2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
রাশিয়ার সর্বাধিক জনপ্রিয় ইস্টার মিষ্টি হ'ল তথাকথিত ইস্টার / রাশিয়ান শব্দ থেকে যার অর্থ "ইস্টার" /। এটি কয়েকশ বছর ধরে প্রস্তুত করা হয়েছে, এর প্রধান উপাদান হ'ল কুটির পনির।
সিদ্ধ ইস্টার তৈরি করা সবচেয়ে নিরাপদ, কারণ এটি কাঁচা ডিম যুক্ত করার মুহূর্তটি এড়িয়ে চলে। এটি কখনও কখনও সালমনেলা হিসাবে অপ্রীতিকর সমস্যা হতে পারে।
রাশিয়ান পুষ্টিবিদদের মতে, এই মিষ্টিটি সম্ভবত প্রাচীন সময়ে রোজা থেকে চর্বিযুক্ত খাবারে পরিবর্তনের জন্য উদ্ভাবিত হয়েছিল। ইস্টার ঠিক ইস্টার উপর খাওয়া হয়, পাশাপাশি ইস্টার কেক এবং ডিম।
দীর্ঘ উপবাসের পরে, সকলেই এই হালকা এবং শীতল মিষ্টান্নটি ব্যবহার করে খুশি হবেন, এটি কার্যত একটি ঘন ক্রিম। এটি করার জন্য, আপনার কুটির পনির প্রয়োজন হবে - 800 গ্রাম, যদি সম্ভব কম ফ্যাট হয়।
আপনার পাঁচটি ডিমের কুসুম এবং এক কাপ চিনিবিহীন তরল ক্রিমও দরকার। এর অভাবে আপনি উচ্চ চর্বিযুক্ত সামগ্রী সহ তাজা দুধের সাথে এটি প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
আপনার ভ্যানিলা, একটি চা কাপ গুঁড়া চিনি, 200 গ্রাম মানের বাটারও প্রয়োজন হবে। যদি ইচ্ছা হয় তবে আপনি কাটা শুকনো ফল, আখরোট, কিশমিশ ব্যবহার করতে পারেন।
গজ বা একটি পাতলা কাপড়ে দই গুটিয়ে রাখুন, এটি একটি landালুতে রাখুন এবং ভারী কিছু দিয়ে নিন। দই থেকে অতিরিক্ত তরল নিষ্কাশনের জন্য ক্যালান্ডারটি প্যানের উপরে হওয়া উচিত।
সাদা হওয়া পর্যন্ত চিনির সাথে কুসুম মিশিয়ে নিন এবং ভ্যানিলা এবং ক্রিম যুক্ত করুন। অল্প আঁচে রাখুন এবং ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, ক্রমাগত নাড়ুন।
ঘন হয়ে এলে আঁচ থেকে নামিয়ে মাখন দিন। একটি সমজাতীয় মিশ্রণ না পাওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। দই ড্রেইন করুন, একটি landালু বা সূক্ষ্ম চালনি দিয়ে ঘষুন এবং ঠান্ডা ডিমের মিশ্রণে যুক্ত করুন।
আপনি চান শুকনো ফল, বাদাম এবং কিসমিস যোগ করুন। ইস্টার তাদের ছাড়া সুস্বাদু। একটি স্যাঁতসেঁতে পাতলা কাপড় বা গজতে মিষ্টান্নটি জড়িয়ে রাখুন, একটি ফর্ম রাখুন এবং ভারী কিছু দিয়ে নিন।
ফ্রিজে 12 ঘন্টা পরে, একটি সুন্দর প্লেটটি চালু করুন এবং পছন্দসইভাবে সাজান।
প্রস্তাবিত:
ইস্টার এর আগে ডিম, ইস্টার কেক এবং মেষশাবকের পরিদর্শন শুরু হয়
