2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
কমলা, লাল এবং বাদামী এর শেড সহ, এর অনেকগুলি স্বাদযুক্ত ফল এবং মশলা, শরত রান্না জন্য আদর্শ রিফ্রেশ মিষ্টি পণ্য থেকে এবং seasonতু রঙে।
মশলা যা সব কিছু নিয়ে যায়
যখন আমরা শরতের রান্না সম্পর্কে কথা বলি, আমরা দারুচিনি দিয়ে শুরু করতে পারি না - শরত্কালের মশালার তারা। একটি কেক, প্যানকেকস বা কুমড়ো পাইতে, তিনি হালকা শরতের স্বাদ দেওয়ার জন্য কিছু ফল যেমন: আপেল এবং নাশপাতিকে উষ্ণ করেন।
তবে দারুচিনি একমাত্র মশলা যা এই মরসুমে ব্যবহার করা যায় তা নয়। আদা, এলাচ বা লবঙ্গও দুর্দান্ত উপাদান যা কোনও প্যাস্ট্রি মিক্সে যোগ করা যায়।
মরসুমের ভাল পণ্য
অবশ্যই, আপেল এবং নাশপাতিটি প্রথম মনে হয় যখন এটি আসে শরতের মিষ্টি । তবে এগুলি একমাত্র নয় - আমরা নিরাপদে ডুমুর, হ্যাজনেলট এবং সাধারণভাবে বাদামের মতো অসংখ্য বাদামের দিকে নজর দিতে পারি। আমরা অবশ্যই কুমড়োটি ভুলে যাব না, যা অসীম মিষ্টি। একটি গন্ধ যা কফি বা ক্যারামেলের সাথে স্বাদযুক্ত হতে পারে, এটি স্বাদগুলির মধ্যে একটি যা শরতের রেসিপিটির সুরে পুরোপুরি ফিট করে।
উষ্ণ মিষ্টি
প্রস্তুতির দৃষ্টিকোণ থেকে, আমরা গরম পরিবেশন করা মিষ্টিগুলিতে বাজি রাখতে পারি। ক্র্যাম্বল, প্যানকেকস স্ট্রেড ক্যারামেল, বেকড ক্যারামেলাইজড কলা, বা কেক লিকুইড চকোলেট সহ … এখানে খাবারের জন্য অনেকগুলি ধারণা রয়েছে এবং যারা সেগুলি দেখতে চান তারা সেখানে আছেন।
আপনি পছন্দ করতে পারেন একটি রেসিপি এখানে
আঠালো মুক্ত আপেল সহ মিনি পাই
এটি এমন একটি রেসিপি যা প্রচলিত রেসিপিগুলির বিরুদ্ধে যায়। এটি প্রস্তুত এবং দ্রুত এবং সহজ। এর জন্য আপনার 10 টি ছোট আপেল, 25 গ্রাম পোলেন্টা, 165 গ্রাম ভুট্টা ময়দা, 60 গ্রাম ছোলা ময়দা এবং 150 গ্রাম মাখনের প্রয়োজন হবে। এবং একটি ডিম, বেকিং পাউডার আধা চা চামচ, ভ্যানিলা গুঁড়ো, চিনি থেকে কম পরিমাণে নুন এবং চিনি। তারপরে রান্নার কাগজ কেটে ফেলুন।
প্রস্তুতি: ওভেনটিকে 70 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন আপেল খোসা করে কেটে নিন।
একটি একজাতীয় মিশ্রণ না পাওয়া পর্যন্ত চিনি ছাড়াই সমস্ত উপাদানগুলি বেট করুন। তারপরে 8 সেন্টিমিটার ব্যাসের সাথে বেকিং পেপার পেস্ট্রি চেনাশোনাগুলিতে মোড়ক করুন প্রতিটি বৃত্তে 50 গ্রাম মিশ্রণটি সাবধানতার সাথে ছড়িয়ে দিন এবং হালকা চাপ দিয়ে একটি আপেল মাঝখানে রাখুন।
তারপরে চিনি দিয়ে ছিটান এবং একটি রান্নার বার্নারের সাথে ক্যারামেলাইজ করুন।
এটা রাখ শরতের মিষ্টি 30-35 মিনিটের জন্য চুলায়। যদি আপেল পর্যাপ্ত পরিমাণে বাদামী না হয় তবে আরও কয়েক মিনিট রেখে দিন।
প্রস্তাবিত:
স্বাস্থ্যের পক্ষে বেশ সুস্বাদু শরতের খাবার
