তুর্কি খাবারের সর্বাধিক জনপ্রিয় বৈশিষ্ট্য

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

তুরস্কের খাবারটি বহু লোকের কাছে বিদেশী এবং তুর্কি খাবারগুলি খুব জনপ্রিয়।

তুরস্কের স্যুপের পুরো বিভিন্নটি বিভিন্ন গ্রুপে বিভক্ত করা যেতে পারে। এগুলি হ'ল যুক্ত শাকসব্জির সাথে মাংসের স্যুপগুলি, মাখনের সাথে ক্রিম স্যুপগুলি, লেবুর রস এবং ডিমের সাথে শীর্ষে থাকা স্যুপগুলি।

তুর্কি খাবারের বৈশিষ্ট্য হ'ল একটি গ্যাজেট, যা কিছুটা ট্যারেটরের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ।

এটি তাজা শসা, দই এবং মশলা থেকে প্রস্তুত। তুর্কি স্যুপগুলির অন্যতম বৈশিষ্ট্য হল তর্খানের সংযোজন।

এটি গমের আটা দিয়ে তৈরি একটি ময়দা, যাতে বিভিন্ন মশলা যোগ করা হয় এবং তারপর রোদে শুকানো হয়।

তুর্কি খাবারের মধ্যে সর্বাধিক আসল স্যুপটিকে ভেড়ার বাচ্চা থেকে তৈরি তথাকথিত বিবাহের স্যুপ হিসাবে বিবেচনা করা হয়।

তুরস্কের খাবারটি পাস্তা থেকে আলাদা। সাদা রুটি ছাড়াও বিভিন্ন পাই রয়েছে - ফ্ল্যাট রুটি, বীজের সাথে গোলাকার কেক - সিমিট, পাশাপাশি বুরেক নামে প্রচুর পরিমাণে পাস্তা।

তুরস্কও মিষ্টান্নের জন্য বিখ্যাত is বাকলাভা, তুর্কি আনন্দ, কাদাইফ খুব সুস্বাদু। এগুলি খুব মিষ্টি বলে চিহ্নিত করা হয় এবং সাধারণত জল বা কেফির দিয়ে পরিবেশন করা হয়।

সম্ভবত তুরস্কের খাবারের মধ্যে প্রাচীনতম মাংসের খাবারটি কাবাব বা কাবাব। তুরস্কে খুব জনপ্রিয় পিটা মাংস - লাহমজুন, আদানা কাবাব এবং অবশ্যই মাংসবলস।

আপনি মটন থেকে pilaf প্রস্তুত করে আপনার প্রিয়জনদের অবাক করতে পারেন।

প্রয়োজনীয় পণ্য: 500 গ্রাম মাটন, দেড় কাপ চাল, আধা কাপ তেল, 1 টেবিল চামচ টমেটো পেস্ট, 3 পেঁয়াজ, 1 লবঙ্গ রসুন, 3 চামচ কিসমিস, 2 চামচ বাদাম, 1 চিমটি চিনি, 1 টেবিল চামচ কাটা ডিল, লবণ, গোলমরিচ, জল বা মাংসের ঝোল।

প্রস্তুতির পদ্ধতি: মাংস কিউব এবং ভাজা কাটা হয়। রসুন, কাটা পেঁয়াজ এবং অল্প জল যোগ করুন। মাংস প্রস্তুত হওয়ার অল্প কিছুক্ষণ আগে, এটির উপরে ধুয়ে এবং শুকনো চাল pourালুন।

তারপরে টমেটো পুরি এবং মশলা যোগ করুন, এটি coverাকতে পর্যাপ্ত গরম জল বা ব্রোথ যোগ করুন এবং coverেকে দিন। অল্প আঁচে ছেড়ে দিন, সময়ে সময়ে আরও তরল যোগ করুন।

চাল তৈরি হয়ে গেলে কিসমিস, বাদাম ও ডিল যোগ করুন। উষ্ণ থাকার জন্য চুলা থেকে সরানো এবং ডিশটি ভালভাবে সেদ্ধ করার পরে পাত্রটি মোড়ানো হয়।