ইস্টার ছুটির আগে বুলগেরিয়ান খাদ্য সুরক্ষা সংস্থা এবং গ্রাহক সুরক্ষা কমিশনের যৌথ পরিদর্শন শুরু হয় before আজ, ২ এপ্রিল, বাণিজ্যিক নেটওয়ার্ক এবং ডিমের অনলাইন স্পেস, ইস্টার কেক এবং মেষশাবক, যা traditionতিহ্যগতভাবে উত্সব টেবিলে উপস্থিত, নিবিড় পরিদর্শন শুরু হয়। নিয়ন্ত্রণ সংস্থা ছাড়ের সঠিকতা এবং পণ্যগুলির উত্স পর্যবেক্ষণ করবে। প্রতিষ্ঠিত লঙ্ঘনের ক্ষেত্রে 50 হাজার অবধি বিজিএন জরিমানা করা হবে। সিপিসি এবং বিএফএসএর পরিদর্শকরা পৌরসভার প্রযুক্তিগত তদারকি সম্পর্কিত স্টেট এজেন
শরতের মিষ্টি: রঙিন, সুস্বাদু এবং মিষ্টি
কমলা, লাল এবং বাদামী এর শেড সহ, এর অনেকগুলি স্বাদযুক্ত ফল এবং মশলা, শরত রান্না জন্য আদর্শ রিফ্রেশ মিষ্টি পণ্য থেকে এবং seasonতু রঙে। মশলা যা সব কিছু নিয়ে যায় যখন আমরা শরতের রান্না সম্পর্কে কথা বলি, আমরা দারুচিনি দিয়ে শুরু করতে পারি না - শরত্কালের মশালার তারা। একটি কেক, প্যানকেকস বা কুমড়ো পাইতে, তিনি হালকা শরতের স্বাদ দেওয়ার জন্য কিছু ফল যেমন:
হালকা এবং সুস্বাদু শীতের মিষ্টি
একটি হৃদয়গ্রাহী ছুটির খাবার এবং শীতের স্থানীয় খাবারের পরে, আপনার প্রধান খাবারের পরে খুব কমই মিষ্টি এবং সুস্বাদু খাবারের জন্য জায়গা রয়েছে। যাইহোক, একটি হালকা এবং স্নেহযুক্ত মিষ্টি আত্মার জন্য সত্যিকারের পুরষ্কার, এ কারণেই আমরা আপনাকে শীতের মাসগুলির জন্য উপযুক্ত হালকা মিষ্টি খাবারের জন্য বেশ কয়েকটি রেসিপি সরবরাহ করব যা আপনার ইতিমধ্যে অতিরিক্ত বোঝা পেটে বিরক্ত করবে না। আমরা আপনাকে যে প্রথম জিনিসটি দিচ্ছি তা হ'ল কুমড়ো মিষ্টি - প্রচলিত কুমড়োর থেকে খুব আলাদা রেসিপি, হালকা
বিপজ্জনক মিষ্টি এবং পুরানো ডিম সহ ইস্টার কেক ইস্টার বাজারে প্লাবিত হয়
ইস্টার যেমন এগিয়ে আসছে, নিম্নমানের পণ্য সম্পর্কে নির্মাতারা এবং কর্তৃপক্ষের সতর্কতাগুলি বাজারে প্লাবিত হওয়ার আশা করা হচ্ছে। সর্বাধিক চাওয়া-পাওয়া পণ্য হ'ল সর্বাধিক ম্যানিপুলেটেড - ডিম এবং ইস্টার কেক। ইস্টার কেক, বেশিরভাগ মিষ্টি পণ্যগুলির মতো, মিষ্টি দিয়ে ভরাট। চিকিৎসকদের মতে, এই সুইটেনারগুলি স্নায়ুতন্ত্রের উপর চরম নেতিবাচক প্রভাব ফেলে এবং পেটের সমস্যা হতে পারে। কৃত্রিম চিনি অনেক নির্মাতারা ব্যবহার করেন। এটি খাদ্য এবং পানীয়তে ব্যবহৃত হয়। সিন্থেটিক সুইটেনারগুলি অ্যা
উষ্ণ দিনগুলির জন্য সুস্বাদু এবং হালকা পরামর্শ
উষ্ণ দিনে, বেশিরভাগ লোকেরা ভারী এবং চর্বিযুক্ত খাবার খান না। হালকা এবং তাজা নৈবেদ্য এবং সালাদ উত্তাপ জন্য উপযুক্ত। তারা তাজা শাকসবজি থেকে প্রস্তুত করা হয়। গাজপাচো উত্তাপের জন্য খুব উপযোগী। প্রয়োজনীয় পণ্য: 6 টি বড় টমেটো, 2 শসা, 2 টি লাল মরিচ, 4 লবঙ্গ রসুন, শুকনো রুটির 2 টুকরা, পছন্দমতো বীজ বা মুসেলির সাথে, 1 টি লাল পেঁয়াজ, জলপাইয়ের তেল 80 মিলিলিটার, 2 টেবিল চামচ ভিনেগার, আধ টেবিল চামচ মোটা সমুদ্রের নুন গুচ্ছ পার্সলে, ঠাণ্ডা জল - স্বাদ নিতে, আপনি আরও ঘন বা