শরত্কাল এমন seasonতু যেখানে আমাদের দেহ শীতল মাসের জন্য প্রস্তুত করে, যখন আমাদের শারীরিক ক্রিয়াকলাপ কম হয় এবং তাজা ফল এবং শাকসব্জী খাওয়ার পরিমাণ অনেক কম থাকে। অন্যদিকে, এই seasonতু যখন ফ্লু, ভাইরাস এবং সংক্রমণ আমাদের আক্রমণ শুরু করে। জলবায়ু পরিবর্তনের কারণে আমরা সব ধরণের রোগে অনেক বেশি ঝুঁকির মধ্যে পড়ছি। বিশেষজ্ঞরা আমাদের শীতের হাত থেকে রক্ষা পেতে সাধারণ শরতের খাবারগুলিতে বিশ্বাস করার পরামর্শ দেন। তবে, কেউ প্রকৃতির চেয়ে স্মার্ট নয় এবং স্বন এবং শক্তি রাখার জন্য আমাদ
কুইনস সঙ্গে শরতের মিষ্টি
শরত্কালে আপনি বন্ধুরা এবং আত্মীয়দের বিস্মিত করতে পারেন বাজির সাথে সুস্বাদু মিষ্টি দিয়ে with তৈরি করতে সহজ তুষার কেক . প্রয়োজনীয় পণ্য: 3 ডিম, 2 কুইনস, ময়দা আধা চা চামচ, চিনি আধা চা চামচ, বেকিং পাউডার 1 চা চামচ, ট্যানজারিন খোসা 1 টুকরা। স্কোয়াশের খোসা ছাড়ান, এটিকে টুকরো টুকরো করে কাটা এবং কিউব করে কেটে নিন। কিউবগুলি হালকাভাবে একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেনে স্ক্ল্যাড করা হয়, এতে সামান্য জল যোগ করা হয়। সর্বোচ্চ পাওয়ারে 5 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। ম্যান্ডারিনের খোসাটি প
রঙিন লবণ - বুলগেরিয়ার সুস্বাদু Traditionতিহ্য
বাগান এবং বনজ উদ্ভিদ, মেথি এবং কালো মরিচের স্বাদ এবং তাজা বাছাই করা গুল্ম এবং bsষধিগুলির যে প্রচ্ছন্ন গন্ধ - এটি গন্ধ রঙিন লবণ তবে এটি বুলগেরিয়ার গন্ধও বটে। বিদেশীদের স্মৃতি হিসাবে আমরা যে সুগন্ধি দিয়ে থাকি এবং স্যুটকেসে আমরা কখনও কখনও মাতৃভূমির সাথে একমাত্র সংযোগ হিসাবে বহন করি। আমরা তার সাথে সাক্ষাত করি, আমরা তাকে প্রস্থান করি, আমরা সপ্তাহের দিন এবং ছুটির দিনে তার কাছে একটি দুঃখজনক এবং আনন্দময় অনুষ্ঠানে পৌঁছে যাই - এবং সর্বদা যখন আমরা সত্যিই সুস্বাদু কিছু খুঁজছি। উষ্
কুমড়ো সহ দরকারী শরতের মিষ্টি প্রলোভন
মৌসুমে প্রতিটি ফল বা সবজি খাওয়া উচিত, এটি নিয়ে কোনও বিরোধ নেই। এবং শরতের সর্বাধিক বৈশিষ্ট্য কি? নিঃসন্দেহে এটি কুমড়ো। ভিটামিন এ, সি এবং বি সমৃদ্ধ, এবং কোনও ফ্যাট এবং কোলেস্টেরল মুক্ত, শরত্কালে এটি স্বাস্থ্যকর খাবারগুলির মধ্যে একটি। দুর্ভাগ্যক্রমে, আমাদের মধ্যে অনেকেই এর অভ্যস্ত কুমড়ো প্রস্তুত খুব বেশি চিনি বা উচ্চ ফ্যাটযুক্ত ক্রিম সহ এটি যৌক্তিক যে এইভাবে প্রস্তুত হয়েছে, তার ক্যালোরি ইতিমধ্যে নাটকীয়ভাবে বাড়ছে। সে কারণেই আমরা এখানে রান্না কুমড়োর জন্য দুটি জনপ্রি
শরতের সুগন্ধযুক্ত মাশরুম: শরতের ঘ্রাণ
শরতের গন্ধ ট্রাইকোলমাটেসি (শরতের মাশরুম) পরিবারের সদস্য। বুলগেরিয়ায় এটি নাম দ্বারাও পরিচিত একটি সাধারণ নটক্র্যাকার , শিবুশকা এবং লার্ক । আপনি যদি অন্য কোনও দেশে থাকেন এবং আপনাকে এই মাশরুম সম্পর্কে কিছু উল্লেখ করতে হয় তবে এটি জেনে রাখা ভাল যে ইংরেজিতে একে ক্লাউড অ্যাগ্রিক বলা হয়, জার্মান ভাষায় - নেবেলকাপ্পে, এবং রাশিয়ান ভাষায় এটি গোভুরুশকা সেরায়া। শরতের ঘ্রাণ একটি ভোজ্য মাশরুম যা দীর্ঘ সময় ধরে তাজা, শুকনো বা এমনকি ক্যানড খাওয়া যায়। তবে কিছু লেখক বিশ্বাস করেন
