চামচ। জলপাই তেল, যতক্ষণ না সম্পূর্ণ নরম হয়ে যায়। প্রায় ৫ মিনিট পরে টমেটো যুক্ত করে আরও ৫ মিনিট রান্না করুন। সেলারি যোগ করুন, এবং 3-4 মিনিটের পরে প্লাম এবং ক্যাপারগুলি। পণ্যগুলি প্রায় 10 মিনিটের জন্য কম আঁচে রান্না করা হয়।
বেগুন ধুয়ে, কাটা এবং আলাদা ভাটিতে ভাজা হয়। চর্বি ড্রেন এবং অন্যান্য পণ্য যুক্ত করুন। চিনি এবং ভিনেগার যোগ করুন এবং আরও 10 মিনিট ধরে রান্না করুন। উত্তাপ থেকে স্বাদ কাটাতে ক্যাপোনটা সিজন করুন। গরম বা ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন।
প্রস্তাবিত:
কীভাবে ঘরে তৈরি বিয়ার তৈরি করা যায়
অনেকে কমপক্ষে একবার হওয়ার চেষ্টা করতে চান আপনার নিজের বিয়ার তৈরি করুন । আপনার শস্য - গম, বার্লি বা রাই, হপস, ব্রিউয়ারের খামির থাকলে সহজেই এটি করা যায়। প্রথমে আপনার মটরশুটি প্রস্তুত করা দরকার। এগুলি কী হবে - রাই, বার্লি বা গম - কেবল আপনার পছন্দগুলির উপর নির্ভর করে। ওটের সাথে রাইয়ের মিশ্রণ দিতে পারেন মটরশুটি নির্বাচন করা হয়ে গেলে এগুলি একটি গভীর বাটিতে স্থাপন করা হয় এবং ঠান্ডা জলে প্লাবিত হয়। তারা অঙ্কুরোদগম হওয়া পর্যন্ত, পাত্র থেকে অতিরিক্ত জল pourালা এবং আপনার
কীভাবে ঘরে তৈরি ওয়াইন তৈরি করা যায়
ওয়াইন সঙ্গ ছাড়া মাতাল করা উচিত নয়। এর প্রস্তুতিটি একটি যাদু যা পিতা থেকে পুত্রের কাছে দেওয়া হয় এবং পবিত্র কর্মের সীমানা। একজন ব্যক্তিকে তার জীবনে কমপক্ষে একটি ঘর তৈরি করতে হবে, একটি গাছ লাগাতে হবে, একটি প্রজন্ম তৈরি করতে হবে, তবে এমন একটি বয়স আসে যখন একজন মানুষকে মদ তৈরি শুরু করতে হয় এবং এটিই পুরুষের পরিপক্কতার পর্যায়ে আসে। ওয়াইন তৈরি করার চারপাশে অনেক সূক্ষ্মতা রয়েছে এবং কেউ কখনও এটি বলতে পারেন না যে একজন শিখেছে। সর্বোপরি, একটি আশ্চর্যজনক পানীয় - আঙ্গুর উত্স য
কীভাবে ঘরে তৈরি স্বাস্থ্যকর ক্যান্ডি তৈরি করা যায়
আপনার ডায়েট না ভাঙা, ওজন বাড়ানো বা আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যের বিষয়ে চিন্তা না করে আপনি সুস্বাদু ক্যান্ডিস খেতে পারেন। আপনার কেবলমাত্র দরকারী উপাদান ব্যবহার করা উচিত। প্রকৃতপক্ষে, এই ক্যান্ডিসগুলি হ'ল বহু-প্রিয় ট্রুফলসের স্বাস্থ্যকর সংস্করণ, যা প্রচুর চকোলেটযুক্ত গোল মিষ্টি বল। স্বাস্থ্যকর ক্যান্ডিস তৈরি করতে, আপনার একশ গ্রাম শুকনো ফল প্রয়োজন হবে - নরম কিসমিস, পিটড খেজুর এবং শুকনো এপ্রিকট সহ এই ডেজার্টটি সেরা। এছাড়াও, আপনার নিজের পছন্দের একশো পঞ্চাশ গ্রাম বাদাম দর
নিখুঁত বাড়ির তৈরি মাখন কীভাবে তৈরি করা যায় তার পাঁচটি পদক্ষেপ
তেল মূল্যবান প্রাণীর পুষ্টি থেকে প্রস্তুত হয়। তেলের শারীরিক গঠনে ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে। স্টোরগুলিতে সরবরাহ করা তেল ততটা স্বাস্থ্যকর নয় কারণ এতে সংরক্ষণাগার এবং অমেধ্য রয়েছে। এগুলির বেশিরভাগই পেষ্টুরাইজড মিল্ক থেকে তৈরি। ঘরে তৈরি তেলে লিনোলিক ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে যা ক্যান্সারের মতো মারাত্মক রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে কারণ এটি ফ্রি র্যাডিকেলগুলির সাথে লড়াই করে। এটি মোট কোলেস্টেরল এবং এথেরোস্ক্লেরোসিসও হ্রাস করে। গরুর দুধ থেকে তৈরি মাখনে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ই এবং বিটা ক্যার
রসুন স্প্রে কীভাবে তৈরি করা যায় এবং এটি কীভাবে সহায়তা করে
ঠিক তেমনটা নয় রসুন সবচেয়ে অলৌকিক প্রাকৃতিক প্রতিকার হিসাবে বিবেচনা করা হয়, যা চুল পড়া, সর্দি, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে এমন অনেক সমস্যা মোকাবেলায় সহায়তা করে, এমনকি কীট-পতঙ্গের বিরুদ্ধে বাগানেও ব্যবহার করা যেতে পারে। অতীতে, আমাদের পূর্বপুরুষরা রসুনের অনেকগুলি সুবিধা সম্পর্কে জানতেন, যেমন এটি হৃৎপিণ্ডকে শক্তিশালী করার জন্য এমনকি কার্যকর সরঞ্জাম। কিভাবে একটি রসুন স্প্রে করতে?
